Можно есть сырую свеклу?

Конечно можно!!!! Попробуйте сделать:

Свекла по корейски

1 кг. сырой свеклы
3 ст. л. сахара,
1 ч. л. соли,
4-5ст. л. уксуса 9%,
1 головка раздавленного в кашицу чеснока (через чеснокодавку) ,
1 ч. л. кориандра (порошка семян кинзы) ,
1 ч. л. черного перца,
1/5 ч. л. острого красного перца (на кончике ложки)
0.5 стакана растительного масла (без запаха) .

Свеклу натереть на спец. терке для корейской морковки или на крупной терке, посыпать сахаром, солью, полить уксусом и перемешать, слегка приминая до появления сока.
Сделать в свекле углубление. В углубление положить все специи и кашицу из чеснока. Растительное масло прокалить до появления дымка и вылить на специи. Забросать специи свеклой, накрыть миску крышкой, оставить охлаждаться. Затем перемешать и поставить в холодильник на ночь.

P.S. Сахар, соль, перец и уксус кладите, ориентируясь на свой вкус

Я так и свеклу и морковь делаю.
Моя подруга, которая свеклу не любит вообще, такую лопает за обе щеки и добавки просит)) )

можно, но не всем. понос может быть от нее

Можно, тереть на мелкой терке как морковку, заправлять салатной заправкой. Но осторожно, это может подействовать как слабительное.

сырую свеклу? - в огромных количествах! мой личный салат "свёкла по-жидовськи" как в старинных рецептах : свёкла, тёртая мелко с чесноком, грецкими орехами, сыром, майонезом - йишьте, оости дороиие!

Иногда можно

вместе с морковью будет повкуснее, такой салат с раст маслом хорошо очищает кишечник.

Натрите свеклу на мелкой терке или размолотите блендером, добавьте чеснок через чеснокодавку и можно сдобрить или майонезом, а лучше сметаной и ешьте на здоровье как гарнир к рыбке. Можете немного хрена для остроты добавить.

Даже полезна.

Люди использовали свеклу в пищу ещё в глубокой древности. В Средиземноморье, около 4000 тысяч лет назад, свекла выращивалась не только как огородная культура, но и как лекарственное растение. Культурные же формы полезного овоща - свеклы - появились около 2000 лет назад.

В России о свекле узнали в X-XI веках, однако выращивать повсеместно научились только к XIV веку. Потом свекла была разделена на столовую, кормовую и сахарную. Сегодня встретить свеклу можно даже в крайних северных районах нашей страны, и без этого овоща мы практически не представляем себе нашу кухню.

можно даже сок пить)

Можно, если понравится

Можно, но в небольших количествах.

можно

можно, для удобоваримости можно протереть ее в мелкую соломку и потом есть, предварительно добавив немного уксуса

нужно

можно ще и буряковий сок очень полезно

можно. Тертую со сметанкой или еще как-либо. Правда вкус на любителя.