Сколько минут варить кальмары?

Кальмаров варят 45 минут в Москве и 2 минуты в Пусане. Это не шутка, а долголетний опыт.

Мороженый кальмар совсем не то, что свежий. Какая-то подлюка в 1960х сказала, что кальмаров варят 5 минут и оттуда все пошло. Их можно есть и сырыми – они мягкие. Потом за 30 минут варки они твердеют как деревяшка, а к 45 снова размягчаются. Правда становятся короче вдвое.

Если нельзя ошибиться - варите 45 минут!

Как и сколько варить кальмаров?
Сначала филе надо разморозить. Размораживать кальмара можно в холодной или теплой, но не в горячей воде (от этого мясо может порозоветь) . После разморозки, необходимо снять кожицу кальмара (она похожа на прозрачную пленку) . Многие совершают ошибку и варят кальмара вместе с кожицей. Это неправильно.
В подсоленную кипящую воду опустите подготовленное мясо. Варить кальмаров необходимо непродолжительное время на слабом огне. Считается достаточным 2-3 минуты. Можно проверить готовность мяса на глаз. Как только мясо побелеет, подержите его в кипящей воде еще секунд десять и готово. Если Вы переварите кальмара, то мясо будет жестким и "резиновым" на вкус.

Филе кальмара, очищенное от пленки, кладем в кипяток, доводим до кипения и варим три минуты. Все!

3-5 минут, не больше, а то будут как резина жесткие.

После закипания не более трёх минут, иначе будут очень жёсткими.

2-3 минуты кипения

2-3 мин после закипания, в подсоленой воде, а то резиновые будут

Я обычно варю 2 минуты (в кипящую воду кладу).

Вари яйца, как все, и не выделывайся тут!

Можно не варить, залить кипятком и оставить на три минуты под крышкой.

Я минут 5 варила, после закипания.

Кальмары вярят 2-3 минуты. Далее они станут "резиновыми". Если упустили время - можно поварить 40 минут и тогда они снова станут мягкими

Кальмары варить от 10 до 12 минут в кипящей воде, но возможно меньше, нужно просто потрогать вилкой, если мягкие то готовы, главное не переварить, а то будут жёсткие.

Минут 10. Больше не нужно, а то будет резина. А за две минуты - они останутся сырыми! ! ПРОВЕРЕНО НА СЕБЕ!!!