поделитесь рецептом салата с языком, ну или как приготовить язык ?

У меня муж шеф-повар, и недавно он сделал дома такой вкусный салатик, прям ММММММММММ:
(всё соломкой) язык отварной, редька зеленая, огурчик свежий, белок и заправил сметаной с добавление соевого соуса (чуть-чуть) , сверху немниго маслинок порезал... Очень вкусно!!!

язык можно просто отварить в подсоленной воде. для аромата можно добавить коренья. готовый язык тонко нарезать и красиво выложить на плоское блюдо. украсить зеленью.
или вот такой салат - картофель, язык, яйцо, маринов. грибы и огурцы, немного яблочка (но можно и без него обойтись) , майонез. учтите. что грибы, огурцы, майонез и отварной язык уже будут содержать в себе соль. поэтому, как я думаю, салат лучше не солить. если не будет хватать соли, можно подсолить уже в тарелке.

Язык промыть, положить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, как закипит, снять пенку и варить до готовности часа два-три (зависит от размера) , затем подставить под холодную воду и очистить, а тут два варианта:
- Остудить, порезать тонкими кусочками, положить на блюдо и употреблять с хреном или горчицей.
- Порезать тонкими кусочками, бульон процедить добавить желатин, довести до кипения, залить кусочки, поставить в холодное место и получиться заливное.

Салат из языка.
картофель отварной 4 шт.
отварной язык 300 г
репчатый лук 2 шт.
яйца 6 шт.
твердый сыр 250 г
майонез
Репчатый лук нарезать кольцами и замариновать в смеси оливкового или растительного масла и уксуса, выдерживать около 30 минут, затем лук промыть и просушить. Картофель, яйца натереть на терке. Отварной язык нарезать соломкой. Выкладываем салат слоями:
- картофель, заливаем майонезом;
- язык, заливаем майонезом;
- лук, заливаем майонезом;
- яйца, заливаем майонезом;
- сверху посыпаем все тертым сыром, заливаем майонезом.

Хорошо промытый язык нужно залить горячей водой и варить на слабом огне. Готовится он долго, часа два, не меньше. Потом вытаскиваете его, обдаете холодной водой и только тогда снимаете кожу. Солите бульон и опускаете туда язык минут на пять-шесть. Есть его можно как горячим, так и холодным. Воду, в которой он кипел, хорошо использовать для приготовления супа
Салат с языком.
Нарезать тонкими полосками отварной язык, болгарский перец (красного и желтого цветов) , пекинскую капусту, маринованные огурчики, оливки, добавить консервированную кукурузу заправить майонезом или оливковым маслом. Соль, сахар, лимонный сок, белый перец по вкусу.

Язык отваривается в течении часа с добавлением соли, потом чуть остужается, так чтобы был горячим, чтобы можно было держать в руках, и счишается кожица с языка, (с холодного она у вас будет срезаться, а кога горячая хорошо чистится)

Салат из языка с грибами и курицей
Для рецепта вам потребуется:
грибы - 1 стакан
язык - 250-300г.
курица (отварная) - 150г
сельдерей (отварной корень) - 100г.
Взять свежие грибы и тушить их некоторое время Или консервированные Шампиньоны. Затем откинуть на дуршлаг, промыть и остудить. Отварить язык, очистить от кожицы. все нарезать соломкой
Сделать заправку из майонеза, сметаны и лимонного сока. Залить продукты.

я вот такой делаю: язык варен. +зел. горошек+яйца варен. +марин. лук+майонез, ням-ням