Напишите самый вкусный при вкусный рецепт маринованных опят

Рецепт маринования опят

Грибы ненадолго замачиваем. Эта операция поможет отмыть наши опята от грязи, песка и характерных пятнышек на шляпке.

После этого замачивания грибы промываем под струей холодной воды.

Отвариваем опята в течении 25 - 30 минут в подсоленой воде

Одновременно готовим маринад для маринования грибов, в нашем случае опят. Но, по этому рецепту можно приготовить любые грибы,
пригодные для маринования (белые грибы, подберезовики, подосиновики, моховики, маслята и пр. )
Маринад: На 1 литр воды кладем 1,5-2 столовых ложки сахара, 1 столовую ложку соли, 2-3 гвоздики, 1 лавровый лист, несколько горошин душистого перца и черного перца. И, конечно же, 9 столовых ложек 9%уксуса ( можно положить 1,5 столовых ложек 70 % уксусной эссенции)

После отваривания грибы промываем под струей холодной воды!
Промытые грибы закладываем в закипевший маринад и кипятим в течении 15 - 20 минут.
В это время стерилизуем в духовке банки и крышки для укупоривания наших грибков.
В стерилизованные банки раскладываем покипевшие в маринаде грибы и сразу закрываем крышками. Банки храним в погребе или холодильнике.

Опята по этому рецепту очень вкусны! Приятного аппетита!

Отварите грибы, а затем заправьте их маринадом следующег соства: на 1 кг грибов - 1/2 головки чеснока - измельчить, 1 столовая ложка соли, 3 стол. ложки сахара, 100 грамм растительного масла, 4 столовых ложки уксуса, перец горошек, лавровый лист - по вкусу. Этот рецепт без воды, перемешать грибы с указанными ингридиентами и поставить в холодильник. Можно кушать сразу, но лучше хотябы часов на 12-24.Вкусно - необыкновенно! А еще таким способом можно обычные магазинные шампиньоны, но их не надо варить, а сделать так: когда вода закипит - положить шампиньоны, выключить огонь, грибы накрыть крышкой меньшего диаметра, как бы утопить их ею в кастрюле, закрыть "родной" крышкой и оставить на остывание, но не менее 1 часа, затем слить грибы и заправить указанным маринадом. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!