Кто знает вкуснятины из фасоли?

Лобио (ლობიო) - ещё одно вкусное, полезное и недорогое блюдо грузинской кухни. Рецепт такой:
фасоль (красная, тёмная) , пачка (700 граммов)
лук, две штуки
чеснок, 3-4 зубчика
хмели-сунели, 1 чайная ложка
молотый кориандр, 1 чайная ложка
свежая кинза, 1 пучок
красный перец, по вкусу
соль

Переберите фасоль, промойте, залейте водой так, чтобы фасоль занимала 1/4 объёма. Туда же нарежьте одну луковицу и поставьте кастрюлю на медленный огонь. Следите, чтобы фасоль не подгорела - примерно раз в 20 минут помешивайте.

Во время варки, если это необходимо, подливайте воду - лобио должно иметь кашеобразную консистенцию. В конце приготовления помешивайте лобио чаще - фасоль начинает оседать и может быстро пригореть.

Примерно через 2,5 часа проверьте, в каком состоянии бобы фасоли - если шкурка заметной части надорвалась, то можно приступить к разминанию. Разомните фасоль так, чтобы почти не осталось целых бобов. Поварите ещё 10 минут и снимите кастрюлю с плиты - пришло время добавлять приправы.

Посолите по вкусу и добавьте 3-4 мелко нарезанных зубчика чеснока, 1 чайную ложку хмели-сунели, пол чайной ложки молотого кориандра. Поперчите по вкусу красным перцем - лобио должно быть острым. Добавьте мелко нарезанную зелень (лучше кинзу, но хорошо и с петрушкой) и репчатый лук, если он вам по душе.

Салат с консервированной фасолью.
Копченую грудку курицы нарезать кусочками. Добавить банку белой фасоли. Нарезать мелко солёный огурчик. Мелко нарезать зелень: лук, укроп, петрушку и смешать с фасолью и курицей. И всё заправляем майонезом.

Салат с фасолью
1 банка консервированной красной фасоли
5 ломтиков бородинского хлеба
100г твёрдого сыра
2 зубчика чеснока
майонез
Хлеб нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом или растительном масле до хрустящей корочки. Можно приготовить сухарики и в духовке, разложив на противне, слегка посолив и сбрызнув маслом хлебные кубики. Фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, затем выкладываем на блюдо, вокруг раскладываем обжаренный хлеб, посыпаем салат тёртым сыром и измельченным чесноком. Заправляем салат майонезом непосредственно перед едой.

Салат с фасолью.
1б. красной фасоли, 2 красных луковицы, 150гр. копчёной рыбы (горбуши) , 1/2 б. чёрных маслин без косточек, растительное (оливковое) масло.
Лук и рыбу нарезать мелкими кусочками, маслины - четвертинками, добавить фасоль, заправить маслом. Дать постоять пару часов.

фасоль 300 гр. подготовить как указано на упаковке. положить в холодную воду и начать варить с нарубленными кусками копчеными ребрами. после того как фасольстанет полуготовой добавить жареные овощи: лук соломкой, помидоры дольками, морковьсоломкой и перец болгарский соломкой (а можно без него) пассерованную томат пасту- ложки 2-3 по вкусу. довести до готовности фасоль добавить специи: соль перец чеснок. посыпать зеленью

Салат из фасоли.
Обжарьте на растительном масле репчатый лук и шампиньоны, остудите. В салатник выложите пачку сухариков с чесночным вкусом, добавьте банку консервированной фасоли, лучше красной, вместе с жидкостью. Как только сухарики набухнут, выложите грибы с луком, мелко рубленный зубчик чеснока, зелень, перемешайте, добавьте майонез и салат готов. Приятного аппетита.

Самое вкусное, на мой взгляд, с красной крупной фасолью-французский суп чили-конкарн...

Лобио знаю, еще пийяз - такое турецкое блюдо из фасоли
1.вареная мелкая белая фасоль,
2свежий помидор- нарезать мелко
3.отварное яйцо
4. залить соусом из тахина (кунжутная паста) , разведенного в горячей воде, немного уксуса, и чеснок по вкусу, посыпать мелко нарезанной петрушкой

отварить фасоль. Сделать заправку помидорную: лук обжарить на растит. масле, добавить помидоры мелконарезанные ( можно заменить том. пастой или кетчупом) . Все соединить, добавить специи, петрушку. При желании можно добавить обжаренный бекон или колбаски соломкой. протушить до готовности.

Салат:
1. консервированная фасоль
2. крабовое мясо
3. лук
4. яйца
5. майонез
6. оливковое масло

Суп: мясной суп с добавление фасоли и риса. Вкусно!

Тип блюда: Салаты с морепродуктами;
Вид кухни: Экспресс-кухня;
Рецепт из книг:

Необходимые продукты:
фасоль стручковая - 250 г
креветки вареные очищенные - 100 г
мускатный орех тертый - 1/4 ч. ложки
масло растительное - 3 ст. ложки
сок лимонный - 2 ст. ложки
соль
перец черный
орехи лесные слегка обжаренные, без кожицы Способ приготовления блюда:
Фасоль очистите от соединительной жилки, обрежьте верхушки, положите в пароварку, накройте крышкой и обработайте паром в течение 6 минут. Добавьте креветки и продолжите паровую обработку еще 2–3 минуты. Креветки должны хорошо прогреться, а фасоль немного размягчиться.

Переложите фасоль и креветки на блюдо. Тщательно перемешайте ингредиенты приправы и залейте ею салат