Закуски и салаты

хочу приготовить селедку под шубой, а не знаю как, подскажите рецептик пожалуйста)))

Салат «Сельдь под шубой»
• свекла (вареная) – 1 шт.
• яйцо (вареные) – 2 шт.
• сельдь – 2 шт.
• майонез - 100 г
• картофель (вареный) – 4 шт.
• морковь (вареная) – 1-2 шт.
Филе сельди нарезать кусочками, а вареный картофель, свеклу, морковь и яйца - натереть на крупной терке.
На плоское блюдо первым положить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой моркови и т. д.
Последний слой делается из свеклы (для красоты) .
Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой.
Сделать сеточку из майонеза.
Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью, как Вашей душе угодно!

Салат «Селёдка под шубой в блинах»
Сначала делаем салат "Сельдь под шубой. Салат я делаю обычный, слоями выкладываю: сельдь (можно и копченую) , отварные картофель, морковь и свекла, смазать майонезом. Я делаю 2 слоя, и промазываю майонезом дважды, чтоб не было жирно. Затем замешиваем тесто для блинов - 2/3 стакана молока, 3 ст. л. муки, яйцо, соль, выпекаем 2-3 блина. Смазываем блинчики смесью из свеклы тертой, сыра тертого, чеснока и майонеза, сворачиваем, и нарезаем шириной 15 см. Аккуратно
выкладываем на салат, завершаем композицию петрушкой.
Мистер И Мисисс Нурахметовы
Мистер И Мисисс Нурахметовы
83 297
Лучший ответ
я люблю селёдкину шубу из овощей

слой картошки - он вбирает лишнюю соль и сытен,
потом слой морковки, полезная ...
но она сама по себе... на вкус никакая, поэтому тру яблоко
оно свою кислинку передаёт и следующему слою = свёкле

таких слоев может быть хоть 8

надо ли говорить о том, что каждый слой пропитан майонезом?? ?
и украшен сверху, чем душа желает?? ?

Яйца и зелень допустимы только сверху
Сгодятся на украшение зел лук и орешки... горошек и пр
Лучше грибы под шубой!!!! Вкуснотища получается!!!!
ее легко готовить: отварить свеклу, отдельон картофель с морковью. очистить и нарезать селедку, уложить слоем, затем лук, майонез, морковь, майонез, картофель, майнез и свекла. можно не резать а на терке крупной овощи. дать постоять в холодильнике.
Вера Семёнова
Вера Семёнова
12 148
Селедка под лисьей шубкой
На дно салатника кусочки селедки, сверху обжаренные резанные (свежие) шампиньоны, картофель вареный пропустить через терку и промазать майонезом поверх, затем обжаренный лук с морковкой и опять майонезом. Сверху от себя я украсила-просто потерла свежую морковку, чтоб шубку сделать.
Салат очень вкусный-и отличается от традиционой селедкой под шубой.
Нашла в одной из кулинарных групп ВКонтакте. Оригинально и необычно! Приятного аппетита!
я делаю так:
состав: сельдь
репчатый лук (пошинковать и в уксусе подержать)
картофель отварить (натереть на рупнлй терке)
морковь отварить
свекла (отварить)
яица-все положить нашинковать, положить слоями в указанными в составе и заправить майонезом.

А еще самый последний слой украшаю горошком!!!
Ольга Попова
Ольга Попова
6 801
Вот фото рецепт: http://www.say7.info/cook/recipe/182-Seledka-pod-shuboy.html

Лучше и понятней, чем на этом сайте нигде не расскажут!)
все фигня купи селедку накрой любой шубкой иии вуаля!
Очень просто, но долго!
Варим свеклу (1,5-2 ч) , картошку, морковку, яйца, все остужаем.
В салатницу - на дно кладем предварительно почищенную и освобожденную от костей сельдь (порезанное кусочками филе 1/2 часть) , протертый лук, поливаем майонезом (вилочкой размазываем) тертую на мелкой терке картошку, майонез ( все так же) , яйца на мелкой терке (часть желтков не трем, откладываем для украшения) , тертую морковь, майонез, остатки сельди+лук, майонез, протертую мелко свеклу, майонез, посыпем тертые оставшиеся желтки
Вот как-то так...
Состав
сельдь - 2 шт,
свекла - 2 шт,
картофель 2-3 шт,
морковь - 1-2 шт,
яйца - 2-3 шт,
майонез - 150-200 г
Приготовление
Сельдь разделать на филе, нарезать мелкими кусочками. На крупной терке по отдельности натереть вареные картофель, свеклу, морковь, заправить майонезом.
На блюдо или тарелку уложить слоями: свеклу, морковь, картофель, сельдь, затем снова картофель, морковь и свеклу. Придать салату прямоугольную или овальную форму. Поверхность выровнять, посыпать измельченным на терке яичным желтком.
Лучше когда нарезанный лук есть возможность ошпарить и немного минут 15 помариновать в растворе уксуса и потом смешать с филе сельди и майонезом. В этом случае салат дольше хранится без изменения вкуса.
Помыть и сварить: яйца (8 минут) , морковь и картофель (20 минут) , свеклу (50 минут) . Луковицу очистить, нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком, через 5 минут откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Охладить овощи под ледяной водой, картошку и морковь очистить и нарезать кубиками размером с горошину, не смешивая друг с другом. Свеклу очистить, натереть на крупной тёрке, слегка посолить. Картофель и морковь слегка посолить, добавить по ложке оливкового масла, перемешать. Яйца почистить и мелко нарубить. Селёдку нарезать поперёк тонкими ломтиками, поперчить. Собрать салат, выкладывая слоями составляющие, и смазывая каждый слой майонезом. На плоской тарелке выложить — картофель, лук, селёдку, лук, яйца, морковь, свеклу (слой из свеклы должен покрывать содержимое салата со всех сторон) . Покрыть свеклу большим количеством майонеза, чем предыдущие. Поставить в холодильник минимум на 5 часов. Подавать, нарезая и выкладывая селёдку под шубой, как торт.

думаю, и подсолнечное масло подойдет, если нет оливкового

Похожие вопросы