Подскажите рецепт русской окрошки

Состав

квас - 500-600 мл,
мясо (лучше говядина) - 150-200 г,
свежие огурцы - 2 шт (100 г) ,
редиска - 5-6 шт (100 г) ,
яйца - 2-3 шт,
зеленый лук - 50 г,
зелень укропа,
сметана,
соль,
перец

Приготовление

Мясо нарезать кубиками.
Овощи вымыть и обсушить.
Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой.
Редис нарезать кружками.
Укроп мелко нарубить.
Яйца сварить вкрутую и нарезать кольцами.
Зеленый лук мелко порезать, положить в небольшую миску, добавить соль и растереть при помощи толкушки до выделения зеленого сока.
Соединить вместе в небольшой кастрюле: мясо, огурцы, редис, укроп и зеленый лук, растертый с солью.
Разложить по тарелкам мясо с овощами и залить охлажденным квасом.
Добавить по-вкусу соль (можно немного сахара) , перец, сметану.
Украсить окрошку кружочками яиц и редиса.

ОКРОШКА на КВАСЕ:
- отварная говядина (или ветчина, или колбаса - кто как любит)
- отварные яйца
- картофель
- свежие огурцы
- зеленый лук
- укроп
- горчица
- сметана
- квас - лучше окрошечный
Порезать мясо, белок от яиц, огурцы. Отварить картофель, размять его в пюре, добавляя немного кваса, до однородной массы. Смешать мясо, белок, картофель. Желтки растереть с солью и сметаной, добавить горчицу и немного кваса, чтобы легко было отправить смесь в общую массу. Зеленый лук порезать и тоже растереть с солью. Добавить к основной массе. Аккуратно добавлять квас, помешивая, пока не получится густота, которую Вы любите. Посолить по вкусу. Добавить нарезанный укроп.

9 вареных яиц
зеленый лук
0,5 кг вареной колбасы
12 вареных картофелин
редис
столовая ложка горчицы
сыворотка -4 л
огурцы 5 шт
0,5 л сметаны

все порезать, как можно мельче залить сывороткой, сметаной ...

вареная говядина-лук-зелень-вареная картошка-яйца-огурцы свжие и помидоры-редис-сметана-квас-и главное уксус

залей квасом оливье.

1.Вареная колбаса 200 гр.
2.Огурец 2 шт.
3.Редиска 1 пучок
4.Зеленый лук по вкусу
5.Вареный картофель 2-3 шт.
6.Вареные яйца 4 шт.
7.Укроп
8.Квас 1 л. (можно и меньше в зависимости от консистенции которую вы любите
9.Сметана 5 ст. л.
10.Соль
11.Сахар по-вкусу (если квас не сладкий)
Приготовление:

1.Колбасу нарежьте мелкими кубиками.
2.Огурцы нарежьте кубиками. Если кожица у огурца жесткая, то рекомендую ее очистить.
3.Редиску помойте и порежьте наполовину, а потом тонкими кружочками.
4.Лук нарежьте тонкими колечками.
5.Картофель отварите в мундире, очистите и нарежьте кубиками.
6.Укроп измельчите.
7.Все ингредиенты выложите в кастрюлю, залейте квасом, добавьте сметану 3 ст. л. и соль, все перемешайте.
8.Разлейте окрошку по тарелкам и украсьте сваренными вкруту