Кто-нить знает рецепты закусок из слоеного теста?

Совершенно замечательная закуска т. н. прибалтийские слоеные пирожки. Начинка из шпрот и лука, очень органично сочетается со слоеным тестом и отлично дополняет стол. Кроме того, мужчины отдельно к пиву трескают за обе щеки. На форуме кукинга этот рецепт очень и очень любят (а там умеют готовить и знают в толк пожрать: -)

http://kuking.net/1_1661.htm

И я тоже голосую за жареный лук: -)

Кроме того, классические слоенки с сыром тоже очень удачный вариант, к тому же - простой. А можно уже готовые заготовки из теста (испеченные я имею ввиду) начинить смесью сливочного масла с итальянскими травами или смесью сыр+чеснок+масло.

Сосиська в слойке и самса с мясом из слоенного теста.

Сходил в википедию, изучил вопрос и пришел к выводу. что вообще то закуски не делаются из теста. Но, тем не менее итальянские Кальцоне относят к разряду закусок. Это своебразная малая пица. Зная как бабушка делала греческие вкусности, могу предложить. Слоеное тесто раскатывается в лист, вырезается крушок как на большой вареник, в него укладывают свиной фрарш молотый с добавкой лука и зелени (по вкусу, чего больше любите. или чтьо есть.), естествено соль. и перец (какому отдаете предпочтение, красный или черный) начину делаете по вкусу. Лепите как вареник, и жарите вмаслияной ванне. Подавать в горячем или холодном виде перед обедом к вину лили рому. Почему не водке? Водка это просто разведеный спирт. Ко всему, 40 градусов придумали только вРоссии. Приятней, и полезней для здоровья пить напиток на 10 градусов меньше, и настоеный хоть на каком невредном, съедобном растении. Потому предлагаю Ром. И еще. Это греческое блюдо Плакопс. (у малдован это плацинда) . Раскатали квадратик 20 на 20.посредине нанести слой творога, и на творого мелко порезаные перышки зеленого лука. Творога должна быть такая площадь, чтоббы можно было как конверт сложить и прикрыть творог. После этого качалкош укатать конверт превратив вквадратик. Но катаьть, до такой степени, чтобы не выдвать творого. Жарить в масляной ванне. Весьма своеобразный вкус, и очень хорошо пойдет под пивко и вино.

Это когда губы любимой касаются любимого мужчины! Вот и весь рецепт!

http://forum.say7.info/topic20693.html
вот посмотрите