Подскажите, что можно приготовить из авокадо?

Салат с креветками, с крабовыми палочками, с кальмарами, добавить огурчик, перец, пек. капусту, пару яиц.
Просто потереть на терке, добавить чеснок, пару яиц и на хлеб или булочку.

Салат из авокадо с семгой

Авокадо разрезать пополам, вытащить кость. Выскоблить мякоть авокадо ложкой, крупно нарубить и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Уложить слоями с рубленой семгой, добавив сахар, майонез, рубленый зеленый лук и укроп. Дать постоять на холоде. Украсить вареными яйцами.

авокадо 2 шт, соленая семга 250 г, 100 г майонеза, 50 г лука, ¼ лимона, 1 ч. л. сахара, 6 перепелиных яиц

Но если уж очень плохие, то лучше выбросить.

Салат из авокадо с мандаринами и овощами

Для рецепта вам потребуется:

авокадо - 5 шт.
мандарины - 5-6 шт.
помидоры - 1-2 шт.
салат (листья) - 12 шт.
петрушка (зелень) - 1 пучок
для соуса:
растительное масло - 8 ст. л.
горчица (острая) - 3 ч. л.
винный уксус - 1-1.5 ст. л.
соль, черный перец (молотый) - по вкусу.

Авокадо разрезать пополам, удалить семена, снять кожицу, мякоть нарезать ломтиками. Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки. Помидоры нарезать тонкими кружками. Большое блюдо покрыть листьями салата, выложить на них ломтики авокадо, помидоров, дольки мандаринов и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Перед подачей к столу охладить и заправить соусом.

Салат!!!!

Может несвежий плод попался? Если жесткий и темный, серо-коричневого оттенка, то надо выбросить и не делать никакой салат. А свежий плод зеленовато-белого, желтоватого оттенка, он на вкус нежный, слегка мучнистый, приятный и без всяких приправ. Я делаю самое простое блюдо с авокадо. Удаляю кожу и косточку, мякоть можно порубить, или порезать кольцами, или на крупную терку - без разницы, посыпать укропом, выдавить дольку чеснока и перемешать. Заправка - на свой вкус: оливковое масло, горчичное масло, майонез, сметана, йогурт - что хотите! Я делаю так: оливковое масло+соевый соус+ лимонный сок+перец горький (черный или белый или красный - на вкус и настроение) . Заправка из сметаны+ майонез+перец - тоже хороша, но каллорий больше. Все! Приятного аппетита!

Ингредиенты
2 авокадо (общим весом около 500 г)
300 г куриного филе
250 г помидоров
200 г болгарского перца
3 ст. л. лимонного сока
зелень по вкусу
соль
майонез
Рецепт приготовления

Салат для любителей авокадо.

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) .

Затем филе остудить и мелко нарезать.

Помидоры нарезать кубиками.

Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

Зелень мелко покрошить.

Авокадо почистить, удалить косточку.
Мякоть нарезать кубиками.

Смешать авокадо и лимонный сок.

Добавить филе, помидоры, перец, зелень.
Посолить, поперчить.

Заправить майонезом.

Приятного аппетита!