Подскажите пожалуйста рецепт какого-нибудь салата с грибами

150г зеленого салата (или ~300г китайской капусты) , 300г свежих шампиньонов, 2 помидора, 2~3 небольших зубчика чеснока, ~150г сыра, 4~5 ст ложек майонеза (или майонез пополам со сметаной) , соль, перец
Грибы порезать тонкими пластинками. Если грибы крупные, то порезать мельче.
Поджарить на масле. Перед окончанием жарки посолить и при желании поперчить. Остудить до комнатной температуры.
Салат (или китайскую капусту) порезать.
Помидоры порезать кубиками, сыр натереть (желательно на мелкой терке) .
Чеснок продавить через пресс и смешать с майонезом.
В глубокий салатник выложить слоями:
- салат;
- грибы;
- помидоры;
- майонез с чесноком;
- сыр.

Пожарить шампиньоны, порезанными тонкими пластиками, с луком, сообразить, что есть в холодильнике. Грибы хорошо сочетаются с вареным картовелем, маринованнми огурцами, вареной курицей и ди языком, можно добавить для ярких красок болгарский перец.
Смелее! Все, что не портит улучшает, подчеркивает вкус другого продукта, можно соединять, но не больше 5 компонентов! Успехов!

Этот салат и простой и необычный.
Луковицу большую мелко порезать и на раст. масле подрумянить, открыть банку кукурузы и банку резанных шампиньонов, когда лук подрумянится выложить на сковороду вместе с соком грибы и продолжить жаритть, пока не выпарится сок, затем кукурузу с соком и тоже пока не выпарится жидкость перемешивая жарить, в последнюю очередь пару ст. ложек майонеза, перемешать и еще минутку подержать на огне. Остудить и салат готов. Можно слегка поперчить.
Ценно, что его можно готовить за пару дней до подачи на стол, он в холоде великолепно стоит и не теряет ни вкуса ни вида.

1.Грудку куриную отварить и порезать. 3-4 яйца отварить и порезать. Сыр ну грам 150-200 натереть на терке. Лук-1головку пережарить с баночкой шампиньон. Добавить майонез и посолить по вкусу.

2.Банка консервированной фасоли в собственном соку-слить и промыть. Головку лука пожарить с банкой шампиньон. Зубчик чеснока через чесночницу выдавить. Все перемешать с майонезом и посолить по вкусу.

3.Пачку крабовых палочек порезать. 3вареных яйца порезать. Рис отварной (1стакан) добавить. 1головку лука пожарить с баночкой шампиньон. Все перемешать и заправить майонезом.

!!!!-грибы можно и свежие.

Яйца (половину отварить вкрутую, половину пожарить) порезать все, грибы (шампиньоны и т. п. , а лучше жаренные лисички) отварить чуток, поджарить, порезать мелко, туда же зелёного лучку (немного) и побольше листьев салата (зелёного) резаного, соль по вкусу, масло или майонез, можно тёртого сыру туда ещё добавить, но немного ...Жаренные яйца придают приятный привкус

Салат грибной с сельдью и овощами

Вам потребуется:
- маринованные грибы - 100г
- сельдь - 300г
- соленые огурцы - 150г
- яблоки - 150г
- репчатый лук - 100г
- морковь - 70г
- яйцо - 2 шт.
- майонез -100г
- зелень.

Сельдь очистить от кожицы и костей, нарезать небольшими кусочками. Очищенные яблоки, маринованные грибы, соленые огурцы нарезать небольшими кубиками. Яйца отварить, очистить и измельчить. Репчатый лук нашинковать.
Подготовленные продукты смешать, заправить майонезом Готовый салат украсить зеленью, кусочками вареной моркови.

Грибной салат с макаронами

Вам потребуются:
- грибы соленые или маринованные - 300г
- макароны - 150г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо (вареное) - 2 шт.
- огурцы соленые - 1 шт.
- сметана или смесь сметаны и майонеза - 1/2 стакана
- соль, перец молотый - по вкусу
- зелень - по вкусу.

Макароны разломайте на кусочки длиной 1 см и отварите в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг. Грибы нарежьте ломтиками, огурец - соломкой. Лук нашинкуйте.
Подготовленные ингредиенты соедините, заправьте сметаной или смесью сметаны и майонеза, уложите в салатник. Посыпьте салат рубленой зеленью и оформите ломтиками яиц.

Грибной салат с омлетом

Вам потребуются:
- грибы - 100г
- репчатый лук - 1 шт.
- яйцо - 4 шт.
- соль, перец - по вкусу
- сыр - 50г
- крабовые палочки - 50г
- чеснок - 2 зубчика
- майонез, сухарики - по вкусу
- растительное масло - 4 ст. л.

Нарезать мелкими кубиками сыр. Добавить крабовых палочек, подавить туда чеснок, заправить майонезом и насыпать перед самой подачей к столу на него сухарики из белого хлеба, обжаренные в масле. Грибы нарезать пластиночками, обжарить - тушить на сковородке с небольшим количеством растительного масла до готовности.
Отдельно пассирую измельченный лук. Из 3-4 яиц готовим омлет. Когда он остынет, режу его тоненькими соломками. Затем все это дело перемешать, посолить, перчить, заправить майонезом.
Можно посыпать тертым сыром.

Салат из грибов с печенью

Вам потребуется:
- печень - 200г
- сушеные грибы - 50г
- соленые огурцы - 100г
- картофель - 70г
- яйцо - 2 шт.
- репчатый лук - 70г
- майонез - 100г
- маслины
- лимон
- соль
- специи.

Яйца отварить, очистить и измельчить. Сушеные грибы замочить на несколько часов в холодной воде и отварить в ней же. Печень отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде. Репчатый лук нарезать колечками. Соленые огурцы мелко нарезать. Картофель отварить в "мундире", очистить от кожицы, нарезать кубиками. Подготовленные продукты смешать, заправить майонезом. Готовый салат украсить маслинами и кружочками лимона.

советую купить журнал "Люблю готовить". Там всяких рецептов.... и очень много с грибами.

салат: жаренные грибы с луком (масло слить) , 1 банка красной фасоли в собственном соку (сок слить) , 2 пачки киреешек, майонез.
салат: грибы жаренные с луком ( масло слить) , варенная курица, варенные яйца, майонез.

Шампиньоны обжарить с луком, добавить маринованные огурцы, и вареный язык и с майонезом, очень вкусно!!!!)),

САЛАТ " ЛЕСНОЙ "
СОСТАВ

0,5 куриной грудки, 200г грибов, 0,5 банки кукурузы (1 банка - 340г) , 5~6 ст ложек сметаны или майонеза, 1 небольшой зубчик чеснока, зелень, соль

Грибы порезать полупластинками и обжарить на сильном огне при помешивании до зарумянивания. Подсолить и снять с огня. Остудить.
Куриную грудку отварить в небольшом количестве подсолёной воды с лавровым листом и перцем горошком.
Готовую грудку слегка остудить и разобрать на волокна (при желании можно просто мелко порезать) .
Чеснок продавить через пресс.
Смешать курицу, грибы, консервированную кукурузу, чеснок и мелко порезанную зелень. Заправить сметаной или майонезом. При необходимости ещё досолить.