Закуски и салаты

Хочу сделать рулетики из лаваша. Подскажите, пожалуйста, какая начинка лучше?

_Тvоя Малыфка_
_Тvоя Малыфка_
176
* Лаваш тонкий
* Сыр твердый
* Ветчина
* Филе куриное
* Зелень
* Кефир — 0.5 стак.
* Яйцо куриное — 1 шт

Рецепт "Рулетики из лаваша с ветчиной, курицей и сыром"
Как самим сделать лаваш я показывала здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/13753/
Количество ингредиентов я не указывала.. .и так понятно. . что зависит от количеста рулетов, которые вы хотите приготовить.. .могу сказать, у меня одна грудка куриная на три лаваша

ингредиентыСыр трем ..Зелень режем... перемешиваем

Куриную грудку режем тонкими пластами... и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде... посолив.. поперчив.. (долго не жарьте... режьте тонко... побелел.. переверните)

Затем курицу рвем на волокна... или порежьте соломкой

Лаваш тонкийУкладываем на лаваш сыр... затем курицу....заворачиваем в рулет, складываем на противень

Сыр твердыйИли....Ветчина....сыр....в рулет... На противень

ВетчинаЯйцо ..размешаем в половине стакана кефира... и заливаем рулеты

Филе куриноеВ духовку на 20 минут... температура 240*С

ЗеленьПриятного аппетита!!!!
Анна Полищук
Анна Полищук
1 066
Лучший ответ
"Рулет из лаваша "Рыбка моя"
Лаваши (2 листа)
Красная рыба (малосольная или подкопченная) — 200 г
Сыр колбасный — 250 г
Болгарский перчик (зимой использую маслины или оливки, сладкую кукурузу) — 2 шт.
Огурец (по сезону - свежих или маринованных) — 2 шт.
Зелени
Яиц — 2 шт.
Соус ( Кальве 1000 островов) — 1 упак.
Колбасный сыр и отварные яйца натереть на мелкую терку, красную рыбу, болгарский перец порезать небольшими кубиками. Огурец нашинковать тонкими полосками. Зелень мелко порубить.
Смешать сыр, яйца, зелень, соус, хорошо вымешать, добавить болгарский перец. Соль по вкусу.
На рабочую поверхность выкладываем лист лаваша, наносим четверть начинки, хорошо разглаживаем, сверху выкладываем половину рыбы и ломтики огурца, еще четверть начинки. Накрываем вторым листом лаваша. На него опять начинку и остатки рыбки.
Сворачиваем плотненько рулетом, заворачиваем в пищевую пленку, в холодильник на 2 часа.
Нарезаем и наслаждаемся! Вкусно очень - сочно, пикантно и свежо!! ! Можно вместо соуса использовать и майонез, но с соусом намного оригинальнее вкус.

Сырные палочки
Лаваш тонкий 1 шт.
Сырок плавленый 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Зелень укропа
Масло сливочное 2 ст. л.
Яйца 2 шт.
Приготовление:
Яйца взбить венчиком
Лаваш разрезать на полоски длинной около 7-10 см и шириной около 10 см.
Плавленый сырок нарезать тонкими пластинками.
Чеснок измельчить.
Зелень укропа мелко нарезать.
На кусочек лаваша выложить в длину 2 ломтика плавленого сыра, посыпать зеленью, добавить немного чеснока.
Лаваш аккуратно свернуть в рулетик, обмакнуть в яйцо.
На раскаленную сковородку выложить сливочное масло и чеснок. Разогреть.
Трубочки с сырной начинкой обжаривать на сливочном масле со всех сторон до золотистого цвета.
Сверху трубочки посыпать мелко рубленой зеленью

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с сыром )
3 плавленых сырка,
3—4 дольки чеснока,
3 яйца,
3—4 ст. ложки майонеза.
Охлажденные плавленые сырки натереть на крупной терке, чеснок и вареные яйца мелко нарезать.
Все перемешать, заправить майонезом. Намазать лаваш салатом, свернуть в рулет и нарезать на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( рыбные )
рис - 100 г
лук репчатый - 100 г
кукуруза консервированная - 60 г
майонез - 100 г
зелень - 30 г
рыба консервированная в масле - 1 банка
- Варят рассыпчатый рис. Воду сливают, рис охлаждают. , рыбу измельчают вилкой ,
добавляют кукурузу и нашинкованный лук и зелень . Все заправляют майонезом и намазывают на лаваш.
Сворачивают лаваш в рулет и нарезают на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с колбасой)
на 2 лаваша;
майонез,
200 г колбасы (или ветчину) ,
200 г соленого сыра типа брынзы,
200 г морковки по-корейски,
зелень кинзы.
Взять лаваш, положить на стол, половину намазать майонезом. Сверху посыпать сыром, посыпать колбаской.
Накрыть непромазанной стороной лаваша.
Вторую половину лаваша смазать майонезом, сверху посыпать зеленью кинзы, (если нет кинзы я могу её заменить луком зелёным и петрушкой) .
Свернуть лаваш рулетом и положить на 20 мин в морозилку. Вынуть и порезать рулетиками. Сложить на тарелку.
Полина Ишимова
Полина Ишимова
84 249
Рецепт из лаваша:
Разрежьте лаваш на полоски, шириной 8-10 см, заверните в него кусочек плавленного сыра, типа (Дружба, Волна, С перцем) , с мелко порезанной зеленью (зеленый лук, укроп) , поперчите, посолите, и обжарьте на растительном масле до корочки. Подавать горячими, попробуйте, очень вкусно.

Рулеты из лаваша.
Лаваш смазываем сливочным плавленным сыром, а потом слой икры мойвы с копченым лососем, либо традиционно красная рыба с зеленью.

Ирина Левчакова
Ирина Левчакова
50 442
Рулетики с семгой и ветчиной
Ингредиенты: 2 лаваша (армянских) , 200-300 г семги (малосоленой) , 300 г ветчины, 200-300 г плавленого сыра, зелень по вкусу
Зелень мелко покрошить. Семгу и ветчину нарезать тонкими пластиками. Лаваш смазать тонким слоем сыра. Выложить семгу и ветчину. Посыпать зеленью. Лаваш с семгой свернуть в рулет и положить на 10-15 минут в морозилку. Затем достать и нарезать кусочками.
НЖ
Настюша Жданова
38 664
альметте (сыр творожный)
много зелени, ветчину на тёрке)
соломкой огурец, длинно помидор. .
либо как-то рыбную консерву размазать...
МИ
Майя Ивановская
23 282
рыба красная и укропчик
Бота И Ботакан Жакупбековы
Бота И Ботакан Жакупбековы
8 166
сгущенка
Анна Омельченко
Анна Омельченко
275
сыр плавленный намазать, крабовые палочки развернуть и расстелить (лучше брать охлажденные они разворачиваются) , зеленый лук. свернуть в рулет и порезать очень вкусно и просто
Анаит Дараян
Анаит Дараян
241
отварные яйца с креветками и свежим огурцом заправленые майонезом зелень по вкусу
ЖВ
Жанна Викторовна Чаплина
194

Похожие вопросы