подскажите закуску со свежими шампиньонами

Шампиньоны «Провансаль»
500 г. грибов, зубчик чеснока, 100 г. масла (лучше оливкового) перец, лимонный сок, рубленая зелень петрушки, соль.
Шампиньоны очистить, промыть, разрезать пополам, обсушить и залить на два часа растительным маслом с перцем и растертым чесноком. Затем посолить, в том же масле тушить грибы до готовности. Подавать к столу, заправив лимонным соком и посыпав петрушкой.
А можно и не жарить а подать сырыми!

Сырые шампиньоны красиво порезать, добавить готового магазинного хрена по вкусу, заправить сметаной - объеденье!

свежие шампиньоны (нарезать тонкими пластинками)
молодая белокочанная капуста (нашинковать)
свежие огурцы (нарезать полукольцами)
салатный лук (можно и обычный, только предварительно нарезать и на 5-7 мин. залить кипятком; потом промыть в хол. воде)
приправа из бальзамического уксуса (на 3 стол. ложки уксуса 1 ч. л. сахара растворить)
можно посолить по вкусу

Ингредиенты:
300 гр. шампиньонов,
100 гр. сыра пармезан,
100 гр. ядер грецких орехов,
1 ч. ложка 3-х% уксуса,
1 ст. ложка мелкорубленной петрушки,
растительное масло, соль.

Способ приготовления:
Шампиньоны нарезать пластинками, орехи измельчить, сыр натереть. Добавить уксус, соль, растительное масло, петрушку. Всё перемешать.
Может вам покажется странным рецепт, но мне этот салат очень нравится

Салат из свежих шампиньонов.
Оливковое масло+сок 0.5лимона+пучок укропа.
Шампиньоны почистить и порезать тонкими пластинками. Грибы не варить. Всё перемешать.
блюдо готово!! ! Приятного аппетита!!!

сат в него входят шампиньоны кальмар вареный майонез насыпать оливками черными и по краешкам как липесточки чипсы нвзывается он подсолнух

на хлеб (черный, белый-какой любите) -намазать сливочное масло и сверху-пластинки шампиньонов. Все! Пять минут-и блюдо пальчики оближешь!