Как приготовить горячию рыбную закуску?

Филе рыбы – примерно двести граммов;
Клюква – сто граммов;
Рассол капустный – сто миллилитров;
Соленые огурцы – две штучки;
Грибы маринованные – сто граммов;
Лук репчатый – две головки;
Растительное масло – пятьдесят граммов;
Зелень свежая, любая – по вкусу;
Соль и специи.
Для начала надо клюкву хорошенечко истолочь, а затем отжать сок. Кусочки рыбы просолить и приперчить по желанию, затем надо обмакнуть в сухари или в муку и обжарить до янтарной корочки. Далее необходимо взять горшочек керамический и сложить в него рыбку обжаренную, добавить туда же клюквенный сок и рассол.
Грибы порезать на кусочки и положить вместе несколькими ягодками клюквы в горшочек.

Огурчики очистить от кожуры и нарезать брусочками и сложить к рыбе. Лук репчатый почистить от шелухи, меленько нарезать и спассеровать, после чего тоже сложить в горшочек и закрыть его крышечкой (можно сделать крышечку из теста или фольги) Горшочек поставить в духовку и до готовности протушить, примерно тридцать минут, все будет зависеть от плиты.

Подавать к столу рыбу нужно непременно горячей, выложить на блюдо и украсить лимончиком и зеленью.

Потушить рыбное филе с овощами в томате.

Ингредиенты:

На 4 порции: рыбное филе 400 гр. , лук 2 шт. , морковь 1шт. , сыр 50 гр. , сметана 100 гр. , растительное масло 2 ст. л. , зелень петрушки и укропа 15 гр. , соль и специи по вкусу.

Описание рецепта:

В подсоленную воду опустить филе, добавить специи по вкусу и отварить. Обжарить мелко нарезанный луки морковь, добавить рыбу, перемешать. Полученную массу разложить в смазанные маслом горшочки, посыпать предварительно потертым сыром, и запечь. Подавать в горшочке посыпав зеленью.

1.Купить рыбу.
2.Положить на поднос.
3.Залить майонезом и поставить в духовку на 40, 50 минут