Закуски и салаты

хочу салатик с кедровыми орешками! кокой сделать подскажите! с рецептурой?

Салат из помидоров с кедровыми орешками
500 г помидоров «шерри» , 1 измельченный пучок кинзы, 2 ст. ложки кедровых орешков и заправка: лимонный сок, соевое масло, давленый чеснок, черный молотый перец и соль.

Салат из морепродуктов с кедровыми орешками и пармезаном
* Упаковка маленьких осьминогов 500гр,
* креветки большие (тигровые) 200гр
* 2-3 пучка салата (какой любите-лолороссо, шпинат и тд) ,
* 1 сладкая небольшая луковица, (лучше крымская)
* 6-8 шт. помидоров черри,
* кедровые орешки 30гр,
* каперсы на глаз, маслины или оливки, ( штук 10)
* оливковое масло, сок половины лимона, красный винный уксус, зубчик чеснока, сухой базилик или смесь итальянских трав, соль, перец.
1. Осьминоги разморозить, обсушить, порезать небольшими кусочками.
2. Креветки почистить от панцирей но чтобы хвостики остались. На сковороде развести 1ст. ложку растительного масла и 1ст. л. сливочного. Положить в него раздавленный зубчик чеснока, обжарить на нем креветки, осьминоги и кедровые орешки, добавить маслины с оливками. Жарить минут 2-3 от силы! Морепродукты должны быть золотистыми но не резиновыми! Переложить на салфетку, чтобы впитались излишки жира. На большое блюдо выкладываете зелень, порвав ее руками. Сверху лук, нарезанный тонкими полукольцами, помидоры разрезать на две части. Сверху выложить морепродукты с орешками и каперсы.
3. Заправка: в маленькую закрывающуюся баночку наливаете оливковое масло, сок половины лимона, соль, перец, винный уксус, сухие травы, давленый чеснок. Закрыть баночку, хорошо взболтать. Заправить салат. Посыпать пармезаном.

Салат из авокадо с кедровыми орешками
* авокадо - 2 шт.
* кедровые орешки (очищенные) - 50г
* растительное масло - 2 ст. л.
* сливочное масло - 2 ст. л.
* панировочные сухари - 1 ст. л.
* зеленый салат (листья) - 200г
* сыр - 100г
* яйцо - 1 шт.
* сок - 1/4 лимона
* черный перец (молотый) , соль - по вкусу.
Для приготовления салата авокадо разрежьте пополам, мякоть выньте ложкой, сбрызните лимонным соком, и раздавите вилкой. Листья салата мелко порежьте, смешайте с авокадо, посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом. Сыр нарежьте кубиками, обмакните в сырое яйцо, обваляйте в сухарях и обжарьте в сливочном масле. Салат сверху посыпьте обжаренными кусочками сыра и кедровыми орехами.

А здесь ещё рецептики http://wilka.ru/restoran/?newsid=6438
http://www.gotovim.ru/subject/orehy/kedrov.shtml?3
ВМ
Валентина Мосунова
24 339
Лучший ответ
Салат с куриным филе и кедровыми орешками
150 г отварного куриного филе, 2 ст. л. очищенных кедровых орехов, 1 пучок салата, заправка: 3 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. лимонного сока, 1-2 зубчика чеснока, соль, перец
Для заправки смешать масло с лимонным соком. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить. Дать постоять 15 минут. Куриное филе разобрать на волокна. Салат порвать руками. Добавить филе, кедровые орешки, перемешать. Добавить заправку, все хорошо перемешать.
греческий - пожарить орешки в конце засыпать
Асель Тынаева
Асель Тынаева
9 119
Салат с кедровыми орехами
салатик очень люблю, так как в нем орешки и чернослив. Он делается по слоям и каждый слой смазывается майонезом. Для него нужно:
1. чернослив
2.грибы из банки
3.курица
4.огурчик свежий
5.лук
6.яйцо
7.майонез и чеснок
8.кедровые орешки
Все пропорции на глазок. Для начала вы в майонез добавляете чеснок порезанный или раздавленный (им вы будете смазывать слои) . Потом чернослив заливаете горячей водой, для того чтоб он стал мягким и режете соломкой. Обжариваете лук с грибами. Режете огурцы на кубики. Орешки обжариваете. Когда все готово, вы в салатник выкладываете все продукты по слоям, как хотите это не принципиально. Я делала: чернослив курица, лук, грибы, яйцо, огурец (все слои смазала майонезом тонким слоем) А в самом конце посыпала орешками. Дать салатику пропитаться и можно подавать на стол. Очень сытно и вкусно.
Приятного аппетита!
Юлия .....
Юлия .....
2 297