Закуски и салаты

как приготовить печеночный торт

Это, у меня получился, скорее, печеночный пирог... .
1кг печени порезать на мелкие кусочки, добавить обжарен. лук с грибами и залить смесью из 3 яиц, 1ст. молока, 3ст л муки и пакетика разрыхлителя. Можно добавить тертого сыра, соль, перец по вкусу. Смазать глубокую сковороду слив маслом, дно посыпать панир сухарями. Запечь в духовке (50мин. при 180град.) Перед подачей залить сметаной и посыпать тертым яйцом и зеленью.

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК.. .
Печенку 1 кг замочить в воде на 30-40 мин, пропустить через мясорубку, добавить 3 ложки сметаны, 2 яйца, соль перец, муку по необходимости (чтобы тесто получилось, как на оладьи) . Испечь блинчики.
Для начинки: поджарить 3 луковицы, 1 крупную морковку. Смешать 4-5 зубчиков чеснока с майонезом. Пропитывать каждый слой печеночного тортика майонезом и морковью с луком, посыпать укропом. Можно к начинке добавить мелко резаные вареные яйца
Tamara Zankovska
Tamara Zankovska
80 107
Лучший ответ
Торт печеночный
500 гр печени,
2-3 луковицы,
4 яйца,
1 ст л молока,
растительное масло
1 ст сметаны,
майонез и чеснок по вкусу,
2 моркови,
2 луковицы
1/2 кг печени (сырой) пропустить через мясорубку. 2-3 луковицы нашинковать, поджарить на постном масле. Смешать, добавить 4 яйца (сырых) и 1 ст. молока. Получится тесто, как на блины. Пожарить 7-9 блинчиков на растительном масле.
Маленькой поварешкой, выливать на сковородку и покрутить ее за ручку, чтобы тесто равномерно распределилось, или ложкой разровнять. Обжаривать с 2 сторон. Снимать лопаткой, тогда не поломается.
Смешать 1 ст. сметаны с майонезом и чесноком по вкусу (рассчитать, чтобы хватило все блинчики промазать) . Добавить в этот соус мелко нашинкованные и обжаренные морковку и лук. Переслоить блины, дай настояться. Украсить по своему вкусу.
я раньше крутила на мясорубке печень
а сейчас приспособилась за 2мин тесто делать
печень
соль
яйцо
пару ложек муки
всё в блендоре перемешиваем
и на сковородку прям из стакана блендрского наливаю и пеку блины большие
птом промазать майонезом с чесноком
кстате-из куриной печени нежнее получается
Юлька Андреева
Юлька Андреева
84 504
Я только такой делала (только из говяжей печени, потом уже прочла, что в рецепте куриная) , угощали с морковной начинкой, мне жирным показался http://forum.say7.info/topic14758.html .
Печеночный торт
Смолоть печень с луком, добавить яйцо, ложку майонеза, треть стакана молока, все перемешать. Выпекать тонкие блинчики (советую не брать очень большую сковороду, чтобы легко переворачивать) . Обжарить меско нарезанный лук, морковь, кр. перец, шампиньоны. Затем каждый слой промазываю слегка майонезом с чесноком, а потом начинку, и так все блинчики. Верхний слой просто майонез! Очень нежно и вкусно!
Наталия Горбат
Наталия Горбат
38 664
торт из печени?
Лара ...
Лара ...
6