как замариновать окорочка перед приготовлением ?

В майонезе с помидорами или томат-пастой... добавив перчика, желательно острого красного.. -это для духовки, а, вообще, смотря как готовить будете.... если для открытого огня, то лучше в давленных помидорах с мелко порезанным луком или в белом вине... можно и в зеленом винограде...)

Мед, соевый соус, чеснок, лимонный сок, растительное масло. Поставить на ночь в холодильник

Маринад:

Фото

Майонез 2 ст л
Аджика 1 ст л
Большая головка Лука
Пару зубчиков чеснока

я мариную в самодельном соусе- 2 ложки сметаны+1 л горчицы+1л майонеза = ложки столовые и много разных приправ, потом на протвень и в духовку.

кефир и лук! всегда на природе спасаемся этим рецептом.

ВАРИАНТЫ МАРИНАДОВ
Специи и приправы . И на ваш выбор - сильногазированая минералка, или кефир, или вино, или майонез, или киви, или гранатовый сок, или пиво.

Может хватит уже жарить, тушить, запекать майонез? Это ж холодный соус!
Советую вам очистить окорочка от шкурки, в теплом растительное масле (1 стол ложка) растолочь сухие травы, соль, перец и чеснок. Этой смесью натрите подготовленные окорочка и оставьте в теплом месте на полчасика. Если маринуете на завтра, то уберите в холодильник. Можно запекать в рукаве, жаритьна сковороде или на гриле.
Другой вариант - можно замочить в любой минеральной воде с любимыми травами-приправами.
После приготовления полейте мясо лимонным соком и подавайте с овощами.

Лимон, чеснок, майонез, соль, перец, ореховая приправа .

В майонезе

В соевом соусе

я курицу всегда мариную в травах ( французских или итальянских) + сок лимона+чеснок. Очень вкусно получается!

чеснок с майонезом!!!! стандартный о**уитительный маринад! можно добавить туда соль, перец, приправу для курицы-что угодно... .
Очень вкусно и просто)

пивом

ну, действительно, в каком виде и с чем Вы хотите их приготовить.. . ну а вообще, Вам здесь столько посоветовали. что можно приготовить и не раз, в разных вариациях, -здорово!
но я лично, за лимон, кефир. и аджику. Это разные варинты. Оригинально получаеться. в лимоне, с чесноком в белом сухом вине!