Какие вы салаты готовите на праздники, поделитесь рецептами!

САЛАТ-ТОРТ "СУШЕ"
1 стакан риса, 2 средние морковки, 1 луковица, 3-4 яйца, банка консервов в масле (я делала со скумбрией) , 100-150г сыра, 1 головка чеснока, майонез.
Для приготовления салата необходимо заранее отварить яйца, рис, спассеровать лук и морковь. Остудить. Мелко порезать чеснок.
Берем большую тарелку или блюдо и укладываем продукты слоями:
1) отварной рис, смешанный с чесноком и майонезом
2) жареная морковь с луком (смазать майонезом)
3) консервы (предварительно размятые вилкой, смазать майонезом)
4) рубленые яйца (смазываем майонезом)
5) натертый на терке сыр
Смазываем майонезом бока "торта" и тоже покрываем сыром.
З. Ы. После 4-го слоя (яйца) можно обсыпать верх и бока зеленью - укропом, луком, а уже затем сыром. Так даже вкуснее получается!; )

МОРСКОЙ САЛАТИК.
2 красных болгарских перца (лучше - разных цветов) , 200г очищенных креветок, 200г кальмаров, маслины, соль, зелень по вкусу, растительное или оливковое масло.
Перец помыть, очистить от семян, нарезать кубиками.
Кальмары и креветки отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать соломкой. Всё соединить и хорошо перемешать. Посыпать рубленой зеленью, заправить растительным или оливковым маслом (посолить-поперчить по вкусу) . P.S. в заправку по желанию можно добавить раздавленный в чеснокодавилке чеснок, чуть-чуть горчицы - если хочется попикантнее.

А еще обожаю делать такой салатик : для него подойдут любые морепродукты, к ним добавляете огурчик, помидор, листья салата, зелень. Заправка необычная, но невероятно вкусная: апельсиновый сок+соевый соус+бальзамический уксус+оливковое масло. ОООООчень вкусно! Также сюда можно добавть авокадо и сырые шампиньоны, салатный лук, сладкий перчик.

Еще такой салатик:
Отвари картошку, яйца, курицу. Порежь это кубиком. Шампиньоны обжарь с репчатым луком, добавь сушеный укроп и черный перец. Когда остынут грибы и лук, добавь их к остальным ингредиентам, посоли, заправь майонезом. По желанию, можно добавить консервир. кукурузу или ананас, маринованные огурчики, помидор. Или маслины.

САЛАТ "ЛЕГКОСТЬ"
200-250г пекинского салата или белокачанной капусты, 1свежий огурец, полбанки маслин, 300-400г вареной куриной грудки (или крабового мяса, крабовых палочек) , соевый соус.
Салат (или капусту) мелко порубить. Маслины порезать колечками или на половинки. Всё смешать, запрвить соевым соусом. Куриную грудку (или краб. мясо/палочки) порезать кубиками. Огурцы - так же. Добавить в салат. Перемешать. Можно посыпать рубленой свежей зеленью; сбрызнуть растительным маслом - но не обязательно, ведь салат и так получается сочным.

САЛАТ "РАДУГА"
1 луковица, 2 сладких перчика (лучше - разных цветов) , 1банка консервированной кукурузы, 1банка консервированной фасоли в собств. соку, 1пучок листьев салата, уксус, растительное (или оливковое) масло, соевый соус.
Сделать маринад: 3 ст. ложки уксуса, 5 ст. ложек соевого соуса - хорошо перемешать.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, залить маринадом и оставить на 15 минут. Перец помыть, очистить от семян и нарезать соломкой.
От кукурузы и фасоли слить жидкость. Листья салата перебрать, вымыть, обсушить, порвать на кусочки. Теперь в салатницу выкладываем: листья салата, маринованный лук, нарезанный перчик, кукуруза, фасоль. Заправляем растительным или оливковым маслом. Можно добавить соевый соус.

САЛАТ "ПОЧТАЛЬОН ПЕЧКИН"
200-300г печенки, 2-3 большие луковицы, 4 яйца, соль, соевый соус.
Печенку порезать тонкими длинными брусочками, обжарить. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить, добавив в середине жарки соевый соус (или сухой чеснок) . Все это выложить в салатник вместе с маслом, на котором жарилось. Каждое яйцо по одному взбить и пожарить на сковороде с двух сторон. Затем яичные лепешки (омлетики) также порезать соломкой. Добавить в салат, посолить по вкусу, поперечить, добавить зелень.

один из любимых потому что быстрый
надо 1)огурцы 2)помидоры 3)майонез 4)пачку сухариков 3) сыр
все нарезать, сыр кубиками заправить майонезом добавить сухарики и кушать

Салат "Цезарь".

http://www.say7.info/cook/recipe/115-Salat-Cezar.html

Мой рецепт: всего нарезать что есть и заправить плевком

"мрской коктейль"
100 г крабовых палочек
400 г зеленого горошка
100 г свежих шампиньонов
2 апельсина
по вкусу лимонный сок
Для приготовления соуса в салат “Морской коктейль”:
50 г майонеза
200 г сливок
2 стол. ложки уксуса
2 стол. ложки соевого соуса
2 стол. локи мёда
перц, коньяк, зеленый лук, соль – по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Нарезать соломкой крабовые палочки. Вынуть и отцедить из банки зеленый консервированный горошек. Очистить и тонко нарезать шампиньоны, сбрызнуть их лимонным соком (так они не потемнеют) . Очищенные апельсины делим на дольки.

сладкая каша с горохом, сахаром морковью и черносливом.

Салатик "перевёртыш" очень вкусный и интересно готовить) Можно гостей удивить прямо за столом!

Ингредиенты для "Салат "Перевeртыш""
Грибы (маринованные)
Зелень (укроп, петрушка, листовой салат)
Морковь (отварная)
Огурец (маринованный)
Грудка куриная (варёная или копчёная)
Яйцо куриное (отварное)
Картофель (отварной)
Майонез
Рецепт "Салат "Перевeртыш""

Салатник - лучше глубокий, так будет нарядней - обкладываем пищевой плeнкой или просто целлофаном,
1 слой выкладываем целые маринованные грибы шляпками вниз,
2 слой мелко порубленные укроп и петрушку,
3 слой отварная тeртая морковь
4 слой маринованные огурчики, нарезанные тонкой соломкой,
5 слой куриная грудка соломкой,
6 слой отварные, мелко порубленные яйца
7 слой тeртая отварная картошка
Каждый слой промазываем майонезом, отставить на пару часов настояться, затем берeм плоское блюдо или тарелку, укладываем на неe литья салата и аккуратно переворачиваем наш салат, снимаем плeнку.
Приятного аппетита.