как готовится вот такой болгарский перец (фото вн)

Перец целиком, так как есть, печете на открытом огне, или на сковородке. Переворачиваете постоянно, кожица должна быть черной.
Отложить в сторону для того, чтобы остыл. Делаете надрез и выпускаете сок в отдельную посуду. Снимаете кожицу руками /не моете перец, потому что там и есть весь вкус печеного перца/. Очищаете от семян и пр.
Можете тушить с зубчиком часнока и добавить сок испеченого перца /можете добавить также оливки и каперсы/.
Можете просто печеный перец нарезать дольками, посолить, оливковое масло, петрушка. Зубчик часнока разрезать пополам, позже выбросить его, потому что дает слишком сильный вкус.
Обожаю перец, приготовленный таким образом.

Перчики моете, и запекаете слегка в духовке, чтоб удалить сверху шкурку, остужаете, аккуратно надрезаете ножом и удаляете семена, складываете слоями в посуду и заливаете вот таким маринадом
два зубчика чеснока, сок четвертинки лимона, чайная ложка морской соли, 5 горошин черного перца, 100 мл оливкового масла, чайная ложка бальзамического уксуса. , черный перец, чеснок и соль перетираем в ступке. Добавляем лимонный сок, уксус, масло изелень кинзы, перчик тоже даст сок, ставим в холодильник чтоб настоялся, получается остренько и пикантно

я его в глининую посуду и в духовку чутка масла и пусть стоит с плотно закрытой крышкой мин 20 потом специи и зелень

этот перец называется колокольный

Нет!!! Это он в маринаде.
Там на 1л воды идёт 1ст уксуса, 1ст подсолн. масла и соль.
Закипятить и залить "этим" перцы (предварительно выпотрошинные))) ) и смешанные с часноком и петрушкой) .
По крайней мере, так выглядят перцы, которые я готовлю.

сперва в кипяок минуты на 3 и м морозилку минут ма 5 чистисть легко быдет