Как приготовить чечевицу с тыквой

тыква - 1кг
1-1.5 чечевица - стакана
баклажаны - 700г
помидоры - 700г
лук репчатый - 4 шт.
маргарин - 100г
чеснок - 24г
соль - по вкусу
вода
зелень петрушки.

Тыкву нарезать кусками весом 10-15 г, положить в кастрюлю, добавить небольшое количество воды. Затем положить туда чечевицу, нарезанные кусочками баклажаны, маргарин, соль, чеснок и пассированный лук. Тушить, периодически помешивая. За 5-10 мин до готовности положить нарезанные кусочками помидоры.

Вкусно с лобе маш ( можно и чечевицу) . Чечевицу и тыкву отварить, добавить пассированный лук и все.)))

чечевица розовая

200 г

вода

1 л

тыква

500 г

лук репчатый

1 шт

чеснок

2 зубчика

тимьян свежий

4 веточки

масло растительное

2 ст. л.

соль

Ключевые слова: лук, чеснок, тыква, чечевица, специи

суп
Комментариев: 17
Источник: "Школа гастронома" 06 (104) март 2008

Вегетарианское: строго
Время приготовления:
30 мин
Сложность: легко
Калорийность: 134 ккал
на 1 порцию
белки - 5 г,
жиры - 5 г,
углеводы - 16 г

В мою книгу рецептов

Распечатать

Отправить по email

если вы заметили ошибку или неточность в рецепте, сообщите нам

Что делать:
шаг 1
Чечевицу всыпать в кастрюлю с кипящей водой. Дать закипеть, накрыть крышкой и варить на среднем огне 10 мин.

шаг 2
Тыкву очистить от кожицы, нарезать тонкой соломкой. Лук и чеснок очистить, измельчить.
Тимьян вымыть, обсушить, отделить листики, стебли выбросить. Разогреть в сковороде масло, обжарить лук и чеснок, 4 мин. Добавить тыкву. Готовить на среднем огне, время от времени помешивая, 10 мин. Добавить тимьян, перемешать и сразу же снять с огня.
Положить обжаренные овощи в кастрюлю с чечевицей, перемешать. Приправить солью и перцем. Варить еще 10 ми