напишите пожалуйста рецепт вкусной салатной капусты?

КВАШЕНАЯ САЛАТНАЯ КАПУСТА ЗА ТРИ ДНЯ.
Нашинковать капусту, натереть морковь на терке, сладкий перчик порезать лапшой, укроп порубить крупно.
Все смешать, добавить лаврушку, горький перчик кусочками, пожамкать и плотно уложить в трехлитровую банку.
Сделать рассол: на каждый литр холодной воды-столовую ложку соли.
Капусту залить рассолом до самого верха, поставить банку в миску, прикрыть марлечкой и оставить в кухне на 3 дня.
Периодически нужно протыкать капусту деревянной палочкой-утром и вечером.
Через три дня рассол слить, растворить в нем полстакана сахарного песка и снова залить им капусту. Емкость убрать в холодильник.
На следующий день капусту можно есть.
Капуста получается очень вкусная и хрустящая. Поливаем подсолнечным душистым маслом-получается готовый салатик!
Удачных заготовок!

Салат из краснокочанной капусты

Мелко шинкуют капусту, бланшируют и подсушивают на сите. Мнут скалкой, смешивают с солью, перцем, медом и лимонным соком. Через полчаса капусту разминают руками до тех пор, пока не станет мягкой. Заливают вином и прованским маслом. Дают настояться час.

400 г краснокочанной капусты, 50 г сухого вина или сока граната, 50 г прованского масла, 1 ч. л. соли, ¼ ч. л. перца, 2 ч. л. меда, ½ лимона

Капуста провансаль

Капусту мелко шинкуют. Зеленые яблоки типа «антоновка» нарезают тонкими дольками. Все перемешивают и переминают с солью. Через полчаса, когда выделится сок, добавляют масло, крепкие томаты черри, уксус, тмин, можжевельник и горошины черного перца. Раскладывают в банки, для долгого хранения банки пастеризуют и закатывают.

Капуста 1 кг, яблоки 1 шт, масло растительное 100 г, клюква 50 г, уксус 9% « с. л. , сахар 2 с. л. , соль 1 с. л.

РОЗОВАЯ КАПУСТА
На 3х литровую ёмкость: капусту нарезать крупными кусками, 1 свеклу и 1 морковку натереть на крупной терке (а можно и порезать пластинками ), 1 головку чеснока измельчить . Все смешать с капустой и залить маринадом.
Маринад :1л воды, 0,5 стакана подсолнечного масла, 1 стакан сахара, 1 пеполный на палец стакан уксуса, 2ст. ложки соли. Всё закипятить, остудить и залить капусту. Очень вкусно! Хранить в прохладном месте.

капусту режем крупно, делаем заивку: на 1л водиш 1ст сахара, 1ст уксуса, 0.5ст масла подсолнечного, 3ст. л. Соли, 5-6 зубчиков чеснока. Выложить слоями: капуста, тертая морковка, тертый буряк красный. Залить чтоб заливка покрыла.

на терке потереть цветную капусту, добавить лук и смешать с майонезом. вроде простостой рецепт но очень вкусно)

1 Салатная (делается часов за 6)
Капусту всю шинкую на комбайне. Сколько беру по весу не знаю, уже как то на глаз, но в нашинкованном виде 3х литровая банка заполнена по плечики. Сначало делаю в большой миске. Нашинковала, в нее 1 большую морковь на терке и все тщательно перемешиваю, складываю в банку. Делаю рассол.
1 литр воды, 1 ст. л. с горкой соли, сахара 0,5 стакана (можно чуть больше), 0,5 стакана растительного масла. Когда закипит добавить3/4 стакана уксуса, закипит, залить капусту. Вечером сделали а утром можно есть.

Капуста - просто обалдеть!!!!