квасила капусту и осталась тёртая морковь (перестаралась))) куды ж мне её теперь деть? спасибо всем)

в морозилку

В морозилку!!!! А потом куда душе угодно)))))))))))

Салат «Овощи в маринаде»
Как ни поедем с друзьями на дачу, времени на готовку нет! Мясо на шашлык нарезал и все. Водка стынет! Магазинные салатики, в этом случае, не плохой выход, но, как говорится, своя готовка ближе к желудку. Я стал делать салаты заранее, в семисотграммовых банках, получилось вкусно, и теперь я готовлю их и для городских посиделок. Вот один из моих рецептов, попробуйте и фантазируйте сами.
Нарезаю половинку сладкого перчика четверть кружочком, шинкую три листа белокочанной капусты, морковку нарезаю тонкой соломкой и режу полу кружочком две маленькие луковки, белого салатного и репчатого. Лук смешиваю в миске с ложкой куркумы, она придаст ему приятный желтый цвет. Семисотграммовую банку ошпариваю кипятком и кладу на дно пол стручка чили, порезанного кружочком, три листика лаврушки, стебли укропа и пару щепоток тмина. Выкладываю послойно перец, капусту, морковку и лук. Каждый слой слегка приминаю толкушкой. На полторы части капусты по одной части других овощей. В 400 миллилитрах горячей воды развожу 100 миллилитров яблочного уксуса (можно использовать любой, по желанию) , кладу столовую ложку сахара и пол чайной соли. Вообще то, я люблю покрепче и посолонее. Но сегодня мне захотелось так! Маринад довожу до кипения и медленно заливаю в банку с будущим салатом. Завинчиваю крышку и убираю в теплое место, минимум на сутки.
Попробую салат только завтра, но и сегодня могу сказать, что получится вкусно. Маринад я солью, а овощи перемешаю в глубоком салатнике, добавив рубленую зелень, и заправлю нерафинированным, подсолнечным маслом. С горячей картошечкой вкус непередаваемый! Кстати такой салат хранится очень долго.

Разложите по пакетам, и в морозилку, а когда суп варить будете, то чистить и тереть не надо, достали, обжарили и в бульон.

Как в старом добром анекдоте. Стоят женщины в очереди в овощном магазине. Одна говорит: - мне дайте огурец подлиннее. Другая: - мне пожалуйста дайте потолще огурец. Третья говорит продавцу: - А мне всё равно какой, мне на салат. Ну а у вас продукт испорчен, использованию не подлежит. (шутка)

Добавить чеснока и майонеза и съесть

В морозку положи и делай поджарку на суп. И тереть не надо будет. Я уже сто раз так делала.

натрите яблоки и смешайте с морковью. сверху -сахар или сметану. будет салат

Нарежь туда же перец, помидоры и сделайте заправку к соусам, борщам на зиму

с чесноком и майонезом. сьедите и не заметите. можно еще плов приготовить-по рецепту моркови надо кило на кило мяса.

Заморозь... и используй. Например, добавляй в суп.

По фасовкам, и в морозилку.

сложите в форму для льда и заморозите. сколько нужно кубиков столько и используйте.

в морозилку закинь потом пригодится

сделайте по корейски!

натереть яблоки смешать немного сахара

либо в морозилку либо смешаит с чесноком и сыром (лучше твердым) и наслаждаться

Можно ещё для разнообразия потушить с луком и помидорами. Неплохой гарнир.