какой салат можно приготовить из горбуши горячего копчения?

рыбный

Салат "ИСКУШЕНИЕ"

400 г копченой рыбы
100 г зеленого горошка--2 свежих огурца
1 соленый огурец--1 яблоко--2 яйца
1 помидор--1 стебель лука-порея
1/2 пучка петрушки--50 г оливкового масла
2 ч. л. горчицы 1 ч. л. столового уксуса соль
--Копченую рыбу очистите от костей и нарежьте кубиками. Помидоры нарежьте ломтиками, а свежий и соленый огурцы, яблоко и яйцо порубите. Порей и петрушку порубите. Все перемешайте, добавьте зеленый горошек, посолите по вкусу. Салат заправьте соусом. Для этого смешайте горчицу с сахаром, хорошенько разотрите и добавьте оливковое масло, хорошенько взбейте и добавьте уксус.

Копченая рыба в луковых корзиночках

Таким образом можно подавать на стол и соленую и копченую рыбу в виде салатов.
Приготовить любой салат с рыбой, или просто порезать рыбу кусочками, заправить маслом и лимонным соком и выложить в луковые корзинки. Лук брать любого размера, в зависимости от желаемой величины порций. Луковицы очистить от кожуры, разрезать пополам и положить в подкисленный уксусом кипяток на 5—7 минут. Потом половинки лука разъединить и положить в них салат.

Рулет

Кета 500 г
Масло сливочное 150 г
Лимон 1 шт.
Маслины 30 г
Зелень

У рыбы удаляют голову, хвост, плавники. Разрезают вдоль позвоночника на два филе и срезают кости. Мякоть срезают с кожи и отбивают до толщины 0,5 см.
Масло взбивают вручную или миксером.
Отбитое рыбное филе укладывают ровным слоем в виде прямоугольника, смазывают маслом толщиной примерно в 3 мм и свертывают изделие плотным рулетом. Заворачивают в пергамент или фольгу и выдерживают в холодильнике.
При подаче рулет нарезают кружочками толщиной 0,5 см, укладывают на тарелку, оформляют лимоном, маслинами и веточками зелени.

САЛАТ ИЗ КОПЧЕННОЙ РЫБЫ
400 г копченой рыбы,
2 яйца,
2-3 картофелины,
2 ст. ложки хрена,
100 г. сметанного соуса или майонеза,
зелень петрушки и укропа.

Очистите копченую рыбу, нарежьте мелкими кусочками, выложите на блюдо. Сверху положите мелко нарезанные яйца и ломтики вареного картофеля. В сметанный соус добавьте измельченный хрен и заправьте им салат. Мелко нарезанная зелень петрушки и укропа придаст салату красивый вид.

вкусно : рис, мелко-порубленная рыба, лук, яйца, огурцы и яблоко зеленое
Все помельче порубить
Майонеза не жалеть
Салат из рыбы горячего копчения 02 Рыбный салат по-болгарски 03 Рыбный салат с фруктами 04 Салат из сельди горячего копчения по-фламандски ...
common.narod.ru/food/s_r.html

Салат из копчёной рыбы с хреном.
300 г филе копчёной рыбы, 100 г натёртого хрена, 1 стакан отварного риса, 2 столовые ложки свекольного сока, 1 стакан сметаны, 1-2 ст. ложки 3-х процентного уксуса, соль, сахар.
К сметане добавить соль, сахар, хрен, уксус, свекольный сок. В салатницу выложить слоями кусочки филе рыбы и рис, залить каждый слой соусом. Не мешать. Украсить рубленой зеленью.

Я тут на днях придумала салатик, попробуйте, может понравится )))

200 гр. копчёной горбуши ( почистить от кожи и костей, получится немного меньше ) + 1 зелёное яблоко + 1 небольшая луковица + 1 огурчик свежий, гр. на 100 + 3-5 отварных яиц + майонез.
Всё порезать кубиком, заправить майонезом и перемешать. Предполагала, что это будет вкусно, но не думала, что на столько. Мне очень понравился.

Салат "Садко"

1. морская капуста - 1 банка
2. рыба (вареная, копченая, жаренная) любая - 200 г.
3. картофель - 2 шт.
4. яйца - 2 шт.
5. лук - 1 шт.
6. чеснок - 2-3 зубчика
7. майонез
Из рыбы тщательно удалить все косточки.
Сваренные вкрутую яйца, чеснок и репчатый лук мелко нарезать.
Сваренный в мундире картофель нарезать тонкими брусочками.
Добавить морскую капусту.
Перемешать, при желании посолить, но несильно.

слоями:
горбуша
картошка на мелкой терке
морковь вареная на мелкой терке
яйцо тертое
сыр
каждый слой майонезом
три все прямо на блюдо, получится очень воздушный салат

салат из горбуши горячего копчения (Салаты с рыбой )

Ингредиенты:
рис отварной 150 гр.
рыба 200-300 гр.
лук, морковь по 200 гр.
лимон для украшения

Инструкции:
Салат, укладывается слоями, и хорошенько промазывается майонезом. Выбирайте майонез внимательнее, от него зависит вкус блюда. Горбуша - самая оптимальная рыба для этого блюда, но и копченый морской окунь не плох.

Рис это первый слой салата.
Рыба разбирается мелкие кусочки - это второй слой.
Лук полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Морковь натереть на крупной терке и обжарить до готовности. Смешать с луком и остудить.
Это будет следующий слой.
Каждый слой смазать майонезом, сверху украсить завитками из среза лимона.

ни разу не делала, но думаю к твоей рыбке подойдут оливки, свежие овощи такие как помидор, огурец, салатный лист, наверно даже несоленая брынза или любой твердый сыр, картофель фри, в качестве заправки майонез и сбрызнуть лимонным соком, пропорции и продукты выбери сам, но много ингридиентов приглушат и без того вкусную горбушу. По -мне так лучше нарезать горбушу полосками, и подать на салатном листе с кусочками помидоров, огурчиков, порезанными оливками (маслинами) , сбрызнуть это хозяйство лимонным соком и украсить сеточкой из майонеза. . А на гарнир картоху отварную, уже представила -мммммм! ))

Если хочешь побыстрее и повкуснее, то отвари 3 картошины в мундире. А за это время: а) почисти 1 луковицу, покроши её полукольцами тонкими и в ситечко или дуршлаг.. обдай кипятком и сразу холодной водой и переложи в стакан, туда 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. уксуса, залей хол. кипячёной водой и перемешай. Пока картошка остывает, лук промариноваться успеет и ты б) рыбину успеешь почистить, выбери все косточки, покроши филе в мисочку. в) Остывшую картошку почисти, порежь кубиками или на крупной терке натри, г) лук слей и выложи в ту же мисочку. г) Заправь все майонезом (мне нравится м-r RICCO на перепелинных яйцах или Кальве) . Если окажется под рукой петрушка, сельдерей или кинза, можно добавить и это, но не обязательно, ведь рыба сама по себе НЯМ-НЯМ !!!Приятного аппетита! Любая рыба гор. копчения сюда подходит, но вкуснее, чем с треской, не придумать.

а разве из него можн готовить салат? Это же не вкусно

можно такой же как с карбовыми палочками, только вместо них горбушу

"Салат из горбуши горячего копчения"