дранники??? как готовить дранники??? можно ли картошку на терке тереть???

Драники.
картофель - 6 шт,
яйцо- 1 шт,
мука - 2 столовых ложки,
лук репчатый - 1 шт,
растительное масло,
соль,
перец
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
Соединить картофель и лук.
Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.
Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты.
Подавать к столу горячими, полив сметаной.

Нужно, причем, желательно на мелкой. Рецепт не мой, а Елены, владелицы кафе и белорусов, взят здесь года 2-3 назад. Потереть 3 катрошки, добавить 1 взбитое яйцо, 1 ст. ложку сметаны (картофель не будет темнеть) , соль, перец. Это на одну порцию. Жарить в масле.

В настоящие дранники муку не добавляют, а если натертая картошка пустила много сока- лишнюю влагу сливают. + яйца+ немного сметаны ( кефира). Жарить на хорошо разогретой сковороде

Картофель натереть на мелкой терке, добавить 1 яйцо, ложку сметаны или сливок, чуть муки, посолить, поперчить. Жарить на хорошо разогретой сковородке, смазанной подсолнечным маслом.

конечно, даже нужно

Луковицу на терке, картоху на терке, туда яйчко добавить, ложку любой кисломолочки ( кефир, сметана) МУКУ не добавлять. Соль по вкусу и жарить на маслице. Приятно кушать!

Именно на терке и нужно. ОТжать слегка, добавить яйцо, муку и чеснок и жарить в масле. Подавать горячими со сметаной.
PS. Только пишется с одной Н

на терке и трут в основном, но пальцы жалко, блендер самое то

да, конечно, ещё туда муки и яичко!

можно конечно я еще лучок и чесночок добавляю)) )

Драники – вкуснейшее белорусское блюдо, разошедшееся в разных видах по всему миру. Годятся они как на завтрак, так на обед и на ужин. В наборе продуктов нет ничего экзотичного, все можно купить в одном магазине. Не претендую на правильность исполнения (рецепт этого блюда, как и у блинов – у каждого свой) , но так это делаю я. Итак, приступим…

Инструкция
Уровень сложности: Легко
Что вам понадобится:
Картофель - 5 средних штук.
1 яйцо
1 небольшая луковица
1 ложка муки
соль по вкусу
подсолнечное масло
сметана
1
шаг

Чистим картофель, трём на тёрке (мелкой, крупной, проворачиваем через мясорубку или измельчаем на комбайне) . С помощью дуршлага сливаем лишний сок. Минут 10 не более. Пока сок стекает, мелко режем лук. При желании можно поэкспериментировать с приправами. Мне дак и без них вкусно. =)

2
шаг

Сильно медлить нельзя, ибо картофель потемнеет. Пересыпаем его в удобную для вас тару, добавляем лук и разбиваем туда яйцо, добавляем муку, солим по вкусу. Тщательно перемешиваем.

3
шаг

Ставим на плиту сковороду, не жалея наливаем подсолнечного масла. Хорошенько разогреваем.
Аккуратно выкладываем нашу смесь на сковороду (осторожно масло может брызгаться) ложкой. Обжариваем до золотистой корочки, затем переворачиваем.

4
шаг

Готовые драники есть со сметаной. Если к данному шагу у вас еще хватает терпения, а так же для особых гурманов можно сложить драники на противень (смазанный маслом) посыпать натертым сыром и убрать в духовку потомиться на слабом огне еще минут 30.

Если есть комбайн, то не утруждайтесь, ну а если нет, то надо на терке тереть. Когда натрете картошку, трите туда луковицу, я еще очень люблю пару зубчиков чеснока, мука, яйцо, соль перец, на сковороду и вкуснятина. Приятного Вам аппетита.