как вы готовите салат из сердца?

Салат из сердца

Сердце 1 шт
Ветчина 300 г
Огурец свежий 3-4 шт средние
Сыр тертый 200 г

Отвариваем сердце в соленой воде со специями, лавровым листом, до готовности. Охлаждаем.
Режем на тонкие ломтики огурец и ветчину. Так же к ним добавляем, порезанное ломтиками, сердце.
Заправляем все майонезом и тертым сыром (на мелкой терке) . Салат готов.
Вместо сердца добавляю язык или говядину.
-------------------
САЛАТ ИЗ СЕРДЦА

1 вариант:
Отварить сердце (лучше телячье) , замариновать на сутки репчатый лук в уксусе, поджарить морковь. Все смешать, заправить майонезом.

2 вариант:
Сердце + жареные морковь и лук + маринованный огурчик и майонез.
------------------------------

Мелко резать ножиком на полосочки. А потом туда же - тёртый сыр, чеснок и тёртые грецкие орехи. Заправить классическим майонезом. Получается классический салат "Сердце рыцаря". Можно пальцы откусить.

Очень, очень вкусный салат.

Рецепт салат `золотое сердце`
Отварить полкило говяжьего сердца в подсоленной воде до готовности (варить долго на маленьком огне) , поджарить 4 крупных луковицы, нарезанных полукольцами, на подсолнечном масле. Отдельно поджарить 3 крупные морковки, натертые на крупной терке. Охладить. На дно салатника тонким слоем насыпать натертое на крупной терке отварное сердце, смазать майонезом, сверху тонким слоем выложить жареный лук, на него - жареную морковь, затем опять слой сердца, майонез, лук и морковь. Оставить в холодильнике для пропитки на 1-1,5 часа.

Ну.. . Его сначала нужно по уму приготовить. Это не так просто. Что бы было мягкое и сочное. С только ему свойственным запахом и вкусом.
Если у Вас это получится, то на салат Вы его вряд ли пустите.
В салат в основном идет то что жалко выбрасывать.

берете отвариваете серце, только не переварите что не задубело и с чем угодно нарезаете, хоть с молочными типа сыра хоть фруктами хоть обощами там например луком мелко порезанным, помидорами и тд и тп. лишь бы продукты более менее соместимы были.

Салат " Закавказский ".
- Сердце говяжье отварное
- Морковь корейская
- Орехи грецкие измельчённые
- Чеснок измельчённый
- Зелень петрушки
- Майонез

Сердце нарезать соломкой.

Кладем слоями:
Нижний слой - карейская морковка;
-порезанное отварное сердце;
-жаренные грибочки с лучком (пережаренные вместе) ;
-1б. кукурузы;
-майонез;
-яйца;
-майонез.
Украсить блюдо в виде подсолнуха: вокруг выложить чипсы, на сам салат оливки, порезанные пополам или темный виноград.
Уверяю Вас - это очень вкусно.