Дамы и господа! Подскажите рецепт салатов с киви и языка

Салат из языка с клубникой и киви

400 г вареного соленого языка
2 киви
250 г клубники
200 г консервированной мякоти пальмы (если кто встречал в Москве, дайте знать, пожалуйста)
сок 1 лимона
1 ч. л. тертого свежего имбиря
1 щепотка соли
4 ст. л. свежих сливок
8 свежих листочков мяты

Язык тонко порезать. Киви почистить, разрезать пополам вдоль и половинки нарезать ломтиками. Клубнику разрезать на 4 части. Мякоть пальмы обмыть холодный водой, обсушить порезать ломтиками (думаю, можно пропустить этот пункт в случаи отсутсвия мякоти пальмы- )Выложить ломтики мякоти пальмы по краю тарелки. Осторожно перемешать язык, киви, клубнику с лимонным соком, имбирем и солью, положить на середину тарелки и добавить сверху 1 ст л сливок. Листочки мяты -в качестве украшения на сливки.

Салат рисовый с соусом карри

рис длиннозерный вареный - 200 г
язык говяжий вареный - 150 г
киви - 2 шт.

Для соуса:
масло оливковое - 2 ст. ложки
чеснок рубленый - 1 ст. ложка
орешки кедровые жаренные - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
порошок карри - 1 1/4 ч. ложки
соль по вкусу

Язык нарежьте соломкой, киви — ломтиками.
Для соуса масло соедините с чесноком, орехами, зеленью, карри и солью.
При подаче подготовленные ингредиенты и рис уложите слоями, смазывая каждый слой приготовленным соусом. Оформите салат физалисом и листиками мяты.

А какого языка? Велик могучим русских языка, или какая-такой другие языка?