подскажите салат. БЕЗ грибов, рыбы и фасоли. что-нибудь простое и неизбитое. спасибо

Отварное мясо на дно, свежие огурцы (следующий слой) , красный сладкий перец, петрушка и укроп, ложка майонеза, посыпать тёртым сыром и маслин пару. Все инградиенты слоями . Всё нарезать соломкой. Салат делается порционно каждому в отдельную глубокую тарелочку.

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ.
Нам понадобится:
400 г молодых кабачков или цуккини;
1 ст. л. растительного масла без запаха;
150 г свежего адыгейского сыра;
зеленый салат;
сладкий перец крупный две шт.
Для соуса:
2 ст. л. лимонного сока;
2 ст. л. оливкового масла;
1 ст. л. легкого соевого соуса;
1 зубок чеснока;
1 ч. л. сахара;
щепотка молотого черного перца;
щепотка чили;
рубленная зелень;
поджаренные семена кунжута.
Цуккини или молодые кабачки нарезаем небольшими кубиками.
Прижариваем на сковороде, чуть сбрызнутой маслом, до золотистого цвета.
Смешиваем все ингредиенты для соуса и заливаем кабачки.
Оставляем мариноваться минут на 30 в холодильнике.
Смешиваем кабачки, сыр, нарезанный такими же кубиками, поливаем соусом, аккуратно перемешиваем.
На тарелку выкладываем лист зеленого салата, на него-половинки сладких перцев без семян, вымытые и обсушенные.
В перцы накладываем салат, посыпаем кунжутом.
Очень вкусно и малокалорийно.
Приятного аппетита!

Капустный салат с семечками.
1 маленький кочан капусты
Семечки
Соус:
0.5 стакана уксуса (я беру 1/4 стакана, так как для нас это очень кисло)
1/3 стакана растительного масла
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. сахара
0,5 ч. ложки соли
Капусту нашинковать.
Семечки подсушить на сковородке. Остудить, добавить к капусте.

Греческий салат (хориатики)

200 гр сыра фета или салатная брынза;
3- 4 помидора;
1-2 огурца;
1 -болгарский сладкого перец;
1 -луковица;
сок из половины лимона;
немного маслин без косточек;
масло оливковое;
зелень – петрушка, укроп, базилик; листья салата;
чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу.
.
Дно салатницы выкладывается листьями салата. Крупно режем помидоры, огурцы, перец, репчатый лук – колечками и аккуратно выкладываем сверху на зеленый салат. Греческий салат не перемешивается.
Сверху добавляем маслины, нарезанный кубиками сыр и посыпаем мелко нарубленной зеленью. Осталось заправить салат оливковым маслом и лимонным соком, добавить по вкусу соль, перец – и греческий салат готов!
Смешать все для соуса и залить капусту.
Настаивать около получаса.

Красный салат
Фисташки потолочь в ступке, лук нашинковать. Помидоры мелко порезать. Добавить фисташки, лук, соль и перец. Дать салату настояться 7-10 минут.

Салат с сухариками, горошком и копченым окорочком
600 г копченых окорочков, 1 баночка зеленого горошка (340 г) , упаковка кириешек, майонез
С окорочков снять кожу, освободить от костей, мясо нарезать кубиками. Смешать мясо, горошек (воду слить) , сухарики (сухарики лучше добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими) .
Заправить майонезом.

САЛАТЫ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ
1)Морковку натереть и нарезать укропа побольше. Еще вкусно болгарский перец добавить. Заправка - на Ваш выбор.
2) - со свежим огурцом и зеленым луком. Заправка по выбору.
Еще вкусно - с вареными яйцами и крабовыми палочками + кукуруза, заправить майонезом.
3)Капуста нашинкованная, мелкорубленое яйцо, и тонкой соломкой порезать копченую колбаску, заправить сметаной, ну в крайнем случае небольшим количеством майонеза.
4)нашинкованная капуста, морковка, яблоко, горсть изюма, а зимой можно добавлять еще клюкву или бруснику и заправить сладким йогуртом.
5)свежий огурчик, сладкий перчик и зелень укропа. Заправка - соевый соус+бальзамический уксус+оливковое масло!

САЛАТ "ЛЕГКОСТЬ"
200-250г пекинского салата или белокочанной апусты, 1свежий огурец, полбанки маслин, 300-400г вареной куриной грудки (или крабового мяса, крабовых палочек) , соевый соус.
Салат (или капусту) мелко порубить. Маслины порезать колечками или на половинки. Всё смешать, заправить соевым соусом.
Куриную грудку (или краб. мясо/палочки) порезать кубиками. Добавить в салат. Перемешать.
Можно посыпать рубленой свежей зеленью; сбрызнуть растительным маслом - но не обязательно, ведь салат и так получается сочным.

Любимый салат моих мужчин: -)
стакан грецких орехов измельчить
ст. сыра на терке (типа Российский)
банка кукурузы
гранатовые зерна одного граната
можно выложить на блюдо 4 лепестками, посредине положить майонез.
очень красиво смотрится, но есть все равно надо смешивая. Попробуйте. (те, кто переживает за косточки в гранате- есть специальный сорт, с мягкими косточками, но нас не смущает и обычный)

"Макаронный салат с авокадо и беконом"

Ингредиенты: На 4 порции:
400 гр макарон пенне
2 ст л оливкового масла
6 полосок бекона, порезанных мелко
2 зубчика чеснока, раздавленных
2 красных перца
250 гр черешневидных помидорчиков, порезанных пополам
3 средних авокадо, очищенных от кожуры и мелко порезанных
125 гр салата-рокет

Заправка:
2 ст л лимонного сока
180 мл сметаны
листья базилика

Инструкции:

1. Отварить макароны в большой кастрюле с подсоленной водой, слить и прополоскать под проточной водой.

2. Нагреть в сковороде масло. Обжарить бекон и чеснок, помешивая, до хрустящей корочки. Обсушить на бумажных полотенцах

3. Порезать на 4 части перцы, очистить от семечек и запечь под горячим грилем кожурой вверх, пока она не начнет чернеть. Накрыть перцы пластиком или бумагой и оставить на 5 мин. Снять кожуру. Порезать на полоски длиной 2 см.

4. Перед тем, как подавать, соединить макароны с беконом и авокадо, добавить перцы, помидоры и салат. Побрызгать заправкой.

5. Чтобы приготовить заправку, нужно соединить все ингредиенты в блендере и взбить до образования однородного соуса.

Салат "Буржуй"

Ингредиенты: Ветчина (свиная или из индейки) , ананасы кусочками, майонез оливковый, укроп, перец черный

Инструкции:

Ветчину порезать кубиками 1х1 см, выложить ананасы из банки, укроп мелко-мелко нарезать, посыпать черным перцем, заправить майонезом (оливковым или легким вариантом).

капуста белокачанная+копченая колбаса+огурец сваежий+зелень+майонз

сыр+чеснок+яйца вареные+сухарики+майонез

капуста белокачанная+крабовые палочки+кукуруза+майонез

огурцы+помидоры+перец болгарский+лук красный+масло оливковое+брынза или фета

печень говяжья отварная+морковь свежая+ чеснок+майонез

помидоры+чеснок+зелень много+ сметана

морской коктель+ кукуруза+перец болгарский+огурец свежий+масло

Лоловинку не большого коченк капусты мелко нашинковать 100 гр копченой колбасы нарезать тонкими брусочками. 1-2 зубчика чеснока пропустить через пресс. Перемешать мять и терть не надо . Заправить майонезом.

печень, яйца, лук, морковь

вареную печень измельчить, луки морковь спассеровать в подсолнечном масле, яйца отварить
выложить в салатницу слоями: печень-морковь с луком-майонез-нашинкованные яйца

главное не перестараться с печенью, чтоб салат не получился сухим

я обожаю такой салат. пакет замороженной брокколи, одна куринная грудка (отварить), банка кукурузы в початках консервированная, огурцы маринованные мелкие штук 10_15,баночка шампиньонов консервированных 300_400гр., все ингридиенты нарезать произвольно, по желанию можно мелко можно крупно, кто как любит посолить и заправить майонезом! Приятного аппетита!!!! Капусту варить не надо разморозить маленько что бы можно было резать, нарезать и в салат.