напишите рецепт вкусненького и простенького салатика к новому году

Нашинковать и помять с солью синюю капусту, добавить нарезанные крабовые палочки и кукурузу + заправить майонезом или сметаной (или тем и другим, тоже вкусно =)). Пропорции любые, можно добавлять мясо (копченое, вареное, балык, колбасу) , помидоры и прочее.
Мы салат именуем "Зимним" ибо готовится зимой и очень хорошо съедается, а летом не хочется =)

Салат зеленый (Salade verte)

Листья салата тщательно промывают, отряхивают от воды и подсушивают в сотейнике. Укладывают в салатницу целиком или нарванными руками на кусочки, сминая, а гурманы еще замораживают в морозильнике, чтобы при еде чуть хрустели. Перед подачей поливают салатной заправкой.

400 г салата, 100 г салатной заправки из масла, лимонного сока и соли взбитых вместе

Салат Уолдорф

Стебли сельдерея отваривают на пару 15 минут, очищают от пленки и режут кусочками. Яблоки режут мелкими кубиками, бланшируют, спрыскивают лимонным соком, смешивают с сельдереем, жареными молотыми грецкими орехами и майонезом. Дают настояться полчаса. Гарнируют листиками сельдерея и виноградом.

пучок сельдерея, 300 г красных сладких яблок, 150 г грецких орехов, ¼ лимона, 100 г майонеза

САЛАТ "ГРАНАТОВЫЕ БУСИНКИ"
1 свекла
0,5 небольшого граната
1 зубчик чеснока
соль
перец
майонез
Свеклу отварить и дать остыть. Почистить и натереть. Пропустить через пресс зубчик чеснока. Добавить гранатовые зерна. Салат посолить и поперчить. Заправить майонезом и перемешать

Выбирайте, может что и понравиться.
Салат из баклажан.
Порежте баклажаны кольцами. Обжарте с двух сторон на растительном масле. А так же обжарте бол. перец (нарезанный не большими кубиками) . Сложите в дуршлак, что бы стекло масло. Отварите окарочок, порежте его на меленькие кусочки (отделите кости) . Смешайте все вместе, добавте соевый соус, уксус, чеснок, кориандр и черный перец. Перемешайте, дайте не много настояться.
Салат из отварной рыбы.
Отварную рыбу отделить от косточек, смешать с обжаренными на раст. масле луком и морковкой. Добавить соль и майонез, все перемешать.

Слоями жареные грибы, курица, яблоки, сыр, майонез.

Поджарить омлет с двух сторон, отварить курицу, омлет соломкой, курицу маленькими кусочками, заправить майонезом.

варёную свёклу натереть сыр порезать кусочками селёдку кусочками добавить лук заправить майонезом.

блины, майонез и копчёная курица. блины нарезаются ленточками, курица мелко щипается. всё перемешиваем с майонезом