подскажите рецепт салата из кальмар

Нашей семье нравится вот по этому рецепту: кальмар-800гр, отварить в подсоленной воде и нарезать соломкой, вареные яйца 5 шт. , нужны только белки, тоже нарезать тонко, лук -1 головка, нарезать на тонкие полукольца, и мин. 30 вымочить в холодной воде, что бы горечь ушла, а потом отжать, 1 зеленое небольшое яблоко тонко нарезать соломкой, все соединить, заправить майонезом. Очень нежно и вкусно.

Салат с кальмарами
Кальмары: 1000 г
Масло оливковое 115 г (0,5 стакана)
Уксус 9%: 60 г (4 ст. л. )
Петрушка (зелень) : 40 г
Лимон: 30 г (0,5 шт. )
Сельдерей: 18 г (1 ст. л. )
Чеснок: 5 г (1 зубчик)
Перец красный молотый: 2 г (0,3 ч. л. )
Соль: 10 г (1 ч. л. )
1. Вскипятите слегка подсоленную воду и варите кальмаров нарезанных тонкими кольцами, в кипящей воде 5 минут. Затем обсушите и охладите их.
2. Нарежьте тонкими ломтиками сельдерей, измельчите чеснок и мелко порубите петрушку.
3. Смешайте с кальмарами. Подсолите, поперчите, заправте уксусом и оливковым маслом. Хорошо перемешайте и подавайте, полив соком лимона.
Источник: "Салаты, закуски, бутерброды" - А. Н. Макаревич

P.S. Бред.. .
Я бы просто сварил, порезал, добавил бы по вкусу соль, перец и т. п. , и ел бы в свое удовольствие, запивая чаем с бутербродами, пивом или вином.. .

Салат Адмиратлтейский. Отварные кальмары 0,5 кг, красный сладкий перец 1 шт., листовой салат небольшой пучок, белок 3 яйц, красная икра 140 г 2/3 банки, майонез. Всё мелко порезать, белки на тёрке. Смешать, заправить майонезом, выложить икру и ещё раз аккуратно перемешать. Салат отличаеться необыкновенно нежным вкусом. рекомендую. Кальмары 3 шт., крабовые палочки 1 упаковка, яйца 4 шт., лук 1/2 шт., маринованные опята 1/2 баночки, майонез соль перец клюква для украшения. Лук мелко порезать выложить в ёмкость, кальмары нарезать соломкой, краб. палочки на крупной тёрке, одно яйцо оформить под корзиночку, остальные на тёрке, грибы нарезать соломкой. Всё соединить, заправить майонезом, посолить поперчить, Переложить салат на красивое блюдо. В серединку салата положить корзиночку из яйца, наполненую клюквой. Подать к столу... Приятного аппетита.

Я вот бывает готовлю как крабовый, только с кальмара (правда консервированными) , рис варю, остужаю, кальмары режу кубиками, лук так же, смешиваю рис, кальмары, лук и кукурузу, солю, перчу и заправляю майонезом, вкусно =)

500 г Кальмаров отвареных, лук речатый 1 средняя головка, 3 вареных яйца, майнез.
Все мелко нарезать добавить майнез.

Варенные кальмары, варенная картошка, варенные яйца, соленые огурцы, горошек, майонез.