"Рыбки в пруду"
1 банка шпрот
300 г. колбасного сыра
4-5 картофелин
3-4 яйца
Шпроты размять вилкой. картофель и яйца отварить. укладывать все слоями и пропитывать майонезом. картофель тереть на крупной терке, а яйца и сыр на мелкой) . 1 - картофель 2 - шпроты 3 - яйца 4 - сыр. Должно получиться несколько слоев! Вообще по рецепту, следуя из названия "Рыбки в пруду" сверху в салат втыкаются хвостики от шпрот. но мне не очень понравилось!! !
Салат "Черепаха"
* 200 г куриного филе
* 4 яйца
* 250 г яблок
* 150 г лука
* 100 г сыра
* 100 г грецких орехов
* соль
* майонез
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) .
Остудить. Мелко нарезать. Лук мелко нашинковать. залить его кипятком, и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил). Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке. Грецкие орехи измельчить.
Несколько орешек оставить целыми. Яблоко натереть на терке. Сыр натереть на мелкой терке. На плоское блюдо выложить белки в форме овала, немного посолить, смазать майонезом. На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом. На филе выложить лук. На лук выложить яблоко, смазать майонезом. Столовую ложку тертого сыра отложить, остальной сыр выложить на яблоко, смазать майонезом. На сыр выложить желтки, смазать майонезом. Посыпать орешками.
Сделать из целых орешек лапки, из сыра - голову черепахи.
Глаза - горошины черного перца.
Я вокруг черепахи выложила нарезанную зелень и сделала цветочки из белка и сыра.
Вот такая штука должна получиться:
Салат из салата зеленый (Salade verte)
Листья салата тщательно промывают, отряхивают от воды и подсушивают в сотейнике. Укладывают в салатницу целиком или нарванными руками на кусочки, сминая, а гурманы еще подмораживают в морозильнике или вымачивают в ледяной воде, чтобы при еде чуть хрустели. Перед подачей поливают салатной заправкой.
600 г салата, 100 г салатной заправки из 75 мл масла на 25 мл лимонного сока и соли взбитых вместе
Салат из кальмаров с яйцом и луком
филе кальмаров - 500г
яйцо - 3-4 шт.
лук репчатый - 2-3 луковицы
майонез - 1/2 стакана
зелень, соль, специи - по вкусу
Филе кальмаров очистить, варить в течение 3-5 минут, затем нарезать соломкой, соединить с нашинкованным соломкой репчатым луком (его можно обдать кипятком, чтобы не горчил) , рублеными яйцами, заправить майонезом и перемешать. При подаче салат полить оставшимся майонезом и оформить веточками зелени.
Салат "ОБЖОРКА"
3 луковицы, 5 яиц, 1б. маринованной кукурузы, 200 грамм маринованных шампиньонов.
Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем грибы и ещё немного обжариваем.
Отдельно взбиваем яйца и делаем яичницу. Нарезаем яичницу соломкой.
В чашку высыпаем кукурузу, обжаренный лук с грибами и нарезанную яичницу. Добавляем майонез, соль, перец пор вкусу. Очень нежный и вкусный салат.
Салат с консервированной фасолью.
Копченую грудку курицы нарезать кусочками. Добавить банку белой фасоли. Нарезать мелко солёный огурчик. Мелко нарезать зелень: лук, укроп, петрушку и смешать с фасолью и курицей. И всё заправляем майонезом.
Листья салата, помидорчик, огурчик, креветки, соус для салата - быстро и вкусно)) )
И еще один - колбасный сыр потереть на терке, БЕЛАЯ фасоль из баночки, сухарики и майонез
Салат "Забавный"
Продукты:
300 гр сыра
250 гр майонеза
2 зубчика чеснока
банка консервированных ананасов
Сыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить, все перемешать и салат готов!
Салат "Обжорка"
2 средних морковки, 2 луковицы пассируются на растительном рафинированном масле. Охлаждаются.
Добавляется мелко порезанный маринованный или солёный огурец. От кожуры очищается копченая или полукопчёная колбаса (грамм 250), так же мелко нарезается.
Все ингридиенты перемешиваются, можно добавить немного соли по вкусу, чёрный молотый перец. Заправить майонезом и украсить любой зеленью.
Приятного аппетита!
Салат"Импровизация"
1 банка оливок без косточек,
1 банка консервированной кукурузы,
150 гр. сыра,
200 гр. крабовых палочек,
3 шт. болгарского перца (красный, желтый, зеленый) ,
пучек петрушки,
0,5 стакана риса отварить
Сыр и крабовые палочки нарезать кубиками. Рис должен быть рассыпчатым. Перец порезать соломкой. Соединить все компоненты. Заправить растительным маслом и украсить половинками долек лимона и киви.
Приятного аппетита!
Салат из баранины с фасолью
1) Сварить 200 гр. фасоли в соленой воде до полной готовности.
2) 2 луковицы нарезать тонкими полукольцами, 300 гр. вареной (жаркого) баранины нарезать мелкими ломтиками, 1 желтый перец паприку, 2 помидора и 2 соленых (маринованых) огурца нарезать кубиками. Все смешать, добавить фасоль.
3) Приготовить маринад из 3 ст. ложек раст. масла, 3 ст. ложек винного или яблочного уксуса, 1 размятого зубчика чеснока, 1 ст. ложки рубленного базилика, соли и перца - по вкусу. Заправить маринадом салат и дать постоять 20-30 минут.
P.S. баранина с успехом может быть заменена на говядину или свинину.
Салат из сельди и сыра
1) 300-350 гр. филе соленой сельди нарезать тоненькими полосками.
2) 400 гр. сыра нарезать мелкими ломтиками (можно фигурно) .
3) 2 красных луковицы и 2 яблока нарезать на мелкие дольки. 1 свежий огурец нарезать соломкой.
4) 300 гр. хлеба нарезать на мелкие кубики и поджарить на раст. масле до хрустящей корочки.
5) Все ингредиенты смешать. Добавить 2 ст. ложки рубленной зелени.
6) Сделать маринад из 4 ст. ложек воды, 4 ст. ложек уксуса, 1 чайной ложки горчицы, 1 чайной ложки сахара, соли и перца по вкусу, 1 мелко порубленной луковицы и 4 ст. ложек раст. масла. Заправить маринадом салат и дать настоться минут 10. Украсить укропом
Салат из крабовых палочек "Новогодний"
1) Нарезать кубиками 250 гр. крабовых палочек.
2) Натереть на крупную терку 100 гр. сыра.
3) В палочки положить натертый сыр, мелко рубленые 2-3 дольки чеснока и 1 вареное яйцо, выжать сок 1/4 части лимона, добавить 2-3, нарезанные на четвертинки, маслины и хлебные гренки, нарезанные кубиками.
4) Соль, перец - по вкусу. Заправить майонезом.
Салат "Мечта моряка"
Отварить мясо свинины и говядины, порезать тонко и мелко.
На средней терке потереть морковь.
Нарезать полукольцами лук и обжарить его в кипящем растительном масле.
Посолить нарезанное, поперчить, добавить любимые Вами специи, приправить корейской или японской приправой-соей и залить все это кипящим маслом с обжаренным в нем луком.
Сытно, пикантно, необычно.
Салат "Восторг"
Очень вкусный и необычный салат.
Сложить слоями:
Натереть сырую морковь и перемешать с изюмом, смазать майонезом (буквально чуть-чуть) .
Натереть на крупной терке сыр и добавить чеснок, смазать маонезом.
Натереть на крупной терке вареную свеклу, добавить грецких орехов, смазать майонезом.
Сверху украсить зеленью.
р
Салат из курицы с черносливом
Свежее яйцо взбить немного посолив, пожарить на сковороде блинчик с двух сторон. Так пожарить все яйца. Блинчики охладить, сложить стопочкой и нарезать соломкой. Курицу отделить от кожи и костей, мясо порезать. Чернослив помыть и мелко порезать. Грецкие орехи измельчить. Смешать все компоненты в салатнике, добавить толченый чеснок, заправить майонезом и перемешать.
Необходимые продукты
* яйца — 6 шт.
* масло растительное — 5-6 ст. л
* курица — 300 гр.
* чернослив — 100 гр.
* орехи грецкие — 60 гр.
* чеснок — 2 зубчика
* майонез — по вкусу
* соль — по вкусу
===
Салат Бакинский
Отварную телятину нарезать небольшими кубиками. Зернышки граната отделить от кожуры. Репчатый лук, кинзу, чеснок мелко порубить. Все компоненты соединить в салатнике, добавить молотый перец чили, соль, заправить майонезом и перемешать.
Необходимые продукты
* телятина — 200 гр.
* лук репчатый — 1 шт.
* чеснок — 1 зубчик
* гранат — 1 шт.
* кинза — 1 пучок
* перец чили молотый — по вкусу
* соль — по вкусу
* майонез — по вкусу
===
Салат Пражский
Жареную телятину и свинину, соленые огурцы, репчатый лук, яблоки и стручковый перец нарезать тонкими ломтиками и соломкой, сбрызнуть лимонным соком и залить майонезом.
Необходимые продукты
* телятина — 150 гр.
* свинина — 150 гр.
* огурцы соленые — 120 гр.
* лук репчатый — 1 шт.
* перец сладкий стручковый — 100 гр.
* яблоки — 100 гр.
* сок лимона — 1 ст. л
* майонез — 3 ст. л
===
Салат Печень по-корейски
Репчатый лук порезать полукольцами, свежую говяжью печень кубиками. Лук пожарить на сковороде с растительным маслом, добавить печень и жарить до готовности. Свежую морковь порезать тонкой соломкой, посолить, дать постоять полчаса, затем добавить сахар, красный перец, растительное масло и измельченный чеснок, и дать постоять 2 часа в холоде. Смешать печень с луком и морковью, заправить майонезом.
Необходимые продукты
* печень говяжья — 500 гр.
* лук репчатый — 2 шт.
* морковь — 300 гр.
* перец красный молотый — 3 гр.
* чеснок — 2 зубчика
* соль — 5 гр.
* масло растительное — 3 ст. л
* уксус 70% — 1 ч. л
* сахар — 1 ст. л
===
Салат Австралийский
Нарезать ветчину на тонкие кусочки и свернуть их трубочками. Нарезанные кубиками свежие огурцы, яблоки и отварной корень сельдерея полить апельсиновым соком, размешать и уложить горкой на блюдо. Вокруг полученной горки разложить бордюром ветчинные трубочки, четвертушки помидоров, листочки салата и полить майонезом. Рассчитано на одну порцию.
Необходимые продукты
* ветчина — 50 гр.
* корень сельдерея — 70 гр.
* помидоры — 70 гр.
* огурцы — 70 гр.
* яблоки — 70 гр.
* сок апельсина — 20 гр.
* листья салата — по вкусу
* майонез — по вкусу
===
Салат Степной
Копченую нежирную колбасу порезать кубиками. Белокочанную капусту нашинковать мелкой соломкой и немного подавить с щепоткой соли до выделения сока. Вареные яйца натереть на средней терке, свежую морковь - на мелкой. Все компоненты соединить в салатнике, добавить перец, соль, майонез и перемешать.
Необходимые продукты
* колбаса копченая — 300 гр.
* капуста — 300 гр.
* морковь — 1 шт.
* яйца — 2 шт.
* горошек зеленый — 200 гр.
* соль — по вкусу
* перец — по вкусу
* майонез — по вкусу
Салат с «рожками»
1 банка консервированной кукурузы, 1 банка горбуши в собственном соку (жидкость слить, рыбу отделить от косточек) , отваренные и охлажденные цветные «рожки» , маринованные огурчики, репчатый лук. Все ингредиенты смешать, заправить с майонезом. Обязательно охладить.
Салат из фасоли.
Смешать 1 банку красной фасоли (предварительно слить жидкость) , мелко нарезанные маринованные огурчики (6-8 штук) , п\ или с\копченую колбасу (150-200 гр.) , вареные яйца (2-3 шт.) , добавить мелко нарезанную зелень (лук, укроп, петрушку) , заправить майонезом
Рецепт простого салата из курицы
300 г отваренной куриной грудки
2 огурца (можно соленые, а можно и свежие)
100 г вареной цветной капусты
100 г вареной спаржи
3 вареных картофелины
1 вареный корень сельдерея
2 помидора
2 ст. л. майонеза
По 2 ст. ложки зеленого горошка и фасоли
Четверть стакана растительного масла
Четверть стакана 3-х %-го уксуса
1 чайная ложка сахара
Соль, перец – по вкусу
Приготовление простого салата из курицы
Простой салат из курицы готовится так: на небольшие кусочки нарезаем спаржу, также делим капусту на соцветия. Огурцы нарезаем небольшими кубиками, а помидоры можно либо на четвертинки кружочка, либо порезать так, как Вам нравится.
Вареные картофель и куриное мясо разрезаем на тонкие ломтики, а корень сельдерея – маленькими тонкими брусочками.
Теперь одну четвертую часть овощей и курицы откладываем в сторону, а в оставшиеся овощи добавляем фасоль с горошком, майонез, соль, перец и хорошенько перемешиваем.
Затем готовим заливочку: смешиваем масло с уксусом, соль и перец. Выкладываем в большое блюдо-салатницу овощи, поливаем их заливкой, сверху укладываем мясо курицы, которое откладывали в сторону, а с боков – оставшиеся овощи. Все, простой салат из курицы готов!
Очищенные креветки, порубленные крабовые палочки, пекинская капуста, сладкий салатный лук, сладкий перец, помидоры, огурцы соломкой, салат, зелень, оливковое масло и немного пряного уксуса.
Помидоры кубиками, сыр на крупной терке, кириешки сырные, майонез .Только кушать сразу надо
Сыр натёртый, ананас (можно консервированный) кубиками, чуть-чуть чеснока, очень лёгкий майонез. Всё!
Мне очень нравится капустный салат с клюквой. Шинкуете свежую капусту и солите по вкусу, тщательно помните ее, добавьте зеленый (или репчатый) лук и клюкву также по вкусу. Перемешайте и заправьте растительным маслом. По Вашему желанию, естественно, можно добавить любой зелени.
крабовые палочки, кукуруза, яйца, капуста+майонез потом
Салат с копченой скумбрией
Ингредиенты:
100 граммов копченой скумбрии
три штуки вареного картофеля
крупное яблоко
три яйца
зеленый горошек
майонез
Приготовление:
Мелко порезать картофель.
Добавить порезанную рыбу.
Покрошить яйца.
Добавить очищенные и мелко порезанные яблоки и горошек.
Заправить майонезом, перемешать.
