как отличить что маслины крашенные . я их люблю . но вот узнала что их красят хим .

впервые о таком слышу....

А в новостях говорили что черных оливок просто не существует! Это люди их окрашивают железом, настоящие оливки зеленого цвета, такого сорта как черные оливки не существует!

в первые слышу)))) у нас продают оч вкусные, я без них жить не могу)))

да ладно? я их тоже люблю. а откуда такая информация?

не стоит заморачиваться.... химия везде... и мы все умрем...

Первыми способ искусственного окрашивания зеленых оливок в черный цвет, изобрели в Испании, и в последствии данный способ окрашивания был освоен крупнейшими производителями оливок во всех оливкопроизводящих странах для общемирового экспорта. Заметим, что жители этих стран в подавляющем большинстве не признают этого продукта вообще, считая ценнейшим продуктом естественно созревшую на дереве черную натуральную оливку декабрьского сбора, обработанную традиционным натуральным способом. Массовое производство - сплошной химический процесс. Мало того, что горечь быстро извлекают щелочью, для окрашивания оливок не дожидаются их созревания, маслины еще красят оксидом (глюконатом) железа (добавка Е579). Указание о добавлении железа можно видеть на самой жестяной банке. Таким образом, искусственно окрашенные маслины имеют ровный черный цвет с сильным блеском. Природное же окрашивание при созревании не дает чернильно-черного цвета - кожура будет окрашена неровно, с пятнами посветлее, как и все натуральное.
На глаз определить химические оливки (маслины) очень просто. Раствор, в котором находятся оливки черный как чернила? Перед Вами химическое окрашивание. Натурально созревшие оливки не нуждаются в красящем растворе, их консервируют в прозрачном или светло коричневом растворе.