Как приготовить селедку под шубой?))

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

напишу классический рецепт без всяких там яиц и яблок и так-начиная с нижнего слоя идет резанная на кусочки сельдь, сверху сельди лук маринованный минут 10 в уксусе, картофель отварной, морковь, свекла, при желании слоя повторить, все перемазываем майонезом и ставим в холодильник настоятся минимум на пару часов

Сначала нарезаю селёдку и перемешиваю с нарезанным луком и подсолнечным маслом. Второй слой натираю на крупной тёрке картофель в мундире. Затем майонез. Морковь, сверху свекла и снова майонез.
Не знаю почему, но если делать салат с чуть тёплых овощей, он получается намного вкуснее

Мне кажется, что в первом рецепте майонеза многовато.... А к второму - мне лук удобнее заранее подмариновать. Но конечно, каждому - своё)

1 Картофель и морковь отварить до готовности.

2 Свеклу отварить до готовности.
Затем овощи остудить, почистить.

3 Лук мелко нарезать.

4 Если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.

5 Филе селедки нарезать маленькими кусочками.
Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать.

6 Свеклу натереть на мелкой терке.

7 Морковь натереть на мелкой терке.

8 Картофель натереть на мелкой терке.

9 Яблоко почистить, натереть на средней терке.

10 На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом.

11 На картофель выложить селедку, смазать майонезом.

12 На селедку выложить лук.

13 На лук выложить морковь, смазать майонезом.

14 На морковь выложить яблоко, смазать майонезом.

15 Сверху выложить свеклу, разровнять.
Украсить майонезом.

селедку почистить и выбрать косточки, порезать кубиками. 1слой-лук полить раст. маслом и сбрызнуть уксусом, 2слой-селедка, 3слой-натертая на терке картошка, 4слой-натертое на терке яйцо, 5слой-натертая на терке свекла. сверху залить майонезом украсить желтком и на ночь в холодильник. все.

слоями в глубоку салатницу:
1 слой - картошку вареную на крупной терке трем
2 слой - сельд соленая мелкими кусочками ( почистить, руками прям нарвать)
3 слой - лук ( немного )репчатый мелко порубленный
4 слой - свекла вареная на крупной терке трем
5 слой - яйцо вареное на крупной терке трем
6 слой - майонезом мажем, начиная от середины к края. промазываем хорошенько, ровынм слоем.
Так повторять раза 2 ( ну или смотря какая салатница, вдруг вы, скажем, ведро взяли) )
последний раз на слой майонеза потереть яйцо и можно сделать украшение - вареное яйцо на него вырезать шляпку из свеклы ( гриб)
Делаю без моркови, т. к. не люблю

Нечего заморачиватся . Берете готовую селедку в магазине продаут в баночках уже без костей и порезаную ломтиками .Ее нужно измельчить и уложить на дно салатника сверху посыпать мелко порезаным луком на лук натереть вареную свеклу слегка присолить и смазать майонезом дать настоятся в холодильнике 1 час Получается на много лудше обычной . Попробуйте не пожалеете