Почему рекомендуется салат рвать руками, а не резать ножом?

потому что, чем бы дитя не тешилось, только бы не плакало.. .
А витамины, которых и так нет, разрушаться от ножа.

Кому как, а мне нравится когда ингридиенты в летнем салате большими кусками, поэтому и рву, а не режу.

так живописней))

Товарищи женщины! Объясните мне Вашу логику!! ! Почему лист салата если его срезать ножом - помнется и травмируется, а если его вырвать руками - то останется непомятым и свежим???? То же самое - если нарезать или изорвать руками????

в кулинарии своя тусовка. порвать зелень считается круто. на вкус влияния не имеет.

Кто-то один придумал а остальные поддерживают.

Потому же, почему деткам яблочко на пластиковой терке тереть рекомендуется)))

я всегда режу и ерундой не страдаю, одним витамином больше одним меньше - разницы не ощущается. А если следовать логике -витамины разрушаются и происходит окисление от соприкосновения с ножом, то и зелёный лук, петрушку, да и вообще все овощи и фрукты резать нельзя.

просто потому, что так сохраняются витамины, остается "живой продукт"

Меньше травмируется лист, сохраняет сок, свежесть (не вялый) и хрустит на зубах.

полезные и целебные свойства теряются и вообще вид

метал окисляеться .

Мне руками удобнее...

раньше, когда ножи делали из железа, то металл влиял на салат и тот начинал горчить.. отсюда и пошло, что "лучше" салат рвать руками, но текущих реалиях, когда ножи делают из нержавейки - всё равно, резать их или рвать руками