Закуски и салаты

Подскажите кто знаест вкустный салат и мало каллорий что бы было в нем!!!!

Фасолевый салат
Низкокалорийный рецепт

Ингредиенты:
Низкокалорийный майонез – 100 мл
Консервированная красная фасоль без жидкости – 425 г
Сладкий маринад – 80 мл
Яйца – 2 шт.
Сельдерей – 80 г
Репчатый лук – 100 г
Сладкий перец без семян – 100 г
Соль – 1 ч. ложка
Горчица – половина ч. ложки

Приготовление:

1. Порежьте кубиками сваренные вкрутую яйца, сельдерей, репчатый лук и сладкий перец.
2. Смешайте порезанные овощи и яйца с фасолью. Посолите, поперчите и заправьте майонезом и маринадом.
3. Поставьте в холодильник на несколько часов.

Количество порций: 8
Состав 1 порции: калорийность – 86 калорий, жиров – 1 г, холестерина – 45 мг, натрия – 612 мг, углеводов – 13 г, белков – 5 г.
Людмила Мальцева
Людмила Мальцева
196
Лучший ответ
Греческий.
Нарезать кубиками авокадо, помидоры, свежие огурцы и болгарский перец, примерно в одинаковом соотношении, обильно сбрызнуть лимонным соком, подсолить, выложить на листья салата, добавить рубленную зелень, какую любите и сверху горкой выложить креветки, естественно, предварительно отварить в соленой воде и очистить. Всю эту красоту заправить оливковым маслом.
Я иногда этот салат делаю порционный, т. е. не выкладываю на листья салата, а смешиваю все в миске и заворачиваю в каждый листик салата рулончиком-конусом и красиво выкладываю на блюде.
Андалузский салат
Нарезать огурец, помидоры, оливки, лук, листья салата порвать руками. Заправить салат лимонным соком, смешанным с оливковым маслом, солью и перцем, добавить тунца, размятого вилкой, перемешать.

Салат «Удивление»
Всего три ингредиента, и без всякой заправки, а именно - маслины чёрные (непременно брать с косточками, а иначе ничего не выйдет по вкусу!!!) , апельсины и репчатый лук. Все три компонента очищаются от несъедобных частей, нарезаются примерно одинаковыми кусочками и смешиваются в такой пропорции, чтобы на вид всего было поровну (белый лук, чёрные маслины, оранжевый апельсин) .
В результате вкус салата имеет: соль и масло - от маслин; свежесть, сладость и кислоту - от апельсинов; остроту - от лука. Непременно тщательно перемешать и дать постоять хотя бы полчаса, чтобы всё пропиталось друг другом (лук станет темнее и прозрачнее, апельсин тоже потемнеет) . Можно корректировать пропорцию компонентов по вкусу, если будет явное преобладание какого-то вкуса, что может случиться из-за особенностей именно ЭТИХ маслин или апельсинов. Перед подачей хорошо украсить зеленью, которой нет в цветовой и вкусовой композиции самого салата.
Дарья Горбань
Дарья Горбань
38 664
Мароканский салат
Берется апельсин, нарезается тооооонкими кружочками (шкуру заранее снять! )
красный репчатый лук нарезается тонкими кольцами и кладется поверх каждого апельсинового кружка
маслины без косточек нарезаются кружочками и выкладываются поверх апельсинового кружка в серединку лукового кольца - получается красиво выкладываем так красивенько веером на блюдо
Делаем заправку: мед 1 часть (объем зависит от количества апельсинов) , лимонный сок -2 части, масло оливковое - 1 часть, смешиваем, поливаем апельсины и держим их в холодильнике с часок
вытаскиваем оттуда и украшаем обжаренными кедровыми (это меня и смущает - откуда в Марокко кедры? ) орешками
В общем, марокканский или нет, но вкусно
1.капуста б/к тонкой соломкой, помять ее руками с солью и сахаром (по чуть-чуть) , добавить лимонный сок, укроп, свежий огурец тонкой соломкой+растительное масло= вкусненький и симпатичный на вид, веселенький салатик. Вместо, или вместе с огурцом неплохо работают - свежая морковь на крупной терке, зеленый горошек, кукуруза, красный болгарский перец. Тоже весело и симпатично))) )
2. сельдерей (стебли) мелко покрошить, тертое зеленое яблоко без кожицы, тертая морковка, +соль, сахар по вкусу+сметана (сметана обязательна)))) )
3. краб консервированный (не палочки, нормальный всамомделишный краб) - освобождаем от пленок-сухожилий, рвем руками на крупные кусочки. столько же по объему креветок туда. авокадо кубиком + филе половины крупного апельсина, или целого среднего. (филе апельсина - это дольки без пленок, вырезаются ножом с уже хорошо очищенного и обрезанного фрукта. филешки апельсина разрезать на 3-4 части, и в салат вместе с соком) . Добавить ложку-другую майонеза (совсем чуть-чуть, но, без него никак) Красной икоркой неплохо декорироватьСалат исключительно вкусный и полезный.
4. отварная куриная грудка+тертое зеленое яблоко+1/4-1/3 тертая корня сельдерея+2 тертых свежих огурца. Заправка: ложка-другая сметаны+ложка майонеза+чайная ложка горчицы+щепотка сахара и соли. Боитесь сметаны и майонеза даже по ложке добавить - заменяйте оливковым маслом. Масло тоже очень калорийное - выиграете калорий 50 от силы, а во вкусовых ощущениях здорово потеряете. Но, миф о том что от масла вреда не будет, прочно в нас угнездился)))) ) Так что, заправляйте чем пожелаете)))))
Мария Грачева
Мария Грачева
33 413
огурцы, помидоры, соевый соус.
Elena Lokteva
Elena Lokteva
11 546
Яйца и картофель предварительно отварим.
Горбушу разомнем вилкой.
Яйца и картофель и плавленный сырок натрем на терке и перемешаем с горбушей.
Добавим майонез, чеснок и соль по вкусу (нужно быть осторожными с солью, т. к майонез сам по себе соленый + у нас еще присутствует соленый огурец) .
Выложим салат на блюдо в форме змейки, нарежем тонкими колечками огурчик и украсим наш салат. Глаза можно сделать из небольших оливок или горошка. Язык из моркови, а из зелени сделаем травку для нашей змейки.

Самый простой и очень лёгкий. Пекинская капуста тонко нарезается, добавить туда ананас свежий или консервированный. Соль. Майонез. Перец на любителя. Очень вкусненько.
Салат постный освежающий

Этот рецепт рассчитан на 1 порцию.

Ингредиенты

Редька 80 гр.
Морковь 100 гр.
Яблоко
"Антоновка" 80 гр.
Чеснок 4 гр.
Лимон
1/4 лимона 20 гр.
Цедра лимона 5 гр.
Соль поваренная 5 гр.

Приготовление
Чтобы приготовить салат из редьки надо:
- Редьку, морковь и яблоко натереть на мелкой терке. Тщательно смешать массу.
- Добавить толченый чеснок и цедру. В конце выжать в салат сок лимона, снова перемешать и слегка посолить.
Салат постный освежающий готов!
Люля
Люля
853
апельсины, маслины, лук. очистить что надо, порезать и смешать в равных пропорциях. очень вкусно!