Подскажите рецепт салатика из варенной говяжьей печени. Из личного опыта плиз!

Салат, нежно мною любимый
Печень вареная, порезанная тонкой соломкой
маринованный лук полукольцами
майонез.

Салат из говяжей печени и грибов

Для рецепта вам потребуется:

говяжья печень - 200г
сушеные грибы - 50г
соленые огурцы - 100г
картофель - 70г
репчатый лук - 70г
яйцо - 2 шт.
майонез - 100г
лимон - 1/2 шт.
маслины
соль, перец.

Вареные яйца измельчить. Сушеные грибы замочить на несколько часов в холодной воде и отварить в ней же. Печень отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде. Лук нарезать колечками. Мелко порезать огурцы. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.

Все смешать и заправить майонезом. Готовый салат украсить маслинами и кружочками лимона.

Салат «Королевский» с печенью

Для рецепта вам потребуется:

печень - 300г
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 4-5 шт.
крабовые палочки
кукуруза
сыр твёрдый.

Отварить печень, яйца, Лук замариновать на час. Укладывать слоями на широкое блюдо, каждый слой перемазывая майонезом, кроме последнего: 1-й слой - тёртая печень; 2-й слой - лук измельчённый; 3-й слой - яйца, тёртые на терке; 4-й слой - измельчённые крабовые палочки; 5-й слой - кукуруза; 6-й слой - сыр, тёртый на крупной тёрке.

Салат по-сорокски с печенью

Для рецепта вам потребуется:

печень - 300г
мука - 20г
жир - 40г
редис - 300г
сметана - 120г
соль, перец - по вкусу.

Редис промывают и нарезают кружочками. Печень говяжью или свиную промывают, очищают, нарезают на куски, солят, посыпают перцем, панируют в муке и обжаривают на разогретой сковороде с маслом, затем доводят до готовности в жаровом шкафу. Охлажденную печенку пропускают через мясорубку, соединяют с нарезанным редисом, заправляют солью, сметаной.

Салат из печени с зеленой редькой

Нарубленный копченый шпик обжарить на сковороде. Добавить крупно рубленую печень и лук. Тушить пока не выпарится жидкость. Мелко нарубить. Смешать с крупно тертой редькой, яйцом, гренками из булки, сметаной и горчицей. Выложить горкой, посыпать зеленью.

Печень 400 г, шпик 150 г, луковица 1, редька 400 г, булка белая 2 ломтя, сметана 2 с. л. , горчица 1 ч. л.

В Монголии считается, что это блюдо увеличивает мужскую потенцию, поэтому подается на свадьбах. Но печенку там делают почти сырой с кровью.

Салат "Беловежский" с печенью
200-300 г печени, 10-15 шт. сушеных грибов, 1-2 маринованных огурца, 3 яйца, 150 г майонеза
Печень и замоченные грибы отварить и нарезать соломкой. Нарезать кубиками вареные яйца, огурцы натереть на терке для "корейской моркови", перемешать и заправить майонезом.

Незаметно пролетел год, и скоро, уже совсем скоро наступит 8 Марта. Ещё в детстве я для себя решила, что лучшим подарком, который смогу сделать в этот день, чтобы освободить моих дорогих маму и бабушку от домашних дел, это блюдо, приготовленное со всей душой и, главное, собственными руками. Вот и в этом году не отличусь оригинальностью и приготовлю тот самый салат.

САЛАТ "МЕЧТА"

Говяжья печёнка, морковь, сыр, маринованный лук (в воде с добавлением 9%-ного уксуса 3:1 + сахар, соль, любые пряности по вкусу) , ядра грецких орехов, майонез. Пропорции произвольные.

Печёнку отварить и нарезать кубиками, морковь и сыр натереть на крупной тёрке, орехи измельчить. Всё соединить с луком, перемешать и заправить майонезом.