А вы делаете рулетики из лаваша и с какой начинкой?

Лаваш смазываю майонезом, раскладываю тонко нарезанную вареную колбасу, сверху натираю на крупной терке свежий огурец, , на него тру сыр, желательно нейтральный, типа "Российского", потом кладу лист "Айсберга" и заворачиваю в рулет потуже. Чтобы такой "ролл" не раскрутился, сверху наполовину заворачиваю его в бумажную салфетку, постеленную углом и загибаю нижний угол внутрь, чтобы содержимое не просыпалось.

Сырные палочки
Лаваш тонкий 1 шт.
Сырок плавленый 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Зелень укропа
Масло сливочное 2 ст. л.
Яйца 2 шт.
Яйца взбить венчиком
Лаваш разрезать на полоски длинной около 7-10 см и шириной около 10 см.
Плавленый сырок нарезать тонкими пластинками.
Чеснок измельчить.
Зелень укропа мелко нарезать.
На кусочек лаваша выложить в длину 2 ломтика плавленого сыра, посыпать зеленью, добавить немного чеснока.
Лаваш аккуратно свернуть в рулетик, обмакнуть в яйцо.
На раскаленную сковородку выложить сливочное масло и чеснок. Разогреть.
Трубочки с сырной начинкой обжаривать на сливочном масле со всех сторон до золотистого цвета.
Сверху трубочки посыпать мелко рубленой зеленью

Рыбка с овощами в лаваше.
Армянский лаваш делим на 4 равные части.
На каждую часть кладем порционное филе пангасиуса (можно любой другой рыбки) , солим, сбрызгиваем лимонным соком. На рыбку укладываем овощную смесь: жарим лук, морковь, мясистый перец, помидоры, добавляем томат-пасту и солим.
Заворачиваем лаваш конвертиком, укладываем на противень.
Смазываем немного майонезом и посыпаем сыром.
Ставим в духовку запекаться до готовности.

"Рулет из лаваша "Рыбка моя"
Лаваши (2 листа)
Красная рыба (малосольная или подкопченная) — 200 г
Сыр колбасный — 250 г
Болгарский перчик (зимой использую маслины или оливки, сладкую кукурузу) — 2 шт.
Огурец (по сезону - свежих или маринованных) — 2 шт.
Зелени
Яиц — 2 шт.
Соус — 1 упак.
Колбасный сыр и отварные яйца натереть на мелкую терку, красную рыбу, болгарский перец порезать небольшими кубиками. Огурец нашинковать тонкими полосками. Зелень мелко порубить.
Смешать сыр, яйца, зелень, соус, хорошо вымешать, добавить болгарский перец. Соль по вкусу.
На рабочую поверхность выкладываем лист лаваша, наносим четверть начинки, хорошо разглаживаем, сверху выкладываем половину рыбы и ломтики огурца, еще четверть начинки. Накрываем вторым листом лаваша. На него опять начинку и остатки рыбки.
Сворачиваем плотненько рулетом, заворачиваем в пищевую пленку, в холодильник на 2 часа.
Нарезаем и наслаждаемся! Вкусно очень - сочно, пикантно и свежо!! ! Можно вместо соуса использовать и майонез, но с соусом намного оригинальнее вкус.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с сыром )
3 плавленых сырка,
3—4 дольки чеснока,
3 яйца,
3—4 ст. ложки майонеза.
Охлажденные плавленые сырки натереть на крупной терке, чеснок и вареные яйца мелко нарезать.
Все перемешать, заправить майонезом. Намазать лаваш салатом, свернуть в рулет и нарезать на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( рыбные )
рис - 100 г
лук репчатый - 100 г
кукуруза консервированная - 60 г
майонез - 100 г
зелень - 30 г
рыба консервированная в масле - 1 банка
Варят рассыпчатый рис. Воду сливают, рис охлаждают. , рыбу измельчают вилкой ,
добавляют кукурузу и нашинкованный лук и зелень . Все заправляют майонезом и намазывают на лаваш.
Сворачивают лаваш в рулет и нарезают на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с колбасой)
на 2 лаваша;
майонез,
200 г колбасы (или ветчину) ,
200 г соленого сыра типа брынзы,
200 г морковки по-корейски,
зелень кинзы.
Взять лаваш, положить на стол, половину намазать майонезом. Сверху посыпать сыром, посыпать колбаской.
Накрыть непромазанной стороной лаваша.
Вторую половину лаваша смазать майонезом, сверху посыпать зеленью кинзы, (если нет кинзы я могу её заменить луком зелёным и петрушкой) .
Свернуть лаваш рулетом и положить на 20 мин в морозилку. Вынуть и порезать рулетиками. Сложить на тарелку.

делали на НГ с семгой и виолой, мне понравилось, вкусно и не очень тяжело для желудка, в отличии от Оливье.

виола семга укроп

лист смазать майонезом, накрошить зелени с чесноком. . и ничего сложного в заворачивании нет

Прочитала тут разные аппетитные рецепты, но я избегаю бутербродов в любой форме. Для желудка и кишечника - вредно.

обожаю лаваш, рецепты писать лень, даю ссылки на свои любимые
http://www.povarenok.ru/recipes/show/15288
http://www.povarenok.ru/recipes/show/14906/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/29674/

помидоры+сыр+майонез+оливки
мы называем это "закрутыши"

зелень, болгарский перец, огурец, ветчина, сыр и майонез, главное мелко все порубить

Я делаю с жареными грибами, еще с жареным фаршем. Второй слой тертый сыр с чесноком, майонезом и укропом. На первый лист сыр, сверху кладу второй лист на него начинку из грибов или фарша. Подгибаю краешки и закручиваю, кладу в пакет и в холодильник.

сыр, чеснок, вареные яйца

мать делает, с крабовым салатом, ещё укропа немного

Крабовые палочки, сыр, чеснок, яйца. Все потереть на мелкой терке, добавить зелень и майонез. Развернуть лаваш, намазать его закрутить в рулет. Завернуть в фольгу и в холодильник. Через 10-12 часов освободить от фольги и нарезать.

Все, что есть в холодильнике. Фантазия!

на мясорубке натирайте копченую грудинку или голень куриную, трете сыр.. добавляйте зелень, всю смесь заправляйте майонезом и закручмвайте в лаваш

Корейская морковка с зеленью и все это можно со сливочным сыром. Пальчики оближешь!!!!

Я к примеру люблю делать такие "русские роллы". Этот рулет просто режется на несколько "колесиков".
Начинка может быть любая: сыр, крабовые палочки, плавленый сырок, огурец, помидор и зелень.
Раскладываю лаваш и промазываю расплавленым в микроволновке плавленным сыром. Нарезаю начинку и выкладываю столбиками.
Очень вкусно!!!