Закуски и салаты

Подскажите рецепт салатика вкусного из макарон?

Салат из макарон :
- макароны (спирали) - 150г
- лимонный сок - 2 ст. л.
- сметана - 150г
- чеснок - 1 зубчик
- соль
- перец - по вкусу
- зеленый лук - 1 пучок
- петрушка - немного
- 1 кукуруза (консервированная) - 140г
- фасоль (консервированная) - 250г
[A
[I Am Forever]
1 412
Лучший ответ
Салат из креветок с макаронами
Макароны -250гр. ;
Очищенные небольшие креветки -200гр. ;
Лук - 1 шт. (средний) ;
Болгарский перец - 1 шт. (крупный) ;
Маслины - 0.5 банка (350 гр.) ;
Майонез.
Лук для устранения горечи предварительно обдать кипятком. Сварить макароны и остудить их, добавить разрезанные на дольки оливки, нарезанный соломкой сладкий болгарский перец, мелко порезанный лук, предварительно отваренные креветки, майонез. Все ингредиенты перемешать. Добавить по вкусу соль и чёрный перец. Но помните, что майонез, оливки и креветки уже содержат соль и салат может оказать пересоленным.
300 г брокколи
50 г макарон («бантики» или пенне)
50 г кедровых орешков
4 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка сливочного сыра, типа маскарпоне или филадельфии
сок половины лимона
свежемолотый черный перец
морская соль.
1. В кипящую воду добавить 1 ст. ложку оливкового масла и щепотку соли, затем бросить макароны. Отварить до готовности, но не переварить!
2. Одновременно брокколи разделить на мелкие соцветия и отварить в подсоленной воде, лучше недоварить, чем переварить.
3. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде.
4. Соединить сыр с 3 ст. ложками оливкового масла, лимонным соком, солью, перцем, как следует перемешать - должен получиться такой сливочный, довольно густой соус.
5. Брокколи и макароны смешать и заправить соусом. Присыпать кедровыми орешками и подавать.
Этот салат едят и холодным, но тогда вместо мягкого сыра лучше добавить натертый хлопьями твердый сыр - пармезан, пеккорино или натертый на крупной терке швейцарский, российский или другой любимый сыр. И орешками тогда надо присыпать перед подачей на стол.
Ингредиенты:

Макароны отварные 100 гр.
Помидор 2 шт.
Лук порей по вкусу
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Кукуруза консервированная 100 гр.
Крабовые палочки 200 гр.
Чеснок 1 зубчик
Майонез
Перец черный молотый

Приготовление:

Помидоры нарежьте тонкими дольками.
Крабовые палочки измельчите.
Лук порей нарежьте тонкой соломкой или колечкам.
Перец сладкий нарежьте мелкими кубиками.
Соедините все ингредиенты, добавьте кукурузу, посолите, поперчите, заправьте майонезом, смешанным с мелко рубленым чесноком.
Любые крупный макаронные изделия отварные + консервированный тунец + мелко порезанный помидор + совсем немного базилика ( можно сушёного ) + натереть сыр + заправить майонезом совсем чуть -чуть .
макароны + жареный фарш с луком= макароны по флотски
Вермишель с ветчиной и шампиньонами

Вермишель с ветчиной и шампиньонами
Для рецепта вам потребуется:

вермишель - 400г
соль
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
сливочное масло - 2 ст. л.
шампиньоны - 125г
вареная ветчина - 175г
мускатный орех - по вкусу
белый перец - по вкусу
томатный соус - 100г
сыр пармезан (тертый) - 50г.

В подсоленной воде сварить вермишель и слить воду, Репчатый лук и чеснок мелко порубить и пассеровать в жире до желтого цвета, добавить туда нарезанные вдоль шампиньоны, и тушить около 5 мин. Ветчину нарезать соломкой, смешать ее сначала с шампиньонами, затем с вермишелью. По вкусу заправить мускатным орехом, перцем и солью. Сервировать на блюде, полить приготовленным томатным соусом и сверху посыпать тертым пармезанским сыром. По желанию тертый сыр можно смешать с мелко нарубленным зеленым шалфеем
AK
Alyuna Karpenko
3 561
Ингредиенты:
Макароны отварные 100 гр.
Помидор 2 шт.
Лук порей по вкусу
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Кукуруза консервированная 100 гр.
Крабовые палочки 200 гр.
Чеснок 1 зубчик
Майонез
Перец черный молотый
Приготовление:
Помидоры нарежьте тонкими дольками.
Крабовые палочки измельчите.
Лук порей нарежьте тонкой соломкой или колечкам.
Перец сладкий нарежьте мелкими кубиками.
Соедините все ингредиенты, добавьте кукурузу, посолите, поперчите, заправьте майонезом, смешанным с мелко рубленым чесноком.
Елена Бабич
Елена Бабич
1 470
Немецкий салат из макарон
СОСТАВ 500 гр. отварных макарон (лучше брать "пружинки"), 1 маленькая банка консервированных нарезанных шампиньонов (290 гр) , 1 маленькая банка консервированных мандариновых долек
(можно свежих) , 1 банка сладкой кукурузы, 100-200 гр. твердого сыра, 1 большая луковица, 200 гр. вареной колбасы, 1 соленый огурец, 1-2 сладких болгарских перца (лучше пестрых, для красоты) , майонез
, соль, перец по вкусу
.
Макароны отварить согласно указанию на упаковке, слить воду, выложить их в миску. К ним добавить шампиньоны, кукурузу, мандариновые дольки (предварительно слив с них сок) . А так же мелко измельченную луковицу, порезанный кубиками сыр, колбасу, порезанную тонкими полосками, и довольно мелко измельченные соленый огурец и болгарский перец. Все заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу и поставить в холодное место на 2 часа пропитываться.