Салат с сердцем.

Oтварное сeрдце, огурец свежий, шампиньоны обжаренные с луkом, яйцо варёное соломкой. Bсё перемешать с майонезом, украсить как капусный качан ломтиkами огурца и салатом.

Салат из сердца и грецких орехов
• 500 г сердца
• 250 г любых маринованных грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г сыра
• 250 г майонеза
• 50 г рубленых грецких орехов
• 1 красный сладкий перец, зелень для украшения
Сердце отварить в подсоленной воде в течение 2 ч.
Лук очистить, нарезать кольцами. Крупные грибы мелко нарезать. Сыр натереть. Чеснок измельчить.
Сваренное сердце очистить от пленок, нарезать мелкими кубиками.
На блюдо выкладывать слоями: 1-й слой -- нарезанное кубиками сердце и чеснок; 2-й слой — тонкие кольца лука; 3-й слой -грибы; 4-й слой — тертый сыр. Сверху залить майонезом. Еще раз повторить все слои. Верхний слой обильно смазать майонезом.
С помощью широкого ножа придать салату форму сердца. Сверху посыпать рублеными грецким орехом. Из перца вырезать тонкие кольца, разрезать пополам. Украсить салат сердечками из перца и зелени.
Перед подачей на стол рекомендую поставить слоеный салат с майонезом в холодильник для пропитки на 30 мин.

Салат из сердца с сыром

Вам потребуются: сердце (свиное или говяжье) ; сыр; яйцо; майонез; горчица; зелень Салат из сердца с сыром. Фото-рецепт
Увеличить Увеличить: Салат из сердца с сыром

Ну очень много зелени… Свиное (или говяжье сердце) хорошо промываем и отвариваем до готовности.

Балыковый сыр-'косичку' разделяем на волокна и нарезаем.

Отваренное сердце очищаем от пленок и жира, нарезаем соломкой.

Сыр, сердце заправляем майонезом, добавляем чайную ложку горчицы. Хорошо размешиваем и даем постоять минут десять (из-за сыра) . Выкладываем 'гнездышком' на тарелку, поверх салатных листьев, в углубление добавляем немного майонеза.

Два сваренных 'вкрутую' яйца, нарезаем дольками. Каждую дольку оборачиваем половинкой салатного листа, и выставляем в углубление. Такое вот 'буйство зелени' получается.

Чтобы был хороший салат необходимо его готовить с душой.

Порезать капусту шашечками, морковь кружочками ( не мелко0, посолить, поперчить, добавить крахмальную лапшу, соевый соус, острые приправы, кунжутное масло (можно без него) Заправить горячим растительным маслом.

Сердце порезать тонкой соломкой, капусту пошинковать, добавить лук репчатый, любой твёрдый сыр порезать толстыми кусочками. Заправка - сметана, соль, перец, майоран. или карри. Извините, что не пишу пропорции - я всё кладу по вкусу. Иногда добавляю варёное яйцо и (или) свежий огурец.

У меня подруга делает с луком и морковью, но тушит все ан сковродке и он подается тёплым (не горячим ни в коем случае)

добавить яйца сыр и немного картошки выходит неплохо

Оливье) ) всегда круто))