Подскажите, какие салатики можно приготовить с использованием риса?

САЛАТ-ТОРТ "СУШЕ"
СОСТАВ:
1 стакан риса, 2 средние морковки, 1 луковица, 3-4 яйца, банка консервов в масле (я делала со скумбрией) , 100-150г сыра, 1 головка чеснока, майонез.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления салата необходимо заранее отварить яйца, рис, спассеровать лук и морковь. Остудить.
Мелко порезать чеснок.
Берем большую тарелку или блюдо и укладываем продукты слоями:
1) отварной рис, смешанный с чесноком и майонезом
2) жареная морковь с луком (смазать майонезом)
3) консервы (предварительно размятые вилкой, смазать майонезом)
4) рубленые яйца (смазываем майонезом)
5) натертый на терке сыр
Смазываем майонезом бока "торта" и тоже покрываем сыром.
З. Ы. После 4-го слоя (яйца) можно обсыпать верх и бока зеленью - укропом, луком, а уже затем сыром. Так даже вкуснее получается!;)

Салат "Апельсин"
250 г вареной куриной грудки
1 луковица
1 морковь
200 г маринованных шампиньонов
200 г отварного риса
4 яйца, сваренных в крутую
100 г мягкого сыра
250 г майонеза
2 зубчика чеснока
соль по вкусу
Морковь нарезать соломкой и немного пассировать с луком, чтобы сохранить цвет.
Курицу, шампиньоны мелко нарезать, сыр смешать с тертым чесноком. На плоское блюдо выкладываем салат слоями, придав форму - апельсина, каждый слой промазываем майонезом: - морковь с луком, - куриная грудка, - шампиньоны, - сыр с чесноком, - тертый желток. Делаем разметки и начинаем украшать: тертой морковью и белком.

Салат «Ромашковое поле»
Листья салата порвать и выложить на блюдо.
Затем высыпать варёный рис и разровнять.
Рис смазать майонезом. Банку горбуши, размять вилкой, слив перед этим лишнюю жидкость. Горбушу выложить сверху риса и смазать майонезом.
После этого порезать луковицу и уложить следующим слоем.
Смазать майонезом.
Дальше потереть на средней тёрке морковь и потушить её в сковороде до полуготовности. Выложить следующим слоем.
Опять смазать майонезом. Очистить от кожицы свежий огурец и порезать кусочками. Уложить поверх моркови и опять майонез
Последний слой посыпать тёртыми яйцами или украсить ромашками. Сделать ромашки: из белков яиц, порезанных соломкой, приготовить лепестки, из желтка, тертого на мелкой терке – середину цветка. Украсить салат укропом.

Рис, морская капуста, варёные яйца, кукуруза и креветки.

Салат "Пражский"

Необходимые продукты:
~ грибы маринованные - 100 г
~ рис вареный - 100 г
~ сыр твердый - 100 г
~ огурец - 1 шт.
~ майонез - 2 столовые ложки
~ перец
~ зелень

Способ приготовления блюда:
~ Огурец и помидоры нарежьте соломкой, грибы ломтиками.

~ Майонез смешайте с частью тертого сыра, заправьте перцем.

~ Рис и нарезанные продукты перемешайте, заправьте майонезом, уложите горкой в салатник, посыпьте тертым сыром.

~ Оформите зеленью и продуктами, входящими в состав салата.

РИС ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТОВ
Ингредиенты:
- 1 стакан риса на 2 стакана воды,
- 0,5 ч. ложки соли.

Приготовление
Тщательно промыть рис в дуршлаге под струей воды, залить горячей водой, посолить, довести до кипения, плотно закрыть кастрюлю крышкой и варить на самом слабом огне, пока рис не впитает всю воду. Выдержать под крышкой в плотно закрытой кастрюле примерно 20—30 минут, завернув в газеты или одеяло.
Остудить, использовать для приготовления салатов.

*********************************************************************************
CАЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С РИСОМ

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- филе кальмаров - 200г
- яйцо - 3 шт.
- рис - 100г
- консервированный зеленый горошек - 100г
- зелень укропа, соль, перец - по вкусу
- сметана - 1/2 стакана
- майонез - 2 ст. л.

Инструкции по приготовлению:
Рис хорошо промыть, сварить и остудить. Кальмары отварить в течение 3-5 минут, нарезать лапшой. Сваренные вкрутую яйца мелко порубить. Рис смешать с кальмарами, яйцами и горошком. К сметане добавить майонез, соль, перец и мелко порубленный укроп, залить этой смесью продукты и все перемешать.

Рис вареный
Семга соленая
Яйца вареные
Лук
Зелень
Майонез

И это все разложить по тарталеткам песочным.

Теплый салат. В еще не холодный, но и не в горячий рис добавить немного измельченную рыбу в консервах (любую на ваш вкус) хорошо перемешать, добавить много зелени, перец, если нужно то подсолить, заправить майонезом. Очень вкусно, быстро, сытно и не дорого.

Крабовый... Крабы, рис, кукуруза, огурец, яйцо, майонез

Салат с рисом

150 г риса, 50 г растительного масла, 500 г воды для варки, 300 г майонеза. Промытый и обсушенный рис засыпать в кипящее масло при постоянном перемешивании. При этом цвет рисовых зерен не должен существенно измениться. Одновременно довести до кипения воду и залить ею рис, кастрюлю закрыть и оставить для набухания приблизительно на 15 мин. После охлаждения рис смешать с солью, майонезом и мелко нарезанным зеленым луком.

Рисовый салат с мясом птицы

400 г отварного рассыпчатого риса, 250 г отварного мяса птицы, 100 г яблок, 200 г майонеза, 50 г томата-пюре. Рис отварить, как указано выше. Мясо птицы разделить на части. Яблоки нарезать кусочками. Майонез смешать с томатом-пюре и заправить этой смесью продукты, добавив немного соли.

Рисовый салат со сладким перцем

400 г отварного риса, 250 г зеленого сладкого перца, 100 г консервированной цветной капусты, 250 г майонеза. Рис отварить, как указано в рецепте "Салат с рисом". Перец очистить от семян и нарезать полосками. Капусту разделить на кочешки. Все смешать с майонезом, посолив немного.

Рисовый салат с сельдью пряного посола

400 г отварного рассыпчатого риса, 200 г сельди пряного посола, 150 г вареного сельдерея, 250 г майонеза. Рис отварить, как указано в рецепте "Салат с рисом". Сельдь разделать и нарезать кусочками, так же нарезать сельдерей. Все продукты смешать с майонезом.

Рисовый салат с крабами

400 г отварного рассыпчатого риса, 200 г консервированных крабов, 100 г вареной моркови, 200 г майонеза, 100 г сгущенного молока. Рис отварить, как указано в рецепте "Салат с рисом". Мясо крабов ополоснуть для освобождения от консервантов, нарезать кусочками. Морковь нарезать кубиками. Майонез смешать со сгущенным молоком, заправить этой смесью все продукты.

Рисовый салат с филе морской рыбы

400 г отварного рассыпчатого риса, 250 г тушеной рыбы (филе) , 100 г соленых огурцов, 250 г майонеза. Рис отварить, как указано в рецепте "Салат с рисом". Тушеное филе рыбы разделать на куски, смешать с рисом и нарезанными кубиками огурцами. Заправить майонезом, посолить.

Салат с рисом по-испански

300 г отварного рассыпчатого риса, 250 г красного сладкого перца, 250 г помидоров, 100 г репчатого лука, 100 г маринада № 1 (см. ниже) . Рис отварить, как указано в рецепте "Салат с рисом". Из перца вычистить семена и нарезать его полосками. Помидоры разрезать на 4 части. Лук нашинковать. Все продукты смешать, заправить маринадом.

Салат с рисом и рыбой в томате

300 г отварного рассыпчатого риса, 300 г консервированной рыбы в томате, 200 г соленых огурцов, 200 г майонеза. Рыбу разделать на куски, огурцы нарезать кубиками. Все продукты смешать с майонезом, используя также соус от рыбы. Посолить.

Салат с рисом по-кубински

300 г отварного рассыпчатого риса, 150 г говядины, 150 г свинины, 1 яйцо, 150 г маринованных огурцов, 150 г лука-порея, несколько миндальных орехов, 100 г йогурта. Рис отварить, как указано в рецепте "Салат с рисом". Говядину и свинину, нарезанную кусочками, приготовить так же, как для биточков, смешать с яйцом, панировочными сухарями и пряностями, обжарить на растительном масле. В процессе обжаривания мясо измельчить и довести до готовности, после чего охладить. Одновременно нарезать огурцы кубиками, порубить лук-порей, растолочь миндальные орехи. Затем все компоненты смешать, добавив стакан коньяка, растительное масло, столовую горчицу и небольшое количество натертого чеснока. Должна получиться густая кашеобразная масса.

Салат из свежих томатов и риса

4 томата, 1 1/2 огурца, 1/4 стакана риса, 1 стакан сметаны, зелень петрушки или укропа, соль по вкусу. Рис отварить и выложить на мелкую тарелку. Томаты нарезать кружочками и разложить вокруг риса. Томаты посолить. Салат оформить огуречными дольками. Сметану смешать с солью и рубленой зеленью, подавать к блюду отдельно.

любые, особенно с рыбными консервами салаты хорошы в присутствии риса. Это ведь уловка чисто экономическая, добавляют рис для объема в ресторанах, кафе. Вкус салатов не меняет, поскольку он не яркий у риса, а объем и вес существенно увеличивает!

из печени трески попробуйте