Какую нарезку салата предпочитаете, мелкую среднюю или крупную? и почему.

Я за среднюю нарезку. То есть ломтики должны быть средней величины. При этом вкус каждого продукта сохраняется, не смешивается, и в тоже время, салат остаётся нежным.
Максимальный размер кубика 1 см, а лучше всего 5-7 мм. Ориентируйтесь на размер горошинок.


А попробуйте нарезать соломкой! Длинные ломтики размером 5х15 мм.
Получится очень вкусно.

На одни салаты надо мелко резать, на другие средне. Крупную нарезку не люблю!

Овощные салаты люблю крупно порезанными, а типа оливье мелко резанные.

Мелкую. Так вкуснее.

Крупную, можно выбрать самый вкусный кусочек))

Мелко не режу. Такое впечатление. что до тебя ЭТО уже ели. При более крупной нарезке лучше ощущаются отдельные ингредиенты. А овощной салат так и вообще лучше резать крупно, по-деревенски. Меньше сок вытекает.

ТОЛЬКО МЕЛКУЮ. примелкой смешиваются вкусы ингридиентов.
Даже сам Оливье, когда готовил свой салат - делал его мелкой порезкой, и икра, и рябчики, и омары, и раки, и телячий язык, и даже каперсы резались. и всё под соусом " провансаль"(НЕ ПУТАТЬ с майонезом!!!!) .
Об этом писали гости на вечер Пушкина, который был в трактире "Эрмитаж" , которым и владел Оливье.

PS....а вы всё ещё называете салат из докторской, яиц, горошком (который НИКОГДА не входил в рецепт, как и картошка!!!! ) картофаном и прочием - оливье?
да он бы перевернулся бы в гробу, когда бы узнал, как испохабили его рецепт из морепродуктов (с телячим языком) и рябчиков....

Смотря какой салат, овощной салат люблю крупно нарезанный. А что-то типо оливье и т. д. мелко.

зависит какой салат, какие ингредиенты

смотря какой салат. вообще среднюю
но вот если салат из свежих овощей, то он выглядит красиво в крупной нарезке

среднюю. когда мелко - дома орут "что как старперам". когда крупно "убери это силос с глаз наших"(((

Салаты средней нарезки, а лук люблю только когда мелко нарезан.

Если я правильно поняла, то для столичного, оливье и винегрета режу кубиками примерно по 7 мм или чуть больше, смотря какой продукт. Картошку с морковкой помельче, а солёные огурчики, колбасу или мясо побольше, чтобы чувствовалось. Возмущений не было. Размер для салата, по моему мнению, самый оптимальный. Не мелко и не крупно :)
У меня бабуля резала оливье так мелко, что я не понимала из чего оно сделано. С детства помню. На мой взгляд, не вкусно, когда жуёшь почти однородную массу, залитую маонезом.

среднюю удобно

Среднюю! Крупная быстро кончается, а мелко нарезанное между зубов проскакивает!)

среднюю