какая спецыя делает корейскую моркавку вкусной

в отделах где продаётся всякая корейская гадость купите заправку)) она не дорогая и больше, кроме неё вообще ничего не нужно она уже готовая))) либо в обычном отделе приправ есть специальная приправа и на ней всё написано что туда ещё нужно))

Морковь, лук, чеснок очистить. Морковь натереть на спецтёрке соломкой. Уложить в кастрюлю кольцом. В центр кольца выложить лук, порезанный тонкими полукольцами. Сверху на лук мелко нарубленный чеснок. Перец красный, черный, соль - по вкусу и остроте на морковь, 1 ст. л. сахара. В центр влить треть стакана уксуса. На чистой сковороде нагреть до дымка полстакана подсолнечного масла (желательно нерафинированное) , вылить его на морковь по кругу. Закрыть кастрюлю крышкой и ждать 4-6 часов. Потом всё тщательно перемещать и разложить по банкам, и в холодильник. Обычно готовлю накануне, чтоб настоялась хорошо. Вкуснятина!
P.S. Можно добавлять и другие специи, но обычно и вышеперечисленного хватает.

Сколько классов заканчивали? Или эт специально?..

ПХЕНЬЯНСКАЯ МОРКОВЬ (КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ)

Морковь очистить, нашинковать. Лук очистить и мелко нарезать. Хрен натереть на терке. Все компоненты перемешать, добавить соль и сахар. Смесь плотно уложить в посуду с широким горлом, сверху положить гнет, обвязать посуду чистой тканью. Первую неделю держать при комнатной температуре, затем ферментация продолжается при температуре 12~15° в течение месяца. Если морковь не пустила сок, ее заливают подсоленной водой (20 г на 1 л воды) .

500 г моркови, 30 лука, 12 г корейской соли, 10 г сахара, кусочек хрена

Морковь маринованная корейская (русская кухня)

Морковь нарезать тонкой соломкой, полить уксусом, добавить сахар и соль. Перемешать и оставить в закрытой посуде на 6 часов. Добавить лук, нашинкованную соломкой морковь, чеснок, перец, креветочный соус и семена кинзы. Затем все это залить раскаленным растительным маслом и оставить на время, чтобы морковь впитала вкус специй.

1000 г моркови, 100 г постного масла, головка чеснока, луковица, 2 с. л. уксуса, 2 с. л. сахара, 1 ч. л. соли, ½ ч. л. кайенского перца, 50 г креветочного соуса, ½ ч. л. семян кориандра

В хе из морковки я ложу приправу лотос, молотый кориандр, красный и черный молотый перец, чеснок,

Корица

острый красный перец, много чеснока, кунжутное семя. морковь не должна быть мелкой, а скорее длинной соломкой. и еще соевый соус. я жила большую часть жизни на Сахалине-там очень много корейцев.