Посоветуйте пожалуйста, как вкусно приготовить шпинат?

Если свежий то: в глубокой сковороде растопить слив масло, мелко порезать туда чеснок, положить шпинат выдавить немного лим сока, посолить и накрыть крышкой на пару минут, затем довести до кондиции перемешивая

Замороженный : в кастрюлю налить немного сливок, посолить, положить полуразмороженный брикет шпината, довести до готовности на медленном огне,

Свежий шпинат я тоже делаю со сливками

Рулетики из шпината
450 г - замороженого шпината ( разморозить )
2 -яйца
200 г - тертого сыра
200 г - сливочного сыра
200 г - сыра фета
1 - луковица
1 -зуб. чеснока
100 г - томатной пасты
соль, перец
Шпинат смешать с яйцами и сыром, вылить массу на бумагу на противень, разравнять и запечь до готовности .
Мелко порезанный лук и чеснок обжарить, добавить томатную пасту и сыр фета . Убрать со сковороды и тщательно размять, поперчить .
Шпинатный блин остудить и смазать сливочным сыром, затем распределить томатную массу и скрутить рулет, завернуть в бумагу и убрать в холодильник а затем нарезать на кусочки .
Быстро, вкусно, красиво и просто . Украсит любой праздничный стол .

Самый вкусный омлет-со шпинатом!!! !
А в ОАЭ ела супер блюдо-шпинат тушённый на оливк. масле с семенами фенхеля, кунжутом и орехами кешью (целыми)!!!! Эт было нечто!

"САЛАТ из ШПИНАТА С луком" Шпинат-200г, зелёный лук-50г, два сваренных вкрутую яйца, оливковое масло-1 ст. ложка, сок лимона или грейпфрута-2 ст. ложки, соль по вкусу. Листья шпината промыть, нарезать соломкой. Лук нарезать, соединить со шпинатом, полить маслом, соком лимона, посолить, перемешать. Уложить в салатницу. Украсить натёртыми яйцами.

ЗАПЕКАНКА ИЗ ШПИНАТА. Очищенный шпинат (500г) слегка посолить, потушить, пока не испарится вода, затем мелко порубить и выложить на смазанный маслом противень. ПРИГОТОВИТЬ СОУС: на разогреом масле поджарить до розоватого оттенка столовую ложку муки, развести её стаканом молока, поварить полученную кашицу несколько минут, снять с плиты и сразу же заправить 4 ст. ложками сметаны, молотым чёрным перцем, солью и тёртым мускатным орехом. Залить шпинат приготовленным соусом и запечь в умеренно горячей духовке.

САЛАТ СО ШПИНАТОМ. Пучок (150г) шпината или зелёного салата, средний баклажан, 150г помидорчиков черри, 50г пармезана, 1 зубчик чеснока, перец, соль, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 3 ст. л. растительного масла, веточка эстрагона. Баклажан режем на кружочки, а затем на брусочки толщиной примерно 1 см, пересыпаем солью в кастрюльке, сверху ставим небольшой гнёт минут на 15-20 . Промытый и обсушенный салфетками свежий шпинат режем поперёк листьев. Помидоры черри-пополам. Когда баклажаны дадут сок, сливаем его, слегка отжав кусочки. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем брусочки баклажанов со всех сторон до золотистой корочки, в конце добавляем измельчённый чеснок. Выкладываем горячие баклажаны вместе с маслом в салатницу. Добавляем уксус, специи, листочки эсрагона, перемешиваем. Посыпаем салат пармезаном. Подаём пока баклажаны ещё тёплые.

сварить щавеливый суп и добавить шпинат