Подскажите вкустный салат из кальмаров!

Салат из кальмаров с зеленым горошком

Состав

тушки кальмаров - 2 шт,
яйца - 2 шт,
морковь - 1 шт,
зеленый горошек - 0,5 баночки,
майонез,
зелень

Приготовление

Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать кубиками

Морковь отварить и нарезать кубиками.
Яйца сварить вкрутую и порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Соединить вместе кальмары, зеленый горошек, яйца, морковь и зелень.

Заправить салат майонезом и выложить в салатницу или подать в креманках.

Салат со свеклой и кальмарами .Кальмар и свекла - несколько непривычное сочетание, не правда ли? Когда я сама впервые узнала о рецепте этого салата, меня одолели смутные сомнения - а стоит ли? Как показал опыт, стоит :) Более, того, этот салатик уже вошел с число моих любимых, поэтому домашние будут периодически его кушать :) Советую и вам попробовать приготовить его.

Ингредиенты:

2 средних кальмара
2 небольших отварных свеклы
3 свежих огурчика
2 больших вареных яйца
легкий майонез
зубчик чеснока
соль по вкусу

Состав

Кальмаров отвариваем, опустив их на 2-3 минуты в кипящую подсоленную воду. Обсушиваем, нарезаем соломкой, укладываем первым слоем. Слегка солим, смазываем тоненьким слоем майонеза.

Второй слой - нарезанные кубиками огурчики. Снова соль и чуть-чуть майонеза.

Третий слой - натертая на крупную терку свекла. Сверху мелко порубленный чеснок, соль и майонез.

Последний слой - натертые на крупную терку яйца. Сверху украшаем тонкой сеточкой из майонеза, кусочками помидорки и огурчика.

Приятного аппетита!

Исходники - кальмары, рис, репчатый лук, зелень, специи. Рис отварить на пару. Кальмары разморозить, очистить и снять тонкую кожицу внутри и снаружи. Варить в большом количестве НЕКИПЯЩЕЙ воды 95* в течении 3-4 минут БЕЗ соли !!!положив в воду пучек укропа и перец горошек. Потом достать, охладить и нарезать соломкой. Лук нашинковать и спассировать в растительном масле постоянно перемешивая. Смешивать в пропорции 60%кальмаров и по20% лука и риса. Залить майонезом, добавить перец и специи (для рыбы) ,зелень петрушки, перемешать и только потом посолить по вкусу. Дать настояться в холодильнике. Приятного аппетита !

Салат из кальмаров
Состав:
4 тушки кальмара
200 г риса
1 луковица
1 морковь
3 соленых помидора
50 г изюма
2 ст. ложки майонеза

Кальмары ошпарить кипятком, снять с их кожицу и промыть холодной водой, Затем опустить в кипящую воду на 3 мин. и откинуть на дуршлаг, Обжарить в подсолнечном масле лук и морковь, добавить нарезанные соленые помидоры, предварительно сняв с них кожицу, и размять овощи вилкой. Готовые каьмары нарезать соломкой, положить в ту же сковородку и тушить под крышкей 3-5 мин. Отдельно отварить рис, смешать его с предварительно размоченным в кипятке изюмом и заправить майонезом. Выложить на блюдо кальмаров, а сврху выложить рис, Можно украсить зеленью.

заранее тонюсенько режешь соломкой лук, туда чть соли, сахара и уксуса и растительного масла и на пару часов в холод мариноваться. отварная картошка режется, туда оваренные кальмары и маринованый лук...

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ЯБЛОКОМ
Этот салат вполне можно приготовить к праздничному столу. Его можно приготовить заранее и поставить в холодильник. Перед подачей на стол добавить яблоко и заправить соусом.
Необходимые продукты:
Кальмары – 2 тушки, яйцо вареное – 2 шт. , лук репчатый – 1 шт. , маринованные огурцы или корнишоны (размером 4-6 см) – 12-15 шт. , яблоко – 1 шт. , сыр колбасный или твердый – 100 г, соус Тартар – 100 г.
Способ приготовления: Разморозить и очистить кальмары от пленок. Отварить их в кипящей воде 3 мин. Вынуть и охладить. Лук мелко нарезать и ошпарить. Охладить. Яйца и сыр натереть на крупной терке. Кальмары нарезать соломкой. Огурцы или корнишоны нарезать тонкими полукольцами. Яблоко нарезать тонкой соломкой или ломтиками (яблоко можно натереть на крупной терке, правда вкус салата изменится) . Соединить все и заправить соусом Тартар. Салат можно заправить и просто майонезом или смесью сметаны и майонеза в пропорции 50:50. Соус Тартар продается в готовом виде. Но можно приготовить его и самим.
Соус Тартар: ½ стакана майонеза, 1 ст. л. измельченных (очень мелко) каперсов, 1 ст. л. натертых на мелкой терке маринованных корнишонов, 1 ст. л. мелко рубленой зелени петрушки, 1 ст. л. мелко нашинкованного зеленого лука.

карочи нарезеш его на полоски туда крошиш яйца и майонез уодиш мыть руки приходиш а твои друзья всё уже съели

Кальмар почистить, и жарить с помидорами без кожицы, добавить чеснока и черного перца и конечно посолить. Еще можно добавить нарезанные оливки.

Варенные кальмары, варенная картошка, варенные яйца, соленые огурцы, горошек, майонез.