Доброго вечера!!! Какие салатики предпочитаете летом???)))

помидоры-огурцы, репчатый лук промытый и примятый с красным молотым перцем и солью, оливковое масло... листья салата, помидоры, редис, сок половинки лимона, оливковое масло, кинза...

Овощной салат «Калейдоскоп»
Перец болгарский желтый и красный
Помидор
Редис
Листья салата
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Семена кунжута
Соль
Перец
Нарезаем перец соломкой.
Из помидоры вырезаем сердцевину, чтобы салат не был слишком мокрым. Нарезаем помидор тонкими полосками.
Редис нарезаем кружочками.
Листья салата рвем руками. Добавляем к остальным ингредиентам.
Заправляем салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Добавляем соль и перец.
Важно! Салаты следует заправлять прямо перед подачей, чтобы овощи сохранили свою свежесть и не увяли.
Выкладываем салат на тарелку. Украшаем тонкими кружочками редиса. Посыпаем семенами кунжута.

ЛЕТНИЙ САЛАТ
Молодой картофель (500 г) очищается от кожуры, отваривается, нарезается вместе с огурцом ломтиками; сладкий перец (2 шт. ) режут длинными полосками, как лапшу, укроп рубится мелко. Все это выкладывается в салатник, заливается лимонным соком, а потом раст. маслом. Украшается листьями зеленого салата и редисом.

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
Зеленый салат, морковь, помидоры, брынза, зерна кукурузы, раст. масло.
Крупно нарезать листья салата, помидоры, брынзу, натереть морковь, добавить консервированные зерна кукурузы, посолить, полить маслом и осторожно перемешать.

Крабовый салат.
Понадобится:
1.Кукуруза "Бондюль"
2.Сухарики "Кириешки" (с любыми вкусами, можно с несколькими вкусами добавить)
3.Крабовые палочки
4.Майонез "Провансаль"
Приготовление:
Кукурузу и сухарики выложить в чашку, очень мелко нарезать крабовые палочки, высыпать их в чашку, затем положить 2-3 ложки майонеза и перемешать.

Любые если голодная))))))))))))

лёгкие, с зеленью и овощами

пекинская капуста, впрочим и молоденькая подойдёт, + кисло-сладкое яблоко, тёртая морковь+брусника или клюква+ репчатый лук помяьый с солью и щепоткой сахара. заправляю взависимости от степени голодности майонезом или маслом)

овощные

два - это сухая окрошка, то бишь без безалкогольного пива,
и мой собственный:
1/режу очищенную среднюю луковицу на пополам и еще раз на пополам и нарезаю тонкими сластиками,
высыпаю в большую 5 литровую кастрюлю,
2/ большую очищенную морковку тру прямо в кастрюле на крупной терке
3/ выжимаю 2/3 крупного лимона на полученную смесь
4/ посыпаю молотым перцем и чвякаю рукой
5/ нарезаю половину большого тепличного голландцкого огурца сластиками половино-половинками и туда
6/открываю маленькую банку кукурузы, сцеживаю сок в раковину, кукурузу туда к салату
7/открываю очень маленькую баночку зеленых оливок, сцеживаю, высыпаю на доску и режу все 13 оливок
на пополам и засыпаю в кастрюлю
8/открываю маленькую баночку тунца в собственном бульоне, сливаю бульон, а тунец мелко
выковыриваю из банки в кастрюлю
9/чищу 500 грамовую головку салата типа Айсберг и рву ее руками прямо в кастрюлю
10/солю примерно на пять порций по времени
11/поливаю обильно подсолнечным маслом и чуть чуть оливковым, чтобы не перебил вкус салата
12/достаю две столовые ложки и нежно и тщательно перемешиваю ими готовый салат
13/съедаю всю кастрюлю, иногда делюсь с женой

Прохладные, с огурчиками (чтоб хрустело)

Из огурцов, помидоров, зелени, заправленные растительным маслом

все

предпочитаю и зимой и летом - мой самый любимый салат, нижний слой вареная курицы кусочками, майонез, потом слой тертого сыра, майонез, далее слой грецких орехов, майонез, опять курица, опять орехи, сверху гранатовые зерна - супер

овощные (огурчики-помидорчики+зелень) очень хорошо разнообразить всякими орешками или семечкой, оливками, сыром. Но самое вкусное - это заливка салата. Если вы заботитесь о своем здоровье, лучше вместо всяких майонезов использовать легкие соуса: растительное масло (оливковое или др. на ваш вкус) + сок (лучше цитрусовых: отлично грейпфрутовый или апельсиновый, лимон, любой ягодный (без сахара желательно) + горчица и мед (совсем чуть-чуть) , все перемешать и залить салат. Специи, соль. С соками овощные салаты имеют особенный, оригинальный вкус, и пикантность.

стандартные. например, помидоры, огурцы, зелень и сметана.

Салат "Андалузский"
Состав
огурец (средний) - 1 шт,
помидоры - 2-3 шт,
редька - (средняя) - 1 шт,
лук репчатый - 0,5-1 шт
для заправки
зелень укропа и петрушки,
бальзамический или винный уксус - 1 столовая ложка,
оливковое или растительное масло - 3 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец

из свежих овощей и зелени, из капусты и огурцов

греческий

легкие из свежих овощей без майонеза

Мне например летом нравятся легкие салаты с зеленью... .
Например листья капусты, помидоры кукурузка и перед подачей на стол украсить сухариками, получается очень вкусно..