Дайте рецептик селедки под шубой.

Вам потребуются: сельдь - 1 шт. ; картофель - 1 шт. ; свекла - 1 шт. ; яйцо - 1 шт. ; майонез - по вкусу Сельдь выпотрошить, отделить филе от костей и постараться удалить все мелкие косточки.
Подготовленное филе нарезать кусочками (можно довольно крупными, а можно совсем мелко, как кому нравится) и уложить на дно плоской салатницы. Лук мелко порезать и посыпать поверх рыбы.
Картофель отварить в мундире, почистить и порезать мелкими кубиками. Уложить его на слой рыбы. Картофельный слой смазать майонезом.
Вареное яйцо мелко порезать (или потереть на крупной терке) и посыпать на слой картофеля с майонезом.
Последний слой посыпают вареной тертой свеклой и обильно смазать майонезом. Готовый салат можно украсить дольками яйца и зеленью.

Вареную свеклу - натереть на шинковке, мелко порезанный репчатый лук, яблоко кисло=сладкое нашинковать. Все перемешать с майонезом.
На дно "постелить" слой смеси, потом небольшие кусочки селедки и засыпать остальной смесью. Очень сочно, вкусно!

Салат "Селедка под грибной шубой"

1 соленая сельдь
2 свежих моркови
2-3 луковицы
300 г свежих (замороженных) грибов
2 вареных яйца
майонез
растительное масло

Грибы порезать кусочками, отварить.

Затем обжарить на растительном масле.

Лук тонко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Морковку натереть на крупной терке.

Также обжарить на растительном масле.

Селедку порез ать небольшими кусочками.

Вареное яйцо натереть на мелкой терке.

Глубокую тарелку смазать майонезом. Уложить первым слоем селедку.

Затем жаренный лук.

Далее - яйцо.

Сверху - обжаренная морковка. Смазать все майонезозм.

Сверху уложить жаренные грибы и снова смазать майонезом. Дать салату настояться в холодильнике несколько часов.

1 слой - 3 средних картофелины сварить и натереть на крпной терке, промазать майонезом. 2 слой - филе средней или крупной сельди, мелко порезанное. 3 слой - 1-2 луковицы мелко порезать, при жалении - промариновать в уксусе и отжать, 4 слой - 2 вареных морковки, натертых на крупной терке, промазать майонезом, 5 слой - 1-2 зеленых яблока, протертых на терке (любой) , 6 слой - вареная свекла на крупной терке, сверху все полить майонезом.

Рецептов селедки под шубой в кулинарии достаточно много, но я хотела бы предложить рецепт, где селедка получается самой вкусной, ароматной и нежной.
Итак, отварим и остудим картошку, морковку и свеклу. Затем овощи натрем на крупной терке, а подготовленные яйца и лук мелко порежем. Сельдь очистим от всего ненужного и разрежем на пару филе. Далее первый кусок филе порежем кубиками, а второй - порционными кусочками. Теперь возьмем фольгу, смажем ее растительным маслом и выложим на полукруглом блюде. Салат выкладываем слоями. Первый слой – свекла, майонез, второй – сельдь, нарезанная кубиками, третий – половинка репчатого лука, снова майонез, четвертый слой – морковь, майонез, пятый слой – пару картофелин, сбрызнутых растительным маслом, шестой слой – кусочки сельди, седьмой – лук, майонез, восьмой – две картофелины, также сбрызнутые растительным маслом, майонез и сверху яйца.
Далее салат сельди под шубой закрываем фольгой и ставим в холодное место, для того чтобы салат хорошо пропитался. Готовое блюдо выкладываем на тарелку, аккуратно снимаем фольгу, украшаем каким-либо узором из майонеза и зеленого лука. Данный рецепт салата сельди под шубой действительно очень нежный и вкусный.
Приятного аппетита!

Уточнение к рецепту с яблоком: яблоко обязятельно КИСЛОЕ. Нейтрализует сладкую свеклу.

1 слой-свекла вареная
2 слой-вареная морковь
3 слой-вареный картофель
3 слой-селедка филе кубиками и мелко порезанный лук
4 слой- картофель
5 слой-вареная морковь
6 слой-свекла вареная
все слои промазать майонезом, многие на селедку трут на терке вареные яйца, я никогда этого не делаю, все овощи тру на крупной терке. Варю овощи в подсоленой воде.

Сначала мелко нарезанное филе сельди, затем обжаренный лук (тоже мелко нарезанный) , затем тертая вареная морковка и сверху отваренные сушеные грибы (можно пропустить через мясорубку или тоже мелко порезать) . Между всеми слоями промазать майонезом, так же как и в рецептах со свеклой. Рецепт необычный, но оригинальный.

Для этого нужны картофель, лук. селёдка само собой морковь и майонез, Селедку разделываем на филе и режем мелкими кубиками, затем я лично заливаю растительным маслом ее, выкладываю в селедочницу не очень тонким слоем, Затем предварительно отваренные и нарезанные также кубиками овощи выкладываем слоями на сельдь. Сначала лук, не покрывая майонезом, затем картофель, майонез, морковь. майонез. ОООООООО!! ! Самое главное забыла! Натертая на крупной терке свекла! ! Самая последняя и сверху майонез опять. Все вроде

Селедка под шубой. Ингредиенты

* 300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди
* 2 картофелины (300 г)
* 2 морковки (300 г)
* 2 свеклы (300 г)
* 1 яблоко
* 1 луковица
* майонез
Рецепт приготовления

Филе селедки нарезать маленькими кусочками. Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко порезать.

Лук мелко покрошить, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить.

Свеклу, морковь, картофель отварить до готовности, затем натереть на мелкой терке.

Яблоко почистить, натереть на терке.

На дно плоского блюда уложить картофель, разровнять, смазать майонезом.

Затем уложить селедку, смазать майонезом.

На селедку выложить лук.

На лук выложить морковь, смазать майонезом.

На морковь выложить яблоко, смазать майонезом.

Сверху выложить свеклу, разровнять. Украсить майонезом.

Приятного аппетита!

Это шутка????

а ещё можно вместо селёдки копчёную скумбрию ложить. ОЧЕНЬ вкусно получается. Ещё можно лук немного в уксусе разбавленном подержать.

Попробуй в место картофеля положить сыр.