Ваш любимый рецепт салата.. . напишите его пожалуйста!!!

Салат с кальмарами и болгарским перцем.

Состав
кальмары - 400-500 г,
перец болгарский - 1-2 шт,
лук репчатый - 1 шт,

для маринада
уксус 9% - 2 ч. ложки,
вода - 50-70 мл,
зелень петрушки,
молотый черный перец

Приготовление
Обработанные тушки кальмаров положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты.
Кальмаров охладить и порезать соломкой.
Лук порезать кольцами или полукольцами.
Приготовить маринад: уксус смешать с водой, добавить молотый перец и рубленую зелень.
Лук положить в маринад и оставить на 20 минут.
Перец вымыть, удалить семенную коробку и порезать соломкой.

В салатницу выкладывать слоями:
1-й слой: майонез
2-й слой: кальмары
3-й слой: маринованный лук
4-й слой: перец
5-й слой: майонез
Слои перемешивать не нужно.

ШАХТЕРСКИЙ
Говядина (вырезка) — 300 г
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 1-2 шт
Огурец (маринованный) — 2-3 шт
Чеснoк — 1-2 зуб.
Майонез — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Говядину режем тонкой соломкой (лучше, чтобы мясо было слегка подморожено - так режется легче)
Морковь тоже соломкой (я это делаю с помощью овощерезки)
Лук - тонкими полукольцами
ГовядинаМясо обжариваем в минимально возможном количестве масла
МорковьОбжаренное мясо выкладываем в дуршлаг, даем стечь излишкам масла, если они все-таки образуются
Лук репчатыйТаким же образом поступаем с морковью - обжариваем слегка, и в дуршлаг
ОгурецИ у лука такая же участь - обжариваем немного, и в дуршлаг
ЧеснoкОбжаренные мясо, морковь и лук смешиваем
МайонезСолим по вкусу, добавляем нарезанные соломкой маринованные огурцы (если огурцы недостаточно острые, то добавить 1-2 ложки столового уксуса) , 1-2 дольки чеснока (по вкусу)
СольХорошо перемешиваем и добавляем пару ложек майонеза (можно не добавлять - по желанию и вкусу)

Салат с консервированной фасолью.
Копченую грудку курицы нарезать кусочками. Добавить банку белой фасоли. Нарезать мелко солёный огурчик. Мелко нарезать зелень: лук, укроп, петрушку и смешать с фасолью, огурчиками и курицей. И всё заправляем майонезом.

Салат "ОБЖОРКА"
3 луковицы, 5 яиц, 1б. кукурузы, 200 грамм маринованных шампиньонов (Я беру и сырые и сразу их обжариваю) .
Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем грибы и ещё немного обжариваем.
Отдельно взбиваем яйца и делаем яичницу. Нарезаем яичницу соломкой.
В чашку высыпаем кукурузу, обжаренный лук с грибами и нарезанную яичницу. Добавляем майонез, соль, перец пор вкусу. Очень нежный и вкусный салат.

Крабовый салат.
Понадобится:
1.Кукуруза "Бондюль"
2.Сухарики "Кириешки" (с любыми вкусами, можно с несколькими вкусами добавить)
3.Крабовые палочки
4.Майонез "Провансаль"
Приготовление:
Кукурузу и сухарики выложить в чашку, очень мелко нарезать крабовые палочки, высыпать их в чашку, затем положить 2-3 ложки майонеза и перемешать. Вместо сухарей, можно положить капусту.

Понадобудется:
Редиска, огурец, кукуруза, майонез, укроп, крабовые палочки
Приготовления:
Редиска, огурец, укроп, крабовые палочки порезать небольшими кусочками, добавить кукуруза, майонез, укроп и перемешать.

Кальмары, свежий огурчик, зеленый лук и по желанию можно добавить яйцо и перемешать с майнезом)))))

Шопский салат.
Перцы запечь в духовке при температуре 200°C в течение 10 минут (или подержать над открытым огнём) , пока кожица не почернеет, положить в пластиковый пакет, отложить на 15 минут. Огурец очистить от кожуры, разрезать вдоль, затем поперёк толстыми ломтиками. Помидоры очистить от плодоножки, разрезать на 8 частей. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Сделать салатную заправку: взбить вилкой оливковое масло с уксусом, солью и перцем. Запечённый перец очистить от кожицы, плодоножки и семян, нарезать полосками. Все овощи смешать, разложить по тарелкам, добавить оливки, полить салатной заправкой, посыпать петрушкой и натёртой на тёрке брынзой. Сразу подавать.
4 помидора; 1 огурец; 3 красных, 1 жёлтый сладкий перец; 1 красная луковица; 150 г. брынзы; 4 ст. л. оливкового масла; 1 ст. л. светлого винного уксуса; горсть оливок; соль; чёрный перец

Мои любимые салаты "Тиффани" и "Шопский" http://www.pechenuka.ru/news/shopskij-salat-recept/

Ингредиенты:
Куриные грудки - 4 шт.
cыр - 400 г
яйца - 5 шт.
грецкий орех - 200 г
майонез - 300 г
листья салата - 1 пучок
виноград крупный (без костей) - 300 г
Инструкция:
1.Обжариваем куриную грудку со специями карри, мелко ее крошим.

2.На блюдо укладываем веером листья салата.

3.Кладем слой курицы. Мажем майонезом и посыпаем жареным миндалем или грецким орехом, размолотым или мелко порезанным.

4.Трем сыр, половину кладем следующим слоем, опять майонез и орехи.

5.Сверху тертое яйцо - майонез и орехи.

6.Повторяем слои еще раз.

Разрезаем виноградинки ( косточки - удаляем) и укладываем наверх кругами.

с майонезом уже неохота! ! помидоры+ огурцы+ болгарский+ лук+ вся вся зелень мелко порубленная, и чучуть масла, а можнo и без масла.. на весну и лето самое то!

Селёдка кусочками средней величины, банка красной фасоли в собств. соку, маринованный в уксусе лук полукольцами, растительное масло.

салат " УБЕЙ МЕНЯ НЕЖНО"

Очень нежный и вкусный салат!
режем тонкими полукольцами 2-3 луковицы
обжариваем до золотистого цвета на растительном масле
режем кубиками грамм 250-300 шампиньонов
обжариваем до корочки и солим
упаковку крабовых палочек (12шт. ) режем лапшой
тоже обжариваем
режем кубиками 1-2 отварных моркови
мелко рубим большой пучок укропа
всё перемешиваем
заправляем майонезом
раскладываем по порциям (или в общий салатник) , украшаем желтком, морковью, грибами, укропом и салатом .

Черепашка
1 слой - курочка вареная порезанная
2 слой - тертые яичные белки
3 слой - тертое зеленое яблоко
4 слой - тертый сыр
5 слой - тертые желтки
Все слои конечно промазываются майонезом. Украшается грецкими орехами.

Салат "Цезарь" с курицей

Ингредиенты на 4 порции:
½ небольшого багета – можно вчерашнего
3 ст. л. оливкового масла
2 куриных грудки
1 большой кочан салата романо
немного пармезана, тонко наструганного овощечисткой или мелко натертого
Для заправки:
2 зубчика чеснока
2 крупных куриных желтка
1 ст. л. дижонской горчицы
½ ч. л. вустерского соуса
2 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. оливкового масла
соль и молотый перец по вкусу

берем фасоль белую (из банки консервированую) нарезаем лук, все это смешиваем и заправляем майонезом, соль перец по вкусу и приправу для курицы или для шашлыка или для свинины, можно еще сыру натереть, Бстро и оооооооочень вкусно

Салат называется "Нежность"
Выкладывать слоями
1-плавленный сырок потереть на мелкую терку
2-белки яиц 4 -5 шт на терку
3-майонез
4-200гр крабовых палочек мелко порезать
5- 1-2 яблока (кисло-сладкое или сладкое) на терку
6-майонез
7-желтки потереть, посыпать измельченными чипсами или выложить в виде лепестков (перед подачей)
Слои не утрамбовывать, тереть все в блюдо в котором будет подаваться салат.
Очень нежный и вкусный всегда исчезает первым со стола.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

значит нарезать помидоры и огурцы добавить майонеза и немного соли. . )