Салаты с селедкой....необычные есть ???или селедка под шубой это лучшее что можно сделать?

Форшмак с морковкой.
Селедки в холодильнике полно лежит, под шубой уже два раза делал и бутербродами объелся. Буду делать форшмак! Хорошее блюдо и готовить не трудно.
Для начала поставлю вариться пару яичек и одну морковку. Вообще-то морковь туда не кладется, но мне больше нравиться с морковкой. Вынимаю из холодильника кусочек сливочного масла, грамм на сто. Пусть греется. С двух кусочков белого хлеба срезаю корочку, нарезаю мякоть кубиком и заливаю небольшим количеством молока. Теперь почищу селедочку. Косточек быть не должно! Мелко рублю ее и смешиваю с головкой рубленого лука. Пусть пропитывают друг друга своими ароматами. С антоновки счищаю шкурку, вынимаю семечки и тру, прямо в селедку, на крупной терке. Хлебушек хорошенько отжимаю, кладу в миску с будущим форшмаком и перемешиваю. Яички с морковкой сварились, заливаю их холодной водой, они должны остыть. Мягкое масло мелко нарезаю и в миску. Морковку и яички тру туда же на крупной терке. Один желток натираю отдельно на мелкой, это для украшения. Уже вкусно, но это не все. Содержимое миски, солю, перчу, перемешиваю и проворачиваю в мясорубке. Получившийся «паштет» ставлю на пару часов в холодильник.
Пришло время пробовать! Я заварил крепкого чая и поджарил греночек. Намазываю форшмак на греночки, посыпаю яичным желтком и зеленым луком. Вид аппетитный, а на вкус? Не буду рассказывать, сами попробуйте!

-400 г филе сельди мелко нарежьте, 4 яйца. сварёных вкрутую. мелко порубите. 2 луковицы нарежьте дольками. Всё перемешайте, заправьте майонезом, посыпьте натёртым на мелкой тёрке сыром (100 г).

300 г соленого филе селедки
500 г отварного картофеля
1 маленькая луковица
100 г маринованных огурчиков
1 яблоко (прибл. 200 г)
300 г отваренной свеклы
майонез
1-2 ложки рассола из огурцов
черный перец и соль по вкусу

Селедку, если необходимо, предварительно вымочить от лишней соль, напезать небольшими кусочками.
Овощи нарезать небольшими кубиками, лук кто как любит.
Яблоко предварительно очистить от кожицы и тоже нарезвть мелкими кубиками.
Все перемешать, добавить несколько ложек майонеза и немного рассола, поперчить и хорошо перемешать.
Дать немного настояться и подавать к столу

Мне вот селёдка с пивом нравится

Филе от двух селедок, 200 гр. сл. масла, два 200 гр. сырка "Дружба" ( с другими не вкусно ) и две недоваренных средних морковки - все провернуть в мясорубке и перемешать вилкой. Имитация красной икры. Очень вкусно на белой булке со сладким чайком.

Сельдь бананы яйцо майонез всё слоями, говорят вкусно

зачем салат... просто селедка лучок и маслице-вкуснятина.

я делаю винегред с селедкой весь состав винегрета и селедку и делаю соус специальный приправу для рыбы оливковое масла и уксус соль по вкусу все перемешать и за уши не отянете

Селёдочка, маслице сливочное, картофель отварной в мундирах (кожуру соответственно снять) , и под запотевшую рюмочку - ох красота!!!!