Что Вы кладете в ВИНЕГРЕТ? что-то приспичило мне - вторую неделю ем, только мяско не кладу)

Свекла, картофель, морковь, лук, фасоль, соленый огурец или квашенная капуста, соль, сахар, раст. масло.

свекла, картошка, морковка, соленые (или маринованные) огурцы, если есть - квашеная капустка, репчатый лук, заправка: растит. масло, соль, черный молотый перец, горчица

Винегреты.

Сегодня друзья обещали заглянуть. У всех вкусы разные. Одна девушка вегетарианка, даже рыбу не ест. Другая, просто постится, но ведь сегодня суббота. Как ребята, точно не помню. Один, мясо ест, другой, кажется нет. Чтож, для каждого отдельно готовить! Есть хороший выход – винегрет.
Ставлю вариться пять картофелин, пару морковок и туда же можно положить два яичка. В отдельной кастрюльке варю свеклу, если положить вместе, она другие овощи покрасит. Пока что порежу два малосольных огурчика. Вообще то, положено соленых, но мне так больше нравиться. Квашеную капусту нужно порубить помельче, а репчатый лук кладут по желанию. Я желаю, режу его мелко, половины луковки достаточно. Овощи уже сварились. Сначала выну яички и положу их вхолодную воду. Картошка пусть остынет сама, а вот свеклу и морковку можно охладить водой. Нарезаю остывшие овощи кубиком и складываю все в большую, салатную миску. Чуть не забыл! Кисло-сладкое яблочко, шкурку счищаю и режу кубиком. Давай-ка я еще помидор порежу, крепкий, спелый. В полстакане уксуса развожу столовую ложку горчицы, нашей отечественной. У буржуев не горчица, а крем для эклеров. Поливаю винегрет, щедро добавляю растительного масла и перемешиваю. Овощной винегрет готов, но это еще не все! Ставлю на плиту две кастрюли с водой, в каждую кладу половинку луковицы, лавровый лист, корень петрушки и солю. В одну кладу говядину, в другую рыбу. Приготовлю пока заправку для рыбного винегрета. Майонез смешиваю пополам со сметаной и кладу щепотку порошкового бульона. Рыбка сварилась, режу ее кубиком и слегка поджариваю. Грибочки можно положить любые, у меня есть соленые грузди. Нарезанные кубиком мясо, грибы, яйцо и поджаренную рыбку, складываю в отдельные мисочки.
Попробую пока гости не пришли. Кладу в тарелку ложку овощного винегрета и по ложке мяса и яичка. Перемешиваю, получился мясной, очень вкусный. Теперь с грибочками, яйцо к ним класть не надо. Грибной, не хуже мясного, а груздочки такие хрустенькие. Остался рыбный. Его заправляю соусом. Ууу, слов нет. Заварю ка чая с ложечкой мяты.
Всем угодил, и вегетарианцам, и мясоедам. Винегрет - хорош под водочку и под пиво, но лучше всего с душистым, горячим чаем.

я тоже не кладу. предпочитаю вприкуску, а еще лучше с соленой рыбкой)))))))) )

свекла
квашеная капуста
картофель
морковь
свекла
соленый огурец
горошек
петрушка
масло пахучее
лук
НЯМ НЯМ!!!!

1. Винегрет классический. Варим: свёклу винегретную, фасоль красную (она вкуснее белой) , картошку, режем мелкими кубиками. Добавляем квашеную (с морковью) капусту, квашеные (или маринованные огурчики) , репчатый или зелёный лук, соль, подсолнечное масло можно нерафинированное! )
2. Винегрет по-старорусски. Фасоль красная, картошка - отварные. Квашеная капуста, маринованные огурцы, лук, маринованные опята, соль, растительное масло. (Т. е. , вместо свёклы - грибы).

ВИНЕГРЕТ и МЯСО? ! мяско я никогда в жизни не клала! > <"

он у меня состоит из отварных свёкол, картофеля, моркови, а также солёных огурцов, репчатого лука, зелёного горошка. Заправляю всё подсолнечным маслом.

В ВИНЕГРЕТ лично я добавляю немного майонеза. Употребляю его с селедочкой.

Свекла, морковь, картофель, квашеная капуста, соленые огурцы, иногда зеленый горошек. лук и заправляю растительным маслом

Винегрет диетический)
Свекла
Морковь
Горошек
чуть-чуть квашеной капусты
зелёный лук
Вкуснятина)))) (и без картошки жить можно)