Что вкусного можно пригтовить из кабачков?

Салат из кабачков с помидорами.
150г кабачков, 200г помидоров, 1 луковица, 1 ч. ложка тёртой лимонной цедры, соль и майонез по вкусу
Кабачки очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить свежие помидоры, нарезанные тонкими кружочками. Смешать с мелко нарезанной луковицей, измельчённой зеленью и тёртой лимонной цедрой, посолить и заправить майонезом.

я жареные люблю

Икру, запеканку с соусом бешамель, фаршированные кабачки, оладьи, замариновать, просто так пожарить. Обожаю в любом виде!

вкусные кабачки

рагу овощное

Аладьи можно пожарить.

Зажарить в сухариках. Вкусняшка !

кабачки с рисом, овощное рагу.

икру

Оладушки, икру, амлет.

Запеканка из кабачков
Ингредиенты для "Запеканка из кабачков"
Кабачoк — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Яйцо — 4 шт
Сыр (фета ) — 300 г
Масло оливковое — 50 мл
Чеснок — 2 зуб.
Зелень — 1 пуч.
Для запеканки подходит любой сорт кабачков. Если кожица мягкая, можно их не чистить.
Если хотите сделать блюдо более калорийным, можно добавить мелко нарезанный бекон.
Лук, чеснок мелко режем и обжариваем на масле до золотистого цвета,
добавляем бекон.
Кабачки натираем на крупной терке и слегка обжариваем на сковородке.
оставляем минут на 10, чтобы стекла лишняя жидкость
Соединяем жареный лук, кабачки,
добавляем измельченный сыр, зелень, вливаем взбитые яйца
Посуду для запекания смазываен маслом, заполняем смесью, посыпаем тертым сыром
и выпекаем в духовке 30 мин. при 190*С
Запеканку слегка остужаем, нарезаем на порции и подаем к столу, полив маслом.
Запеканка получается сочная, однородная, сытная и очень нарядная.
Рекомендую!

Можно завести тесто из кабачков на оладьи и добавить печень в крученом виде, все перемешать и жарить-вкусно. Другой вариант-ст. ложка теста, сверху ч. ложка печени, закрываем опять тестом и жарим до готовности. Домашние очень любят это блюдо.

кабачковая икра тушеные кабачки оладьи из кабачков