как приготовить рецепт салат из красной капусты?

1.Капуста красная (ее еще фиолетовой называют) 1 небольшой качан
2.Консервированный зеленый горошек 200-300 гр.
3.Вареная колбаса 300 гр. (можна заменить отварной курицей или мясом)
4.Лук репчатый 1 шт.
5.Майонез

Приготовление:
1.Капусту нарезать тонкой соломкой.
2.Лук репчатый и колбасу нарезать мелкими кубиками.
3.Соединить капусту, лук и колбасу, добавить горошек зеленый, майонез, посолить, поперчить, все перемешать и дать пару часов настояться. Когда этот салат немного настоится, станет еще вкуснее.

Салат из краснокочанной капусты

Мелко шинкуют капусту, бланшируют и подсушивают на сите. Мнут скалкой, смешивают с солью, перцем, медом и лимонным соком. Через полчаса капусту разминают руками до тех пор, пока не станет мягкой. Заливают вином и прованским маслом. Дают настояться час.

400 г краснокочанной капусты, 50 г сухого вина или сока граната, 50 г прованского масла, 1 ч. л. соли, ¼ ч. л. перца, 2 ч. л. меда, ½ лимона

САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ И СУХИХ ФРУКТОВ. 400г краснокочанной капусты, 100г изюма, 100г орехов, 1 апельсин, 100г инжира, пол-лимона, 2 ст. л. подсолнечного масла, соль, сахар. Промытый изюм намочить в кипячёной воде, отцедить. Капусту очистить от повреждённых листьев, ополоснуть, мелко нарубить, сбрызнуть лимонным соком. Орехи промыть, порубить. Апельсины очистить, разделить на 4 части, нарезать треугольниками. Инжир промыть, нарезать кубиками. Перед подачей к столу все компоненты перемешать, добавить приправы по вкусу.

Салат из капусты.
Нарезать тонкой соломкой свежую капусту (можно краснокачанную) , растереть ее с солью и сахаром, добавить несколько капель лимонного сока или уксуса, на кончике ножа красного острого перца, нарезанную тонкой соломкой п\копченую колбасу. Для заправки смешать оливковое или подсолнечное масло, чайную ложку готовой горчицы, чайную ложку соевого соуса. Заправить салат. Все перемешать. Перед подачей добавить нарезанную зелень и зеленый горошек.

Я добавляю морковку и яблоко, получается очень вкусно. Заправка - на ваш вкус, мне нравится масло+уксус+сахар+соль-перец. Если решите запрвить майонезом - постарайтесь скушать его за один раз, ибо после выстаивания несколько часов в холодильнике салат приобретает загадошный изумрудный цвет:)