Поделитесь рецептом любимого салата, который не надоедает вам и нравится вашим гостям. Спасибо.

Помидоры, сладкие перцы, огурцы, лук (зеленый или репчатый) , чеснок (если зеленый) , брынза, петрушка (по желанию) , оливковое масло, уксус, сахар, соль.
Помидоры, перцы и огурцы должны быть равнопоставленными как количесто и качество. Лука уже поменьше, все остальное - вопрос вкуса.
Т. е. примерная пропорция 5 долей помидоров, 5 долей перцев, 5 долей огурцов, 5 долей брынзы, 2 доли лука если зеленый и 1 - если репчатый.

1. Пьем кофе, а тем временем на плите или на гриле жарим перцы. Так, чтобы кожура стала черной, но сами они не обжарились, а потушились в собственной кожуре.
2. Плача, режем лук. Мелко. Тем временем выпили уже кофе и нарезали не слишком мелкими кусочками перцы.
3. Вытираем слезы, Берем глубокую тарелку и туда вливаем 5-6 ложек винного уксуса, пол чайной ложки сахара. Там же бросаем лук (и зеленый чеснок, если есть) и перцы, и делаем новое кофе. Смотрим новости или другую передачу. Чем больше там стоят перцы и лук - тем лучше.
4. Нежно удаляем кожуру помидоров и огурцов и деликатно решем мелкими кусочками. Кладем в другую тарелку, добавляем совсем немного соли и начинаем чем-то заниматься, например - готовить второе.
5. Уже прошли полртора часа, или два. С любовью берем смесь от огурцов и помидоров и поставляем на дне тарелки. (Соус, который от помидоров сохраняем на потом) . Вверх - лук -перцы. (Без уксуса, его можно оставить как дополнительную приправу на вкус) .
6. Брынзу нужно с особым уважением протирать на терке над тарелкой. Лично я предпочитаю козью (она сухая и твердая) .
7. Украшаем по желанию зеленью из петрушки или что там угодно, только в небольших количествах, чтобы не портился вкус других овощей. Заливаем маслом и соком от помидоров :)
8. Открываем с благоговением бутылку водки/ракии/мастики/узо/грапы и закусываем. И наздоровье :)

Огурцы, помидоры, зеленый лук, консервированный горошек, соль, растительное масло. И еще один, тоже очень часто делаем : вареные яйца, вареный картофель, огурцы ( консервированные или свежие) , лук красный, консервированный горошек, майонез ( т. е. почти Оливье, но без мяса).

САЛАТ "АНШЛАГ"
Крабовые палочки (порезать не очень мелко ),жареные грибы, вареные яйца (порезать тоже крупно ), тертый сыр и маринованный лук (в уксусе пополам с водой + сахар) . Заправить майонезом. Количество ингредиентов произвольное.
САЛАТ "Восторг"
Ингредиенты
300 г отварного куриного мяса (можно копченое)
6 яиц
70-80 г грецких орехов
100 г чернослива (без косточек)
2-3 зубчика чеснока
соль
майонез
растительное масло
Рецепт приготовления: Взбить яйцо, немного посолить. Вылить яйцо на горячую сковороду, смазанную растительным маслом. Пожарить блинчик с двух сторон. Таким образом пожарить все яйца. Сложить блинчики в стопочку и порезать соломкой. Куриное мясо мелко порезать. Чернослив помыть, если он не мягкий, замочить в теплой воде на 30 минут. Затем воду слить, чернослив мелко порезать. Орехи мелко порубить. Смешать блинчики, куриное мясо, чернослив, орехи. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Заправить майонезом.
Можно еще, по желанию, добавить нарезанный соломкой свежий огурчик - вкус становится свежее и мягче.

САЛАТ с КУРАГОЙ:
Свежая капуста (четверть вилка) - мелко порезать и помять, отварная куриная грудка - кубиком, 2свежие морковки на крупной терке, 100-150гр. кураги (предварительно замочить на 30мин.) -кубиком. Все перемешать и заправить майонезом с чесноком, убрать в холодильник на 2часа. Приятного аппетита!

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БРОККОЛИ
Нужно:
- филе курицы 0,5кг
- брокколи (замороженная, 1 пачка)
- помидоры 5-6 штук
- майонез
- соевый соус
- перец чёрный молотый
Курицу отвариваем до готовности, режем на кубики . Брокколи кидаем в кипящую воду на пару минут. Помидоры режем кубиками.
Кладём в миску курицу, помидоры, брокколи, добавляем перец, перемешиваем. Добавляем соевый соус, перемешиваем. Поливаем майонезом, перемешиваем.

Салат: с фасолью и крабовыми палочкамии
1. консервированная фасоль
2. крабовое мясо
3. лук
4. яйца
5. майонез
6. оливковое масло

лук маринованный, копченый окорочок, вареные яйца, тертый сыр (можно плавленный) все слоями, перемазать майонезом

Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)

Состав
куриный окорочок - 1-2 шт,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт,
кукуруза - 4-5 столовых ложек,
яйца - 2 шт,
майонез,
зелень петрушки, укропа,
чеснок - 1-2 зубчика,
растительное масло для жарки,
соль,
перец

Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.

Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.

На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется) , поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:
половина куриного мяса
половина огурцов
грибы
половина моркови
лук
оставшаяся морковь
половина огурцов
оставшееся куриное мясо
кукуруза
яйца
Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

датский. свежие помидоры, огурцы порезать соломкой. колбаску копченую и твердый сыр брусочками. выложить на большое блюдо горками. в середину сухарики ржаные со вкусом шашлыка. заправить майонезом. перемешивать перед подачей на стол

Состав:
крабовые палочки - 200 гр (1 упаковка) ,
картофель - 5 шт. ,
морковь - 3-4 шт. ,
яйцо - 5 шт. ,
майонез

Слоеный салат из крабовых палочек очень похож на традиционную мимозу, но рыба заменена на крабовые палочки, а сыр исключен.
Картофель и морковь помыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, туда же положить яйца. Довести до кипения. Яйца варить 8-10 минут, затем выложить в тарелку, залить холодной водой. Картофель и морковь варить до полной готовности (если вилка или нож легко протыкают овощи, значит готово) .
Дать овощам и яйцам остыть, почистить их.

Картофель и морковь натереть на мелкой терке, у яиц отделить белок от желтка и тоже мелко натереть.
Крабовые палочки разморозить и мелко нарезать.
Первый слой выложить из половины получившегося тертого картофеля, смазать его небольшим количеством майонеза.
Затем выложить слой из крабовых палочек.
Следующий слой салата формируется из тертых яичных белков, которые смазываются майонезом.
На белки выкладывается оставшаяся картошка, далее слой из морковки, который также смазывается майонезом.
Затем салат аккуратно посыпается тертыми яичными желтками.

Слоеный салат с крабовыми палочками готов!

Салат с брокколи
Брокколи паровая, зерна граната, изюм, красный лук полукольцами, обжаренный бекон и майонез густой. готовим его много чуть ли не тазик и этот салат - наш любимый!
Еще самый простой - с помидорами, крабовыми палочками, чесночком, зеленью и майонезом.

слоями
-курица
-яблоко
-ананас
-сыр
слои не жирно промазать майонезом

Слои: Яйца, Грибы жареные, Печень отвареная. Лук маринованый. Сыр твёрдый тёртый. Всё переслоить немного майонезом!